Gefüllte Poblano Peppers Hash

18 Mai 2018 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin351 Teilen20 Yum9 Tweet E-Mail 380 Shares Picadillo Stuffed Poblano Peppers

Dieses Rezept mit gefüllten Poblano-Paprikaschoten enthält mexikanisches Picadillo, eine pikante Mischung aus gewürztem Rinderhackfleisch und Kartoffeln, gewürzt mit reichhaltigen Ancho-Paprikaschoten und vielem mehr. Perfekt für das Abendessen an jedem Abend der Woche und schön und würzig.



So wie ich es sehe, sind gefüllte Chilischoten als Ganzes das perfekte Essen. Wenn Sie einen Blick auf meine Sammlung von gefüllten Chili-Pfeffer-Rezepten werfen, werden Sie wissen, dass ich das wirklich glaube.

Ich habe ihnen sogar ein ganzes Kochbuch gewidmet - Jalapeno Poppers und andere gefüllte Chilischoten. Ja! Ich liebe sie so!

Warum gefüllte Chilischoten die BESTEN sind!

Chilischoten sind die perfekten Füllgefäße. Sie sind hohl mit sehr kleinen Innenseiten, super einfach zu entkernen und voller Geschmack und Nährstoffe, die gut für Sie sind.

Es gibt viele, viele größere Chilischoten auf der Welt, die sich ideal zum Füllen eignen, genau die richtige Größe für ein richtiges Abendessen. Sehen Sie sich unsere Liste der Paprikasorten an.

Sie können sogar kleinere Paprikaschoten als Vorspeise füllen, und natürlich Jalapenopfeffer für jeden, der es mag - Jalapenopfeffer! Schauen Sie sich meine Jalapeno Poppers Rezepte an.

Davon habe ich auch genug!

Picadillo Stuffed Poblano Peppers - This Recipe Serves 4

Was mich zu einem der besten Paprikaschoten aller Zeiten zum Füllen bringt. Wir unterhalten uns…

DER POBLANO-PFEFFER.

Ja!

knusprige Ofen Hühnerflügel

Poblano Peppers - Der perfekte Pfeffer zum Füllen

Der Poblano ist ein äußerst beliebter Chilipfeffer. 4 Zoll lang, sehr dunkelgrün gefärbt, dunkelrot oder braun gereift. Poblano-Paprika sind milde Paprika, ziemlich groß und etwas herzförmig. Ihre Häute / Wände sind sehr dick, was sie perfekt zum Füllen macht, da sie sich recht gut im Ofen halten.

Sie haben einen erdigen Geschmack, der mit keinem anderen Pfeffer zu vergleichen ist, und sie schmecken gut. Auf jeden Fall ein Favorit von mir.

Mehr über den Poblanopfeffer erfahren Sie hier.

Ich habe eine Reihe von gefüllten Poblano-Pfeffer-Rezepten auf der Website, aber dieses ist ein bisschen anders als die anderen. Für dieses Rezept fülle ich sie mit Picadillo nach mexikanischer Art, einer stark aromatisierten Mischung aus gewürztem Rinderhackfleisch und Kartoffeln.

So lecker!

Sie können dieses Rezept auch überprüfen, obwohl ich es auch unten eingeschlossen habe. Siehe: Mexikanisches Picadillo-Rezept.

Gefüllte Poblano Paprika Hackfleisch zubereiten

Das erste, was wir tun müssen, ist etwas Ancho-Paste zu machen. Sie können mein Rezept für Ancho-Guajillo-Paste hier lesen oder ein paar Ancho-Paprikaschoten in einer heißen, trockenen Pfanne leicht anrösten, bis die Schalen geschwollen sind. Stellen Sie sicher, dass sie nicht verbrennen. Dies bringt die Öle in den Paprikaschoten hervor. In eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie sie 20 Minuten einweichen, um sie zu erweichen.

Während die Ancho-Paprikaschoten einweichen, die Kartoffeln, Zwiebeln, Paprikaschoten und den Knoblauch in einer großen Pfanne weich kochen. Fügen Sie Rinderhackfleisch hinzu und lassen Sie es bräunen, dann fügen Sie Tomatensauce und Ihre Gewürze hinzu.

Pouring the Tomato Sauce for our Homemade Mexican Picadillo Recipe

Alles zusammen kochen. Wenn die Anchos weich genug sind, schöpfen Sie die Samen und Stiele aus und verarbeiten Sie die Schalen in einer Küchenmaschine, bis Sie eine schöne Paste erhalten, die in die köchelnde Köstlichkeit verwirbelt wird, was sie noch köstlicher macht. Wirklich!

würziges Teriyaki-Sauce-Rezept

Lassen Sie das Ganze noch 10-20 Minuten oder länger köcheln, bis es genau richtig schmeckt, und servieren Sie es über Reis oder auf Tortillas.

Während das Picadillo kocht, können Sie unsere Poblano-Paprikaschoten rösten. Einfach! Sie können hier lernen, wie man Chilischoten brät, oder wie man Poblano-Paprika brät, aber hier ist eine einfache Broilermethode.

Stellen Sie zuerst Ihren Backofen auf Grillen. Die Poblano-Paprikaschoten der Länge nach halbieren und auf ein leicht geöltes Backblech legen.

These Poblano Peppers are Ready for Roasting for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Braten Sie sie für ungefähr 10-15 Minuten, oder bis die Häute aufblähen und verkohlen. Sie werden so aussehen.

kandiertes Jalapeno-Rezept
These Poblano Peppers are Roasted and Ready for Stuffing for Our Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe

Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie griffbereit abkühlen. Dann ziehen Sie die Häute mit den Fingern ab. Sie sollten sich leicht entfernen lassen. Wie so ...

Drehen Sie sie um und füllen Sie sie mit Ihrer Picadillo-Mischung.

Filling the Poblano Peppers with Cooked Mexican Picadillo

Schließlich backen Sie sie für weitere 10 Minuten oder so und sie sind bereit zu dienen!

Ich mag es, frische Kräuter und bröckeligen weißen Käse darüber zu streuen. Und! Vergessen Sie nicht die scharfe Soße. So viele TOLLE, die es zu probieren gibt!

Lassen Sie mich wissen, wie Ihnen dieses Rezept gefällt. Ich liebe es, wenn du deine Bilder in den sozialen Medien postest. Tag mich bei #ChiliPepperMadness.

Picadillo Stuffed Poblano Peppers - Ready to Serve!

Schauen Sie sich einige meiner anderen beliebten Rezepte für gefüllte Paprikaschoten an

  • Mit Frischkäse gefüllte Poblano-Paprikaschoten
  • Gefüllte Paprikaschoten im Crock Pot - Mexikanische Art
  • Gefüllte Cajun-Hähnchen-Poblano-Paprikaschoten
  • Gefüllte Cajun-Garnelen-Poblano-Paprikaschoten

Oder bitte! Hinterlasse unten einen Kommentar mit einigen STERNEN, wenn dir dieser gefällt! Bis bald! - Mike H.

5 von 1 Stimme Picadillo Stuffed Poblano Peppers Recipe Drucken Mit Picadillo gefüllte Poblano-Paprikaschoten - Rezeptvorbereitungszeit 10 Minuten Garzeit 55 Minuten Gesamtzeit 1 Stunde 5 Minuten Dieses Rezept mit gefüllten Poblano-Paprikaschoten ist mit mexikanischem Picadillo gefüllt, einer pikanten Mischung aus gewürztem Rinderhackfleisch und Kartoffeln, gewürzt mit reichhaltigem Ancho-Paprika und vielem mehr. Perfekt für das Abendessen an jedem Abend der Woche und schön und würzig. Kurs: Hauptgericht Küche: Mexikanisch Schlagwort: Abendessen, Poblano, Rezept, Gefüllte Paprikaschoten Portionen: 8 Kalorien: 235 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 breite Chilischoten
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 8 Unzen gelbe Kartoffeln ca. 3-4 klein, gewürfelt
  • 1 mittel gelbe Zwiebel gehackt
  • 1 gehackter Jalapenopfeffer
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Pfund Rinderhackfleisch
  • 8 Unzen Tomatensauce
  • 1 Esslöffel Paprika
  • 1 Esslöffel mexikanischer Oregano
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 4 Poblano-Paprikaschoten
  • ZUM SERVIEREN: Krümeliger weißer Käse, frisch gehackter Koriander, Ihre Lieblingsscharfe Soße
Anleitung
  1. Erhitzen Sie eine Pfanne auf mittlere bis hohe Hitze und rösten Sie die Ancho-Paprikaschoten auf jeder Seite trocken, bis die Schalen geschwollen sind. Stellen Sie sicher, dass sie nicht verbrennen. Dies bringt die Öle in den Paprikaschoten hervor. In eine Schüssel geben und mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie sie 20 Minuten einweichen, um sie zu erweichen.
  2. Während die Ancho-Paprikaschoten einweichen, erhitzen Sie eine große Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie das Olivenöl hinzu. Fügen Sie die Kartoffeln, Zwiebeln und Paprika hinzu und kochen Sie sie ungefähr 5 Minuten lang, um sie zu erweichen.
  3. Knoblauch und Rinderhackfleisch unterrühren. Das Hackfleisch mit einem Holzlöffel auflösen und ca. 5 Minuten anbraten.
  4. Tomatensauce und Gewürze einrühren und die Hitze zum Kochen bringen.
  5. Entfernen Sie den Stiel und die Samen von den rehydrierten Anchopaprikas. Geben Sie die Pfefferhäute zusammen mit etwas verdunkeltem Ancho-Wasser in eine Küchenmaschine, etwa einen Esslöffel oder so. Verarbeiten, bis es sehr glatt ist.
  6. Die Anchopaste in die Fleischmischung einrühren und mindestens 10 Minuten köcheln lassen. 20 Minuten oder länger ist besser. Wenn Sie mehr Feuchtigkeit benötigen, fügen Sie ein paar Esslöffel Wasser oder zusätzliche Tomatensauce hinzu.
  7. Während das Picadillo kocht, stellen Sie Ihren Backofen auf Grillen. Die Poblano-Paprikaschoten der Länge nach halbieren und mit der Haut nach oben auf ein leicht geöltes Backblech legen. Braten Sie sie für ungefähr 10 Minuten, oder bis die Häute verkohlen und aufblähen.
  8. Aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Schälen Sie die Schalen ab und drehen Sie die Paprikaschoten um.
  9. Füllen Sie jede Poblanopfefferhälfte mit dem Picadillo und backen Sie sie weitere 10 Minuten.
  10. Mit frischem Koriander, Weißkäse und Ihrer Lieblingssauce servieren.
Rezept Notizen

Wärmefaktor: Mild, obwohl die gerösteten Poblano-Paprikaschoten, Ancho-Paprikaschoten und die Gewürzmischung eine TONNE Aroma enthalten. Mit der von Ihnen gewählten scharfen Soße können Sie leicht mehr Wärme hinzufügen.

Nährwertangaben Picadillo Gefüllte Poblano-Paprika - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 235 Kalorien aus Fett 126 % Täglicher Wert* Fett 14g22% Gesättigtes Fett 4g20% Cholesterin 40 mg13% Natrium 201 mg8% Kalium 689 mg20% Kohlenhydrate 16g5% Faser 5g20% Zucker 7g8% Protein 12g24% Vitamin A 3120IU62% Vitamin C 59,6 mg72% Kalzium 51 mg5% Eisen 3,7 mg21% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Picadillo Stuffed Poblano Peppers - Recipe | ChiliPepperMadness.com #StuffedPeppers #StuffedPoblanos #SpicyFood #DinnerIdeas #MexicanFood Picadillo Stuffed Poblano Peppers - This stuffed poblano peppers recipe is filled with Mexican picadillo, a zesty mix of seasoned ground beef and potatoes, flavored with rich ancho peppers and more. Perfect for dinner any night of the week, and nice and spicy. | ChiliPepperMadness.com #stuffedpeppers #recipe #dinner #MexicanFood #SpicyFood Pin351 Teilen20 Yum9 Tweet E-Mail 380 Aktien