Kühlschrank Eingelegte Paprikaschoten

16. September 2016 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin2K Share12 Yum12 Tweet E-Mail 2K Shares Refrigerator Pickled Peppers

Ein schnelles Rezept für eingelegte Paprikaschoten, die Sie monatelang im Kühlschrank aufbewahren können. Sie sind perfekt, um Sandwiches oder Tacos zu belegen, auf Pizzen zu werfen oder direkt aus dem Glas zu kauen.



Inzwischen ist Ihr Garten Wahnsinnig geworden, nicht wahr? Wenn Sie einen Garten haben. Wir tun es, wie Sie wissen, ich habe es jetzt ungefähr tausend Mal erwähnt, und ich hoffe, Sie haben es nicht satt, dass ich immer weiter darüber nachdenke. Ich kann es nicht helfen! Ich liebe meine Paprika und Tomaten!

wie man getrocknete Paprika rehydratisiert

Aber ja, wenn du wie ich bist, kommen dir Paprikaschoten aus den Ohren und du weißt nicht, was du mit ihnen allen anfangen sollst. Ich glaube, ich mache mehr als die meisten Leute - obsession, irgendjemand? - aber auch nach all den Rezepten für scharfe Soße, Salsa, gefüllte Chilischoten, dehydrierende Paprikaschoten und Chilischoten im Allgemeinen haben wir NOCH eine Menge Chilischoten.

Was haben wir dieses Jahr noch nicht gemacht?

PICKLING!

Ja, heute haben wir eingelegte Paprikaschoten hergestellt und ich werde Ihnen zeigen, wie einfach es wirklich ist. Es gibt sogar ein kurzes Video am Ende des Beitrags.

Hier ist eine Aufnahme von nur EINIGEN der Chilischoten, die wir kürzlich geerntet haben. Ja, wir haben eine Menge.

Refrigerator Pickled Peppers - Recipe

Eingelegte Chilischoten

Dieses besondere Rezept hält Ihre Paprikaschoten einige Monate im Kühlschrank, daher der Name - Refrigerator Pickled Peppers. Ich verzichte auf die traditionelle Methode des Wasserbades, um diese Zeit zu bewahren, weil ich weiß, dass sie sofort verzehrt werden und sie sowieso nicht länger als ein paar Monate dauern werden.

Wenn wir sie länger aufbewahren wollten, hätte ich das Glas einige Minuten in einem kochenden Wasserbad verarbeitet und sie versiegeln lassen, und sie dann in der dunklen Vorratskammer aufbewahrt, um sie in den kalten Wintermonaten zu öffnen. Aber nicht diese Babys!

Ich lasse sie ein oder zwei Wochen sitzen, bevor ich sie öffne, und lasse die eingelegten Säfte die Paprikaschoten durchdringen.

Ich bin verrückt nach eingelegtem Paprika. Wir haben die ganze Zeit, als wir geheiratet haben, eingelegte Jalapenopfeffer gekauft. Wir hatten immer ein Glas im Kühlschrank, aber ich konnte nie etwas anderes als eingelegte Jalapenos finden.

Aufgrund meiner bekannten #JalapenoObsession kein RIESIGER Deal, aber es ist auf jeden Fall schön, andere eingelegte Paprikaschoten zu haben.

Was kann ich mit eingelegten Paprikaschoten machen?

Verwenden Sie eingelegte Paprikaschoten, um eine beliebige Anzahl von Lebensmitteln mit Zip und Zing zu versorgen. Fügen Sie sie als Belag für Nachos und Tacos, Pizza, Burger und Hot Dogs, Sandwiches und vieles mehr hinzu!

Sie sind ein ausgezeichneter Begleiter für zusätzlichen Geschmack. Werfen Sie sie auf Ihre Sandwiches. Backen Sie sie in Ihre Pizzen. Pop sie über Tacos. Denken Sie an Gerichte wie süß-saures Hähnchen. Mist, iss sie direkt aus dem Glas.

Eingelegte Paprikaschoten im Kühlschrank zubereiten - die Rezeptmethode

Die Herstellung von eingelegtem Paprika ist ziemlich einfach. Reinigen und trocknen Sie Ihre Paprikaschoten. Sie können sie ganz behalten, aber ich schneide sie gerne in Ringe, damit sie besser in die Gläser passen. Wenn Sie sie ganz behalten, stechen Sie Löcher hinein, damit die Sole eindringen kann. Sterilisieren Sie Ihre Gläser und Deckel.

Eine beliebte Methode hierfür ist, sie durch die Spülmaschine zu führen. Das heiße Wasser wird sie sterilisieren. Bringen Sie Ihre Salzlösung zum Kochen und lassen Sie sie etwa 20 Minuten köcheln. Eine sehr einfache Sole ist Essig und Salz, aber Sie haben VIEL Platz für zusätzliche Aromastoffe.

See this post - Gewürze für eingelegte Paprikaschoten einlegen. Es ist deine Entscheidung.

Füllen Sie das Glas mit Ihren Paprikaschoten und gießen Sie die heiße Salzlake darüber, wobei Sie ein wenig Kopfraum lassen. Deckel aufschrauben. An diesem Punkt können Sie sie in Ihrem heißen Wasserbad verarbeiten (falls dies der Fall ist) oder sie abkühlen lassen und in den Kühlschrank stellen.

Du bist gut zu gehen! Genießen Sie Ihre eingelegten Paprikaschoten!

Wie lange halten eingelegte Paprikaschoten im Kühlschrank?

Dies hält mehrere Wochen im Kühlschrank oder länger.

Dies mag wie eine Menge Paprika erscheinen, aber wenn Sie einen Garten von annehmbarer Größe haben, wie wir, erzielen Sie regelmäßig einen Ertrag wie diesen. Es ist also gut, ein paar verschiedene Möglichkeiten zu haben, um Ihre Chilischoten zu konservieren.

Sie können Ihre eingelegten Paprikaschoten auch in sterilisierten Gläsern verarbeiten, um sie viel länger aufzubewahren.

Refrigerator Pickled Peppers - Recipe

Erfahren Sie mehr - Wie man Chilischoten einlegt.

Zusätzliche Ressourcen zum Einlegen Ihrer Chilischoten

  • Gewusst wie: Chilischoten - Ein Leitfaden
  • Eingelegte Chilischoten - Weitere Informationen
  • Einlegegewürz für eingelegte Chilischoten

Zusätzliche Ressourcen für die Konservierung von Chilischoten

  • So konservieren Sie Chilischoten
  • Eingemachte Chilischoten - Abschnitt

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Refrigerator Pickled Peppers - Recipe Drucken Eingelegte Paprikaschoten im Kühlschrank - Rezeptvorbereitungszeit 10 Minuten Garzeit 25 Minuten Gesamtzeit 35 Minuten Ein schnelles Rezept für die Herstellung von eingelegten Paprikaschoten, die Sie monatelang in Ihrem Kühlschrank aufbewahren können. Sie eignen sich perfekt zum Belegen von Sandwiches, Tacos, Werfen auf Pizzen oder zum Knabbern direkt aus dem Glas. Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Schlagwort: Aleppo-Paprika, eingelegt, eingelegt, Rezept, scharf, Video Portionen: 20 Kalorien: 27 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 3-4 Tassen Chilischoten können Sie hier jede Art von Pfeffer verwenden. Die Menge hängt davon ab, wie Sie sie hacken.
  • 2 Tassen weißer Essig
  • 4 Knoblauchzehen gehackt
  • 3 Esslöffel schwarze Pfefferkörner
  • Teelöffel Kardamomsamen
  • 1 Esslöffel Ingwer
  • 2 Lorbeerblätter
  • 2 Esslöffel Salz einlegen
Anleitung
  1. Chilischoten waschen und trocknen. Schneiden Sie die großen Stücke in kleine Stücke oder schneiden Sie sie in Ringe. Alle kleinen Paprikaschoten, die Sie ganz lassen können, aber Löcher in die Beizlösung stecken, können in die Paprikaschoten gelangen. Packen Sie sie alle in ein sterilisiertes Quartglas.
  2. In eine Pfanne alle übrigen Zutaten geben. Rühren.
  3. Erhitzen und kurz aufkochen lassen, dann die Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten köcheln lassen.
  4. Gießen Sie die heiße Salzlösung über die Paprikaschoten in das Gefäß und verschließen Sie es mit einem sterilisierten, dichten Deckel. Kühlen und kühlen.
  5. Lassen Sie die Paprikaschoten ein oder zwei Wochen ruhen, bevor Sie sie verwenden, damit sie schön eingelegt werden, obwohl sie sich sofort gut essen lassen. Am besten warten!

Rezept-Video

Rezept Notizen

HINWEIS: Diese eingelegten Paprikaschoten halten auf diese Weise einige Monate. Sie können diese eingelegten Paprikaschoten auch in einem heißen Wasserbad mit geeigneten Verfahren verarbeiten, um sie länger haltbar zu machen. Erfahren Sie hier mehr über die Konservierung von Paprika.



Harissa Chilipaste

Weitere Informationen zum Frischhalten von Chilischoten finden Sie in unserem herunterladbaren Kochbuch - Frischhalten von Chilischoten.

Nährwertangaben Refrigerator Pickled Peppers - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 27 % Täglicher Wert* Natrium 703 mg29% Kalium 126 mg4% Kohlenhydrate 5g2% Faser 1g4% Zucker 2g2% Vitamin A 1480IU30% Vitamin C 1,9 mg2% Kalzium 12 mg1% Eisen 0,5 mg3% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Preserve your Chili Peppers with a quick recipe for making pickled peppers that you can keep in your refrigerator for months. They’re perfect for topping sandwiches, tacos, tossing onto pizzas, or munching right out of the jar. #pickledpeppers #peppers #preserving Pin2K Share12 Yum12 Tweet E-Mail 2K-Freigaben