Schnelle und einfache Enchilada-Sauce

10. Juni 2014 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin523 Share5 Yum Tweet E-Mail 528 Shares Quick and Easy Enchilada Sauce

Ein sehr schmackhaftes schnelles und einfaches Rezept für Enchiladasauce, das in nur 10 Minuten fertig ist. So viel besser als Sauce aus der Dose. Mach die Enchiladas fertig!



Enchiladas sind großartig! Wir konnten jeden Tag Enchiladas essen. Das Problem ist, eine wirklich tolle hausgemachte rote Enchilada-Sauce zuzubereiten, dauert einige Zeit. Wenn du uns magst, hast du nicht immer die Zeit, aber du willst trotzdem großartiges Essen.

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Nach einigem Experimentieren habe ich eine superschnelle Version einer Enchilada-Sauce, die eigentlich ziemlich lecker ist und nicht nur mit Enchiladas, sondern auch mit anderen Gerichten funktioniert. Probieren Sie es mit Quesadillas, beträufelt mit einem Burrito, über Tacos ... Sie haben die Idee!

Was ist das Geheimnis, um Enchilada-Sauce schnell zu machen?

Das Geheimnis für eine schnelle und einfache Enchilada-Sauce, die großartig schmeckt, ist Chilipulver.

Ein gutes Rezept für eine rote Enchiladasauce besteht aus getrockneten Chilischoten, die rehydriert werden müssen. Es ist wirklich eine tolle Enchilada-Sauce, aber es braucht Zeit. Wenn Sie keine Zeit haben, aber trotzdem Enchiladas möchten, verwenden Sie dieses Rezept.

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Das Chilipulver verleiht der fertigen Sauce viel Geschmack. Sie werden es lieben, und Sie können die Menge des verwendeten Chilipulvers ganz einfach an Ihre eigenen Geschmackspräferenzen anpassen. Und es ist immer noch besser als jede im Laden gekaufte Version.

Also, machen Sie Ihre Zutaten fertig. Hier ist was Sie brauchen.

Einfache Enchilada-Sauce Zutaten

  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Mehl
  • & frac14; Tasse rotes Chilipulver (Anchopulver ist großartig hier)
  • 6 Unzen Tomatenmark
  • 1-1 / 2 Tassen Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe
  • & frac14; Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • & frac14; Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer abschmecken

Einfache Enchilada-Sauce zubereiten

Eine große Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und etwas Olivenöl hinzufügen. Mehl und Chilipulver einrühren und ca. 5 Minuten lang weiterrühren, bis die Mehlschwitze (Mehl-Öl-Mischung) etwas braun wird.

Einrühren Tomatenmark, Gemüse- oder Hühnerbrühe und Gewürze zu einer Soßenkonsistenz verarbeiten. Wenn es für Ihren Geschmack zu dick ist, fügen Sie etwas mehr Brühe hinzu. Es sollte sich schön für Sie verdicken.

Probieren und anpassen nach belieben mit salz und pfeffer - und vielleicht noch mehr würzigem chilipulver!

Das ist es! Ich hoffe, Sie genießen Ihre Enchiladas, meine Freunde! So ein einfaches Rezept, oder? Es schmeckt sehr nah an der authentischen mexikanischen Version.

Quick and Easy Enchilada Sauce

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Rezept-Tipps und Hinweise

  • Tomatensauce. Sie können dieses Rezept einfach mit Tomatensauce anstelle von Tomatenmark zubereiten. Lass etwas von der Brühe weg, damit sie nicht zu dünn wird. Oder Sie können es länger köcheln lassen, um es zu verdicken.
  • Andere Kräuter. Ich mag es, mein Rezept mit ein paar Kräutern und Gewürzen einfach zu halten, aber andere fügen Sie Ihrer Präferenz hinzu. Kreuzkümmel und Oregano sind eine beliebte Kombination. Mexikanischer Oregano ist großartig. Probieren Sie es mit getrocknetem Basilikum.
  • Chili-Pulver. Es gibt viele verschiedene Chilipulver, die Sie für dieses Rezept probieren können, obwohl ich Sie ermutigen würde, mit Kombinationen davon zu experimentieren. Betrachten wir Anchopulver, Chipotle-Pulver, Morita-Pulver, Chile de Arbol und andere.

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Drucken Schnelle und einfache Zubereitungszeit für Enchiladasauce 5 Minuten Garzeit 10 Minuten Gesamtzeit 15 Minuten

Ein sehr schmackhaftes schnelles und einfaches Rezept für Enchiladasauce, das in nur 10 Minuten fertig ist. So viel besser als Sauce aus der Dose. Mach die Enchiladas fertig!

Kurs: Hauptgericht Küche: Mexikanisch Schlagwort: Enchiladas, Rezept, Soße, scharf Portionen: 4 Kalorien: 174 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 4 Esslöffel Olivenöl
  • 2 Esslöffel Mehl
  • ¼ Tasse rotes Chilipulver (Anchopulver ist hier großartig)
  • 6 Unzen Tomatenmark
  • 1-1 / 2 Tassen Gemüsebrühe
  • ¼ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • ¼ Teelöffel Knoblauchpulver
  • Salz und Pfeffer abschmecken
Anleitung
  1. Eine große Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen. Öl hinzufügen und schön warm werden lassen.
  2. Mehl und Chilipulver hinzufügen. Hitze reduzieren und ca. 5 Minuten lang umrühren, bis die Mischung braun wird.
  3. Fügen Sie Tomatenmark, Brühe, Kreuzkümmel und Knoblauchpulver hinzu. Zum Einarbeiten umrühren.
  4. Lassen Sie die Mischung unter häufigem Rühren eindicken und gleichmäßig werden.
  5. Nach Belieben mit Salz und Pfeffer abschmecken und gebrauchsfertig beiseite stellen.
Nährwertangaben Schnelle und einfache Enchilada-Sauce Rezeptmenge pro Portion Kalorien 174 Kalorien aus Fett 126 % Täglicher Wert* Fett 14g22% Gesättigtes Fett 1g5% Natrium 454 mg19% Kalium 431 mg12% Kohlenhydrate 11g4% Faser 1g4% Zucker 5g6% Protein 2g4% Vitamin A 710IU14% Vitamin C 9,3 mg11% Kalzium 15 mg2% Eisen 1,6 mg9% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Quick and Easy Enchilada Sauce - A very flavorful quick and easy red enchilada sauce recipe that is ready in only 15 minutes. Get those enchiladas ready! #Sauce #Enchiladas #EnchiladaSauce #Spicy #QuickandEasy #Dinner Pin523 Teilen5 Yum Tweet E-Mail 528 Shares