Rachel Allens Schokoladen-Rum-Mandel-Kuchen

Lebensmittel, Küche, Zutat, Dessert, Schokolade, Süße, Backwaren, Nüsse & Samen, Samen, Kastanienbraun,Rachel Allens Schokoladen- und Mandelkuchen Werbung - Weiterlesen unten Ergibt: 0 Vorbereitungszeit: 0 Stunden 0 Minuten Kochzeit: 0 Stunden 0 Minuten Zutaten 225 g dunkle Schokolade, in Tropfen oder in Stücke gebrochen 225 g runde Mandeln 250 g Puderzucker 150 g Butter, weich, plus extra für reasin 6 Eier, geschlagen 4 EL. Rum 8 blanchierte Mandeln, zum Dekorieren 75 ml Sahne oder Sahne 125 g dunkle Schokolade, in Tropfen oder in Stücke gebrochen 2 EL. rum Dieses Modul zum Einkaufen von Zutaten wird von einem Dritten erstellt und gepflegt und auf diese Seite importiert. Weitere Informationen zu diesem und ähnlichen Inhalten finden Sie möglicherweise auf deren Website. Zubereitung Legen Sie die Schokolade in eine hitzebeständige Schüssel und stellen Sie sie über einen Topf mit siedendem Wasser. Kurz schmelzen lassen, dabei gelegentlich umrühren, dann vom Herd nehmen und beiseite stellen. Gemahlene Mandeln, Zucker und Butter in eine Küchenmaschine geben und cremig schlagen, bis alles gut vermischt ist. Fügen Sie die Eier, den Rum und die geschmolzene Schokolade hinzu und schlagen Sie, bis sie vermischt sind. Aus dem Ofen nehmen und 20 Minuten in der Form abkühlen lassen, dann die Seiten mit einem kleinen, scharfen Messer lösen und den Kuchen vorsichtig aus der Form nehmen, bevor er auf ein Kuchengitter gelegt wird, um ihn vollständig abzukühlen. Während der Kuchen backt oder auskühlt, die Glasur herstellen. Die Sahne in einen Topf geben und aufkochen, dann vom Herd nehmen und die Schokolade unter Rühren zum Schmelzen geben und den Rum einrühren. Den abgekühlten Kuchen auf eine Servierplatte geben und über die Schokoladenglasur gießen (ggf. erneut erhitzen), dann mit den blanchierten Mandeln dekorieren, indem Sie diese in einem gleichmäßig verteilten Kreis mit den Nüssen nach innen um den Rand des Kuchens legen. In Scheiben mit weich geschlagener Sahne oder Crème fraîche servieren.Kuchen