Scotch Bonnet-Peach Pepper Jam
Ein Rezept für hausgemachte würzige und leicht süße Marmelade, die saftige Pfirsiche und feurige Scotch Bonnet-Chilischoten für eine perfekte Geschmackspaarung enthält. Verwenden Sie es als Aufstrich, schnelle Sauce oder Starterglasur.
HOLY MOLY hat dieses Jahr meine Scotch Bonnet Pflanze produziert! Im Ernst, ich habe nur eine einzige Scotch Bonnet-Pfefferpflanze gepflanzt und sie ist NUTS mit Paprika gegangen.
Ich habe gerade einen Beutel voll in unseren Kühlschrank gestopft und warte nur darauf, dass ich sie in allerlei Güte verwandle. Ich habe vor, einige davon für eine scharfe Scotch Bonnet Sauce zu gären, einige für eine scharfe Einreibung zu trocknen und einige einzufrieren, damit ich sie in diesem Winter verwenden kann, wenn die meisten Paprikaschoten, mit denen ich koche, knapp sind.
ABER ZUERST! Ich habe etwas Pfeffermarmelade gemacht. Scotch Bonnet-Peach Pepper Jam, um genau zu sein.
JA!
Sie MÜSSEN eine gute Pfeffermarmelade um das Haus haben. Für Essen. OBVI. Aber im Ernst, der Grund, warum ich gerne eine gute Pfeffermarmelade im Haus trinke, ist das offensichtliche Knabbern - denken Sie an die Brotaufstriche am Morgen, belegen Sie Bagels mit Frischkäse, Maisbrot und Mini-Naschereien in der Nacht.
Aber ich LIEBE es auch, sie als schnelle Spitze für gegrilltes oder angebratenes Fleisch zu verwenden, wie gegrillte Hähnchenschenkel oder gebratenen Fisch.
Sie eignen sich auch perfekt als Starterglasur. Ich bin gerade dabei, ein neues Buch über Easy Dinner Recipes für Liebhaber würziger Speisen zu schreiben, und Pfeffermarmeladen werden eine wichtige Zutat sein.
Sie sind eine ideale Möglichkeit, Ihr Abendessen schnell und einfach aufzupeppen.
Im Moment haben Pfirsiche Saison und unser Lebensmittelladen ist mit ihnen bestückt. Ich hörte sie zu mir rufen, als ich den Laden betrat, stieg nur ein paar Schritte ein und hörte sie, & ldquo; Mike! Yo! Hier drüben, Mann! & Rdquo;
Es ist schwer zu übersehen, dass diese lebhaften Früchte gestapelt und geschrien werden, also sind sie in meinen Wagen gestiegen und hier sind sie, alle perfekt gekuschelt mit meinen feurigen Scotch Bonnet-Paprikaschoten in Form einer saftigen Marmelade, die Sie lieben werden.
Ersatz Espelette Pfeffer
Das Rezept ist auch gut skalierbar, also messen und anpassen. Dieses spezielle Rezept macht 3-4 Tassen oder so.
Verschenken Sie Marmeladen als Geschenk an Ihre Freunde und Nachbarn. Sie lieben dich dafür!
Ich hoffe es gefällt euch!
Weitere Ideen finden Sie in unseren Rezepten für Pfeffergelee und Marmelade. Lass diese Paprikaschoten nicht verschwinden! Ich weiß nicht, welche Marmelade ich besser mag, diese oder meine Ananas-Mango-Peperoni-Marmelade.
Mist! Probieren Sie beide aus.
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4.8 von 5 Stimmen
Drucken Scotch Bonnet-Peach Pepper Jam - Rezeptvorbereitungszeit 10 Minuten Garzeit 10 Minuten Gesamtzeit 20 Minuten Ein Rezept für hausgemachte würzige und leicht süße Marmelade mit saftigen Pfirsichen und feurigen Scotch Bonnet Chilischoten für eine perfekte Geschmackspaarung. Verwenden Sie es als Aufstrich, schnelle Sauce oder Starterglasur. Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Schlagwort: Marmelade, Gelee, Scotch Bonnet, scharf Portionen: 30 Kalorien: 30 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients - 2 Tassen gehackter Pfirsich ca. 2 Pfirsiche
- 2/3 Tasse gehackte Scotch Bonnet Paprika
- 2/3 Tasse Wasser
- Saft aus 1 kleinen Zitrone
- 3 Esslöffel zuckerarmes Pektin
- 1 Tasse Zucker
- Pfirsich, Chilischoten, Wasser, Zitronensaft und Pektin in einen Topf geben. Zum Kochen bringen und ständig umrühren.
- Zucker einrühren und zum Kochen bringen. Ständig umrühren, während es 1 Minute kocht.
- Vom Herd nehmen, leicht abkühlen lassen und in sterilisierte Gläser füllen.
- Verschließen und kühlen.
Ergibt ca. 3 Tassen.
Nährwertangaben Scotch Bonnet-Peach Pepper Jam - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 30 % Täglicher Wert* Kalium 19 mg1% Kohlenhydrate 7g2% Zucker 7g8% Vitamin A 35IU1% Vitamin C 1 mg1% Kalzium 1 mg0% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.
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