Gebratene Jalapeno Pfeffersoße

6 Februar 2015 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin236 Yum7 Share Tweet Email 243 Shares Roasted Jalapeno Pepper Sauce

Ein schnelles und einfaches Rezept für eine vielseitige Sauce mit gerösteten Jalapenopfeffern, perfekt als Dip für leichte Meeresfrüchte wie Krabbenklauen oder zum Servieren von Tacos und mexikanischen Gerichten.



Schauen Sie sich diese wunderschönen roten und grünen Jalapenopfeffer an, die wir neulich vom Markt abgeholt haben. Sprechen Sie über Perfektion. Sie haben meinen Namen geschrien, und können Sie glauben, dass ich all das für ein Geld bekommen habe?

Ja, Jalapeno-Paprika sind erstaunlich, schlicht und einfach.



scharfe Habanero-Karotten-Sauce

Wir haben auch einige frische Krabbenkrallen von einer lokalen Fischerei abgeholt. Wann immer wir Florida besuchen, möchten wir so viel Steinkrabben bekommen, wie wir können, solange es Saison hat. Irgendwelche Steinkrabbenfans da draußen? Schreien Sie es heraus.



Normalerweise sieht man Steinkrabbenkrallen, die mit einer cremigen Senfsauce serviert werden, und ich habe mir meine eigene Version ausgedacht. Heute wollten wir beide etwas anderes und ich dachte an diese Jalapenopfeffer.

Es gibt einen lokalen Tex-Mex-Ort hier, der eine geröstete Jalapeno-Sauce serviert, die köstlich ist. Ich dachte, ich würde meine eigene Version machen und sehen, wie es mit den Krebsscheren funktioniert.

Das Ergebnis? Ja!

Diese Sauce ist super einfach und enthält nur vier Zutaten. Sie können Ihren bevorzugten Cremegrad leicht variieren, indem Sie die Menge der verwendeten Crema hinzufügen oder abziehen.

Wenn Sie Crema nicht finden können, verwenden Sie saure Sahne oder saure Sahne mit etwas schwerer Sahne für einen noch reicheren Geschmack. Verarbeiten Sie die Sauce so oft Sie möchten.

Ich hielt meine etwas klobig ohne viel Crema, da ich mich auf die Hitze konzentrieren wollte. Milch wirkt dem Wärmeelement in Chilischoten entgegen.

Zu Ihrer Information.

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Chili-Limetten-Salz

Gorgeous Red and Green Jalapeno Peppers for My Roasted Jalapeno Pepper Sauce

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5 von 2 Stimmen Drucken Gebratene Jalapeno-Pfeffersauce - Rezept Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 20 Minuten

Ein schnelles und einfaches Rezept für eine vielseitige Sauce mit gerösteten Jalapenopfeffern, perfekt als Dip für leichte Meeresfrüchte wie Krabbenklauen oder zum Servieren von Tacos und mexikanischen Gerichten.

Ghost Pepper Huhn
Kurs: Hauptgericht, Soße Küche: Amerikanisch Schlagwort: Jalapeno Portionen: 4 Kalorien: 10 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 Jalapenopfeffer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Sahne-Esslöffel
  • Salz nach Geschmack
Anleitung
  1. Ofen auf 450 Grad erhitzen.
  2. Jalapenos und Knoblauch auf ein Backblech legen und ca. 20 Minuten backen. Drehen Sie die Paprikaschoten zur Hälfte durch.
  3. Sobald die Pfefferhäute schön verkohlt sind und zu sprudeln beginnen, alles vom Herd nehmen.
  4. Die Paprikaschoten leicht abkühlen lassen, dann in eine Plastiktüte geben und mit Dampf verschließen. Dadurch werden die Häute gelockert.
  5. Schalen schälen und in eine Küchenmaschine geben.
  6. Knoblauch schälen und in die Küchenmaschine geben.
  7. Crema hinzufügen und glatt rühren.
  8. Mit Salz abschmecken und servieren!
Rezept Notizen

Wärmefaktor: Mittel. Die Jalapeno-Paprikaschoten geben ein wenig Wärme ab. Verwenden Sie Serrano-Paprika für eine höhere Hitze.

Nährwertangaben Geröstete Jalapeno-Pfeffersoße - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 10 % Täglicher Wert* Cholesterin 1 mg0% Natrium 15 mg1% Kalium 17 mg0% Kohlenhydrate 1g0% Vitamin A 90IU2% Vitamin C 8,7 mg11% Kalzium 9 mg1% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Hier sind wir, mit einem ganzen Durcheinander von Steinkrabbenklauen bedient. Sprechen Sie über den Himmel. Wenn Sie noch keine Gelegenheit hatten, Steinkrebsklauen zu probieren, begeben Sie sich in den Ozean, STAT, und holen Sie sich einen Eimer voll.

Roasted Jalapeno Pepper Sauce Served with Crab Claws

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