Gezogenes Schweinefleisch-mexikanisches Torta-Sandwich
Machen Sie mit diesem Rezept Ihr eigenes mexikanisches Tortasandwich mit Schweinefleisch zu Hause, genau wie in Ihrem mexikanischen Lieblingsrestaurant, mit gewürztem Schweinefleisch, erfrischten Bohnen, hausgemachtem Guacamole und vielem mehr.
Vor nicht allzu langer Zeit habe ich eine Charge Slow Cooker Pork Carnitas (knusprige mexikanische Pulled Pork Tacos) gemacht und sie waren DELISH. Das Schweinefleisch kochte LOW und SLOW stundenlang im Topf und nachdem wir sie genossen hatten, gab es viele Reste. Ich habe das gezogene Schweinefleisch in kleinen Mengen eingefroren, um es später zu genießen.
Dies ist ein perfektes Beispiel dafür, wie Sie es später genießen! Wir sprachen über Pulled Pork Mexican Tortas. Eine Torta ist ein mexikanisches Sandwich und sie sind hier eine Art Obsession.
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Patty und ich lieben sie. Wir haben viele verschiedene mexikanische Restaurants zur Verfügung und wir genießen die meisten von ihnen. Es macht Spaß zu erleben, wie unterschiedlich die Tortas schmecken, obwohl sie im Grunde dasselbe Rezept sind.
Sie haben Schweinefleisch, gekühlte Bohnen, Crema, Guacamole und mexikanische Fixins wie Tomaten, Paprika, Koriander, scharfe Soße usw. gezogen.
Die Unterschiede sind auf die Gewürze und Verhältnisse der Zutaten zurückzuführen.
Natürlich wird jeder Koch nach seinem persönlichen Geschmack variieren, und das sollten Sie auch. Also, hier ist was ich gerne mache. Das Geheimnis, IMO, liegt darin, wie Sie Ihr gezogenes Schweinefleisch vorbereiten, nachdem es gekocht ist.
Sie können es nach Belieben zubereiten, egal ob Sie es rauchen, rösten oder langsam kochen, aber sobald es fertig ist, hört das Würzen nicht mehr auf.
Wenn Sie bereit sind, Ihre Pulled Pork Tortas zuzubereiten, braten Sie das zubereitete Pulled Pork in einer heißen Pfanne mit etwas Öl an und fügen Sie dann Wasser und Ihre eigene Taco-Gewürzmischung hinzu. Ich habe eine hausgemachte Taco-Gewürzmischung, die ich benutze. Fügen Sie auch ein bisschen Picante-Sauce oder eine Salsa hinzu.
Zum Aufwärmen köcheln lassen und die Flüssigkeiten etwas einkochen lassen. All dieser Geschmack konzentriert sich zusammen mit dem Schweinefleisch und Sie werden es bei jedem Bissen Ihrer Torta bemerken. #YUM. Versuchen Sie für eine Variation, Ihrem Schweinefleisch in diesem Schritt etwas gehackte Ananas hinzuzufügen. Ein mexikanisches Restaurant in unserer Nähe tut dies und wir LIEBEN die zusätzliche Süße.
Etwas für Sie zu versuchen!
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Und vergiss die Guacamole nicht!
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Bauen Sie Ihre Torta zusammen und fahren Sie in die Stadt. In der Regel finden Sie Torta-Brötchen in Ihrem örtlichen mexikanischen Lebensmittelgeschäft. Wir haben eine Panaderia in der Stadt neben einem der mexikanischen Restaurants, also hole ich ab und zu welche ab.
Wenn Sie sie nicht finden können, arbeiten Ciabatta Brötchen OK. Sie sind nicht genau gleich, aber etwas ähnlich, so dass sie zur Not arbeiten können.
Sorry, das sind ein bisschen chaotisch. Ich kann einfach nicht widerstehen, auf die Zutaten zu häufen. Ich hoffe es gefällt euch!
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Drucken Pulled Pork Mexican Torta Sandwich - Rezeptvorbereitungszeit 15 Minuten Garzeit 15 Minuten Gesamtzeit 30 Minuten Bereiten Sie mit diesem Rezept Ihre eigene mexikanische Torta mit Schweinefleisch zu Hause zu, genau wie in Ihrem mexikanischen Lieblingsrestaurant, mit gewürztem Pulled Pork, erfrischten Bohnen und hausgemachtem Guacamole und mehr. Kurs: Hauptgericht Küche: Mexikanisch Portionen: 2 Kalorien: 343 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 6 Unzen zubereitetes Schweinefleisch gezogen
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 3 Esslöffel oder mehr Ihrer Lieblings-Taco-Gewürze
- Würzige Soße oder rote Soße
- 4 bis 6 Unzen gekühlte Bohnen
- Mexikanische Crema - saure Sahne ist auch in Ordnung
- Perfekte hausgemachte Guacamole
- 2 Torta Brötchen leicht geröstet - oder ähnliche Brötchen, wenn Sie sie nicht finden können
- In Scheiben geschnittene Tomaten, gehackter Koriander, Limettenschnitze und Ihre Lieblingsscharfe Soße zum Servieren
- Eine kleine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und Olivenöl hinzufügen. Fügen Sie Ihr zubereitetes Schweinefleisch hinzu und geben Sie ihm einen Stich.
- Etwa eine viertel Tasse Wasser zusammen mit den Taco-Gewürzen hinzufügen und umrühren. Reduzieren Sie die Hitze zum Köcheln und lassen Sie die Flüssigkeit abkühlen.
- Ein paar Esslöffel Picante oder rote Salsa zum Schweinefleisch geben und umrühren. Kochen, bis es schön erhitzt ist.
- Die gekühlten Bohnen zusammen mit ein paar Esslöffeln Picante / Salsa in einen kleinen Topf geben. Erhitzen und umrühren, um zu kombinieren.
- Konstruieren Sie Ihre Tortillas, indem Sie gebratene Bohnen auf das untere Brötchen streichen und dann mit gezogenem Schweinefleisch bedecken. Mit Tomaten und Koriander belegen.
- Wischen Sie Crema über das oberste Brötchen und geben Sie einen schönen Tropfen hausgemachtes Guacamole darüber.
- Geben Sie die Torta darauf und achten Sie darauf, dass Sie die tollen Zutaten nicht verschütten. Servieren Sie sie mit scharfer Soße, Limette, scharfer Soße und zusätzlichem Koriander.