Bresse Chili Pepper

31. Oktober 2014 Pin3 Aktie Yum Tweet E-Mail 3 Aktien Piment de Bresse Chili Pepper

Kartoffel

Der Piment de Bresse ist ein seltener Chili-Pfeffer, der in den Ebenen von Lyon, Frankreich, angebaut wird. Er ist nach der burgundischen Stadt La Bresse benannt, in der er in vielen Rezepten verwendet wird, die aus dieser Region stammen. Es wird traditionell in Pulverform verwendet und in einen Käse namens 'fromage fort' eingearbeitet. Es ist ein uraltes Erbstück, das seit Hunderten von Jahren verwendet wird. Die Paprikaschoten reifen wie gezeigt von grün zu einem leuchtenden Rot. Der Geschmack ist zuckerhaltig und die Hitze liegt zwischen Jalapenopfeffer und Cayennepfeffer. Die Früchte sind länglich und erreichen typischerweise eine Länge von bis zu 5 Zoll und eine Breite von etwa 1 Zoll.



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