Gebratene Tomatillo-Rezept-Sauce (grüne Sauce)

7. August 2015 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin293 Share10 Yum Tweet E-Mail 303 Shares Roasted Tomatillo Salsa Recipe (Salsa Verde)

Holen Sie sich dieses klassische mexikanische Rezept für geröstete Tomatillo-Salsa, auch bekannt als Salsa Verde, das schnell und einfach zubereitet werden kann.



Chili Willy Peppers

Ahhh, die hervorragende Qualität sind frische Tomaten und andere gartenfrische Zutaten. Es gibt nichts Schöneres, als herrliches Gemüse und Kräuter vom örtlichen Bauernmarkt oder von Ihrem Lieblingslebensmittelhändler zu sich zu nehmen und daraus etwas Leckeres zu machen. Und was könnte köstlicher sein als eine klassische Tomatillo-Salsa, auch bekannt als 'Salsa Verde'. Bei dieser Salsa Verde dreht sich alles um die Würze der Tomaten und hier wurde die geröstete Version hergestellt, die die Aromen reicher und tiefer macht. Sie können sich leicht für eine frische Version entscheiden - kein Rösten der Tomaten oder Jalapenopfeffer - und wir haben keine Präferenz, aber heute wollten wir diesen gerösteten Geschmack.

Eine gute Sache an diesem Rezept für Salsa Verde ist, wie schnell Sie es zusammenstellen können. Unerwartet vorbeikommende Firma? Haben Sie eine Last-Minute-Einladung für eine Party? Braten Sie ein paar Tomaten und Jalapenopaprika und Sie haben sich eine hausgemachte Salsa Verde! Natürlich können Sie das mit Pommes frites servieren, sehr einfach und traditionell, aber wir mögen es, ein bisschen kreativ zu werden und dies als Sauce zu verwenden. Löffeln Sie diese spritzige Salsa über Ihre Tacos, aber auch über gegrilltes Hähnchen oder gegrillten Fisch. Sie können es sogar in mexikanischen Aufläufen oder Eintopfgerichten verwenden. Zeit für die Salsa!

Pattys Perspektive: Ich bitte Mike, mir jede Woche eine Tomatillo-Salsa zu machen, besonders im Sommer. Diese schöne grüne Frucht ist wie mein bester Freund. Wir haben ein Jahr lang versucht, Tomaten anzubauen und festgestellt, dass unser Garten viel zu klein für die riesigen Pflanzen ist, die wachsen und im Grunde alles übernehmen. Halten Sie sich an den Anbau von Chilischoten und kaufen Sie unsere Tomaten vom Bauernmarkt. Mike lieferte mit Sicherheit dieses einfache, aber perfekte Rezept für Salsa Verde. Lecker!

Roasted Tomatillo Salsa, or

Drucken Geröstete Tomatillo-Salsa oder 'Salsa Verde' Rezeptvorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 30 Minuten

Holen Sie sich dieses klassische mexikanische Rezept für geröstete Tomatillo-Salsa, auch bekannt als Salsa Verde, das schnell und einfach zubereitet werden kann.

Kurs: Vorspeise Küche: Mexikanisch Stichwort: Krautsalat Rezept, Salsa, Tomaten Portionen: 8 Kalorien: 39 kcal Autor: Mike Hultquist Zutaten
  • 2 Pfund Tomaten etwa 12 durchschnittlich große Tomaten - Sehen Sie, wie man Tomaten brät
  • 4 mittelgroße Jalapenopfeffer
  • 2 große Knoblauchzehen
  • Saft aus 2 kleinen Limetten
  • 2-3 Esslöffel gehackter Koriander
  • Salz nach Geschmack
Anleitung
  1. Ofen auf 400 Grad erhitzen.
  2. Tomaten und Jalapenos der Länge nach halbieren und auf ein leicht geöltes Backblech legen. Knoblauchzehen hinzufügen.
  3. Backen Sie ungefähr 20 Minuten, oder bis die Tomaten- und Pfefferhäute schön verkohlt sind. Entfernen.
  4. An diesem Punkt können Sie die Jalapenopfeffer schälen, wenn Sie möchten. Ich behalte normalerweise die Felle. Jalapenos und Tomaten in eine Küchenmaschine geben.
  5. Knoblauch aus der Schale drücken und in die Küchenmaschine geben.
  6. Limettensaft, Koriander und Salz hinzufügen. Verarbeiten, bis es ziemlich glatt ist.
  7. Probieren, auf Salz und Limettensaft einstellen.
  8. Decken Sie es zu und bewahren Sie es einige Stunden lang auf, damit sich die Aromen entfalten können, aber Sie können es sofort servieren. Das macht ungefähr einen Liter.
Nährwertangaben Geröstete Tomatillo-Salsa oder 'Salsa Verde' Rezeptmenge pro Portion Kalorien 39 Kalorien aus Fett 9 % Täglicher Wert* Fett 1g2% Natrium 1 mg0% Kalium 321 mg9% Kohlenhydrate 7g2% Faser 2g8% Zucker 4g4% Protein 1g2% Vitamin A 210IU4% Vitamin C 21,8 mg26% Kalzium 9 mg1% Eisen 0,7 mg4% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Pin293 Teilen10 Yum Tweet E-Mail 303 Shares