Eingelegte Jalapenos

10. Mai 2019 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin4K Share102 Yum5 4K Shares per E-Mail versenden Pickled Jalapenos

Eingelegte Jalapenos sind eine leckere Ergänzung für viele Mahlzeiten. Sie lassen sich schnell und einfach zu Hause zubereiten und sind in 10 Minuten fertig. Top Ihre Tacos, Nachos und vieles mehr!



Sie werden nicht glauben, wie einfach es ist, selbst eingelegte Jalapenopfeffer zu Hause zuzubereiten. Ich habe jahrelang Chilischoten eingelegt, und diese sind wirklich so viel besser als jedes Geschäft, das eingelegte Jalapenos gekauft hat.

Sie sind knusprig und würzig, süß und würzig, und ich muss fair warnen. Sie sind sehr süchtig. Ich kann es mir nicht nehmen, ein paar direkt aus dem Glas zu stehlen, um einen leicht würzigen, würzigen Snack zu sich zu nehmen. Sie sind einfach so gut!



Und die Herstellung dauert nur etwa 10 Minuten! Ist das nicht toll? Es ist hervorragend für einen langsamen Koch wie mich, der ewig in der Küche bleibt. Sogar ich kann eine schnelle Charge eingelegter Jalapenos für alle Arten von Genuss zusammenschlagen.



Tasty Pickled Jalapenos

Sprechen wir darüber, wie wir sie herstellen?

Jalapenos einlegen - die Rezeptschritte

Schneiden Sie zuerst Ihre Partie Jalapenopfeffer in Ringe und werfen Sie die Stiele weg.

Anschließend in einen großen Topf geben: 1 Tasse weißen Essig, 1 Tasse Wasser, 1 zerdrückte Knoblauchzehe, 1 Esslöffel Honig oder Zucker, 1 Lorbeerblatt, 1 Esslöffel Salz, 1 Teelöffel schwarzen Pfeffer und 1 Teelöffel mexikanischen Oregano. Sie können auch andere Gewürze verwenden, aber dies sind einige meiner bevorzugten Geschmacksrichtungen.

Als nächstes zum Kochen bringen, dann die Jalapeno-Pfefferscheiben hinzufügen.

Schnell umrühren, dann vom Herd nehmen. Leicht abkühlen lassen, dann Lorbeerblatt und Knoblauch entfernen. Gießen Sie die eingelegten Jalapenos in ein großes Einmachglas (oder große Gläser).

Ich benutze diese Ballgläser (Affiliate-Link, meine Freunde!). Sie können eine Menge Paprika halten! Bonus.

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Boom! Erledigt! super einfach, oder?

Sie können Ihren neuen Vorrat an eingelegten Jalapeno-Paprikaschoten sofort verwenden oder sie mit einem Glasdeckel bedecken und im Kühlschrank aufbewahren, nachdem sie Raumtemperatur erreicht haben. Ich lasse meine gerne eine gute Woche im Kühlschrank sitzen, bevor ich sie genieße. Die Salzlake und die Gewürze dringen tiefer in die Jalapenoscheiben ein, was zu einem stärkeren Geschmack führt.

Aber sie sind so oder so großartig!

Hier sind einige häufig gestellte Fragen zu eingelegten Jalapenos und Paprika im Allgemeinen.

Holding a Jar of Pickled Jalapenos

Kann ich ganze Jalapenos einlegen?

Absolut. Wenn Sie ganze Jalapeno-Paprikaschoten einlegen möchten, stechen Sie sie an mehreren Stellen mit einem Messer durch, damit die Essigsole die Paprikaschoten besser durchdringt, und bewahren Sie sie dann in einem großen Glas auf.

Sie können nicht so viele Jalapenos in ein Glas geben wie geschnittene Jalapenopfeffer, aber sie halten so lange.

Wie schmecken eingelegte Jalapenos?

Eingelegte Jalapeños sind scharf von der Essigsole, leicht süß von der (optionalen) Zugabe von Zucker oder Honig und krautig von mexikanischem Oregano und Lorbeerblatt. Insgesamt erhalten Sie eine pikante Würze, da Jalapenopfeffer und die verwendeten Pfefferkörner ein wenig natürliche Wärme haben.

Sie können jedoch auch andere Zutaten hinzufügen, um Ihre eingelegten Paprikaschoten zu würzen. Andere beliebte Zutaten sind Kreuzkümmel, getrocknetes Basilikum, Senfkörner, Koriander, Ingwer, Piment, Chili-Flocken und vieles mehr. So viele Möglichkeiten und Möglichkeiten, Ihre Gurken zu personalisieren.

Sie können auch den Zucker oder Honig auslassen, wenn Sie weniger süß bevorzugen, oder die Menge für süßere Jalapenos erhöhen.

Siehe meinen Beitrag über Gewürze zum Einlegen von Paprika.

Eigentlich braucht man nur Essig, Zucker und Salz, um süß eingelegte Jalapenos zuzubereiten. Und man braucht wirklich nur Essig und Salz, um einen einfachen eingelegten Pfeffer herzustellen. Die zusätzlichen Gewürze bringen jedoch viel Geschmack.

Auch die Paprikaschoten behalten ihren Crunch-Faktor lange bei. Einige eingelegte Paprikaschoten können etwas weich werden. Dies ist normalerweise darauf zurückzuführen, dass die Jalapenos zu lange gekocht wurden oder dass die Gläser zu lange in einem Wasserbad verarbeitet wurden. Die Dauer der Hitzeexposition bewirkt, dass sie weich werden. Denken Sie also daran. Kochen Sie sie nicht zu lange, es sei denn, Sie möchten weichere eingelegte Jalapenos.

Wie lange halten eingelegte Jalapenos?

Eingelegte Jalapenos halten im Kühlschrank mehrere Wochen, problemlos bis zu 3 Monate oder länger. Essig und Salz wirken als Konservierungsmittel, sodass die eingelegten Paprikaschoten länger haltbar sind. Allerdings werden sie wahrscheinlich nicht so lange halten, weil sie einfach zu lecker sind, um dem Essen zu widerstehen.

Wenn Sie Ihre eingelegten Paprikaschoten länger außerhalb des Kühlschranks aufbewahren möchten, lesen Sie in meinem Beitrag zum Einlegen von Chilischoten nach, wie eingelegte Paprikaschoten eingelegt werden können oder wie sie eingelegt werden.

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Eingelegte Paprikaschoten können an einem kühlen, dunklen Ort jahrelang haltbar sein, bis Sie sie öffnen.

Schnelle Notiz: Dies ist keine Langzeitkonservierungsmethode für Chilischoten. Es ist eher eine Lösung zur kurzfristigen Konservierung, mit der Sie die Lebensdauer der Paprikaschoten um einige Monate verlängern können, was immer noch eine lange Zeit ist.

Eingelegte Jalapenos genießen

Abgesehen davon, dass Sie Nachos und Tacos mit Paprika belegen, probieren Sie sie auf Pizzen, als Burger-Topping, auf gegrillten Hot Dogs, Brats oder Würstchen und auf belegten Brötchen.

Sie können sie hacken und in Suppen verwandeln, um einen würzigen Geschmack zu erzielen, oder sie überall dort verwenden, wo Sie einen Gurken-Relish verwenden möchten.

Das ist es, meine Freunde! Ich hoffe, Sie genießen Ihre eingelegten Jalapenos! Besser als alles andere Geschäft gekauft. Sie sind definitiv ein Favorit in meinem Haus. Ich kann nicht genug von ihnen bekommen. Ich liebe eingelegte Paprikaschoten. So ein tolles Rezept.

Variationen über das Rezept

Versuchen Sie, geschnittene Karotten in die Mischung zu geben, um eingelegte Jalapenos und Karotten zuzubereiten. Möglicherweise haben Sie diese in Ihren mexikanischen Lieblingsrestaurants probiert, in denen sie üblicherweise serviert werden. Ich liebe sie!

Drachenatem (Chili-Pfeffer)

Frische oder gekochte Zwiebeln sind eine schöne Ergänzung für Geschmack und Snacks. Sie können auch die Beizgewürze variieren, wie oben erwähnt.

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Pickled Jalapenos in a jar

Haben Sie noch Fragen? Fragen Sie weg! Ich helfe gerne. Wenn Sie dieses Rezept genießen, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN lassen. Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde es unbedingt teilen! Vielen Dank! - Mike H.

5 von 3 Stimmen Pickled Jalapenos Recipe Drucken Rezept für eingelegte Jalapenos Vorbereitungszeit 5 Minuten Garzeit 5 Minuten Gesamtzeit 10 Minuten Eingelegte Jalapenos sind eine leckere Ergänzung für viele Mahlzeiten. Sie sind schnell und einfach zu Hause zuzubereiten und in 10 Minuten fertig. Top Ihre Tacos, Nachos und vieles mehr! Kurs: Vorspeise, Hauptgericht, Snack Küche: Amerikanisch Schlüsselwort: Jalapenos, eingelegt, eingelegt, Rezept, scharf Portionen: 1 Glas Kalorien: 151 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 5-6 Jalapenopfeffer in Scheiben geschnitten
  • 1 Tasse weißer Essig
  • 1 Tasse Wasser
  • 1 Knoblauchzehe zertrümmert
  • 1 Esslöffel Honig oder Zucker verwenden
  • 1 Lorbeerblatt
  • 1 Esslöffel Salz
  • 1 Teelöffel mexikanischer Oregano
  • 1 Teelöffel Pfefferkörner
Anleitung
  1. Schneiden Sie zuerst Ihre Partie Jalapenopfeffer in Ringe und werfen Sie die Stiele weg.
  2. Als nächstes alle Zutaten mit Ausnahme der Jalapeno-Scheiben in einen Topf geben. Bringen Sie die Mischung zum Kochen.

  3. Fügen Sie die Jalapeno-Pfefferscheiben hinzu.

  4. Schnell umrühren, dann vom Herd nehmen. Leicht abkühlen lassen, dann Lorbeerblatt und Knoblauch entfernen.

  5. Gießen Sie die eingelegten Jalapenos, Salzlake und alles in ein großes Einmachglas (oder Gläser).

Rezept-Video

Rezept Notizen

Sofort einnehmen oder eine Woche warten, bis sich die Aromen entfalten. Im Kühlschrank abgedeckt aufbewahren. Dies wird gekühlt einige Monate dauern.



Nährwertangaben Eingelegte Jalapenos Rezeptmenge pro Portion Kalorien 151 % Täglicher Wert* Natrium 6998 mg292% Kalium 232 mg7% Kohlenhydrate 27g9% Faser 3g12% Zucker 20g22% Protein 1g2% Vitamin A 755IU15% Vitamin C 84 mg102% Kalzium 67 mg7% Eisen 1,2 mg7% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Pickled Jalapenos - Pickled jalapenos are a tasty addition to many meals, and they Pin4K Share102 Yum5 Tweet E-Mail 4K Shares