Rezept für rote Soße - Mexikanische rote Tafelsoße

27. Juli 2016 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin31K Share76 Yum12 Tweet Email 31K Shares Salsa Roja Recipe - Mexican Red Table Sauce

Dieses Rezept für Salsa Roja finden Sie in mexikanischen Restaurants in Quetschflaschen, perfekt zum Ersticken Ihrer Burritos, für Taco-Sauce oder für jede Art von mexikanischem Essen. Es ist auch großartig als würzige Salsa.



Ich habe über Guacamole-Rezepte in mexikanischen Restaurants gesprochen, wie es eine Grundform des Rezepts gibt, aber jeder mexikanische Ort tut es auf seine eigene Weise. Das gleiche gilt, wenn nicht MEHR, für Salsa Roja oder mexikanische rote Tafelsoße. Wenn Sie in einem mexikanischen Restaurant waren, haben Sie es gesehen.

Es ist das rote Zeug, das normalerweise in einer großen Quetschflasche geliefert wird. Die Flasche ist leicht mit Feuchtigkeit kondensiert, da sie gerade aus dem Kühlschrank im hinteren Teil genommen wurde, wahrscheinlich noch am selben Morgen frisch zubereitet. Also sehr frisch.

Die Konsistenz ist ähnlich wie bei einer dünnen Salsa, mit etwas mehr Verarbeitung, um der Sauce eine Qualität zu verleihen, die perfekt zum Übergießen von Burritos, Durchnässen von Tacos, Übergießen von Chorizo ​​con Huevos, Huevos Rancheros und mexikanischen Migas geeignet ist Mexikanische Küche serviert in Ihrem lokalen mexikanischen Lieblingsrestaurant. Dies ist mexikanische Salsa vom Feinsten.

Salsa Roja ist einer meiner Favoriten.

Mexican Red Table Sauce - Salsa Roja - Recipe

Wie bereits erwähnt, variiert die Salsa Roja von Restaurant zu Restaurant. Wir waren in vielen mexikanischen Orten und Tex-Mex, und obwohl es eine generelle Ähnlichkeit mit den meisten dieser roten Saucen gibt, ist jedes Rezept im Geschmack einzigartig. Ein Teil davon ist hier und da auf eine zusätzliche Zutat zurückzuführen, aber meistens sind es Proportionen.

Manche bevorzugen mehr Limette, manche mehr Paprika, manche mehr Tomate. Es kommt darauf an, dass der Küchenchef an diesem Tag kocht. Ich habe keine Salsa Roja gefunden, die ich nicht mochte. Es ist schwer, mit super frischen Zutaten falsch zu liegen, die es lieben, miteinander zu feiern.

Hier ist unsere Version, die einfach und dennoch sehr schmackhaft ist.

Zubereitung von Salsa Roja - Mexikanische rote Tafelsoße

Hier sind die Schritte.

  1. ZuerstGeben Sie die Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Koriander und Limettensaft in eine Küchenmaschine und verarbeiten Sie sie, bis sie ziemlich glatt sind.
  2. Nächster, erhitzen Sie einen großen Topf auf mittlere Hitze und fügen Sie Olivenöl hinzu. Fügen Sie die Salsa hinzu und es brennt schnell. Fügen Sie Kreuzkümmel und ein bisschen Salz hinzu.
  3. Bringen Sie das Ganze schnell zum Kochen dann reduzieren Sie die Hitze auf ein köcheln. 15-20 Minuten köcheln lassen. Bei Bedarf mit Salz würzen und umrühren.
  4. Das ist es! Kühlen und kühlen bis zur Verwendung bereit. Servieren Sie es in einer Quetschflasche, wie sie es in mexikanischen Restaurants zum Spaß tun!

Es braucht überhaupt nicht viel Arbeit. Nur ein bisschen verarbeiten und köcheln lassen, damit sich die frischen Aromen entfalten und miteinander vermischen.

Kühlen Sie ab und gießen Sie es in einen Soßenbehälter. Ich serviere sie gerne in denselben Plastikflaschen, die man in mexikanischen Restaurants findet.

Hier ist ein Link zu denen, die ich benutze (HINWEIS: Es ist ein Amazon-Affiliate-Link - $ $ für mich!) - SET 2 - 24 oz. Gewürz-Quetschflaschen. Es fühlt sich viel authentischer an. Sie können dies auch als Salsa mit gesalzenen Tortillachips servieren. Der Geschmack ist der gleiche und ehrlich gesagt funktioniert es wie eine einfache Salsa-Portion. Dies wird im Kühlschrank leicht eine Woche dauern, wenn Sie nicht alles gegessen haben.

authentisches Salsa Verde Rezept

Koche, Freunde! Servieren Sie für Ihren nächsten Taco-Dienstag etwas Salsa Roja und gießen Sie es auf! Hausgemachte Salsa ist das Beste.

Mexican Red Table Sauce - Salsa Roja - Recipe

Wie lange hält diese Salsa Roja?

Dieses Salsa-Roja-Rezept hält mindestens eine Woche im Kühlschrank oder bis zu 2 Wochen. Wenn Sie möchten, dass es länger hält, können Sie die Säure mit mehr Limettensaft aufbessern oder etwas Essig hinzufügen. Es gefriert auch gut.

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5 von 4 Stimmen Mexican Red Table Sauce - Salsa Roja - Recipe Drucken Salsa Roja Rezept - Mexican Red Table Sauce Zubereitungszeit 5 Minuten Garzeit 20 Minuten Gesamtzeit 25 Minuten

Dieses Rezept für Salsa Roja finden Sie in mexikanischen Restaurants in Quetschflaschen, perfekt zum Ersticken Ihrer Burritos, für Taco-Sauce oder für jede Art von mexikanischem Essen. Es eignet sich auch hervorragend als würzige Salsa.

Kurs: Hauptgericht Küche: Mexikanisch Schlagwort: Salsa, Sauce Portionen: 20 Kalorien: 23 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 Pfund Tomaten gehackt
  • 1 kleine weiße Zwiebel gehackt
  • 2 gehackte Jalapeno-Paprikaschoten - für etwas mehr Hitze Serrano-Paprikaschoten verwenden!
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • ¼ Tasse gehackter Koriander
  • Saft aus einer halben Limette
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • ¼ Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz nach Geschmack
Anleitung
  1. Fügen Sie Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Knoblauch, Koriander und Limettensaft zu einer Küchenmaschine hinzu. Verarbeiten, bis es ziemlich glatt ist.
  2. Einen großen Topf auf mittlere Hitze erhitzen und Olivenöl hinzufügen. Fügen Sie die Salsa hinzu und es brennt schnell.
  3. Fügen Sie Kreuzkümmel und ein bisschen Salz hinzu.
  4. Zum Kochen bringen und die Hitze zum Kochen bringen. 15-20 Minuten köcheln lassen.
  5. Bei Bedarf mit Salz würzen und umrühren.
  6. Kühlen und kühlen, bis es gebrauchsfertig ist.
  7. Servieren Sie es in einer Quetschflasche, wie sie es in mexikanischen Restaurants zum Spaß tun!
Rezept Notizen

Wärmestufe: Mild. Fügen Sie Serrano-Paprika hinzu, um eine würzigere Version des Rezepts zu erhalten.

Diese Salsa Roja hält mindestens eine Woche im Kühlschrank oder bis zu 2 Wochen. Wenn Sie möchten, dass es länger hält, können Sie den Säuregehalt mit mehr Limettensaft erhöhen oder etwas Essig hinzufügen. Es gefriert auch gut.

Nährwertangaben Salsa Roja Recipe - Mexican Red Table Sauce Menge pro Portion Kalorien 23 Kalorien aus Fett 9 % Täglicher Wert* Fett 1g2% Natrium 2 mg0% Kalium 119 mg3% Kohlenhydrate 2g1% Zucker 1g1% Vitamin A 405IU8% Vitamin C 8,4 mg10% Kalzium 6 mg1% Eisen 0,1 mg1% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

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