Würzige Schokoladenrezepte

27. Dezember 2011 Teilen26 Pin8 Tweet E-Mail Yum 34 Shares Spicy Chocolate Recipes

Rezepte für mit würziger Schokolade überzogene Brezeln, mit würziger Schokolade überzogene Erdbeeren, mit Schokolade überzogene Jalapenopfeffer und vieles mehr sowie Tipps für die Arbeit mit geschmolzener Schokolade. Lass uns die Dinge aufpeppen!



Schokoladen- und Urlaubsrezepte sind eine himmlische Ehe. Wenn Sie wie wir sind, werden Sie einen würzigen Kick für Ihre süßen Schokoladengenüsse genießen. Es ist einfach zu tun.

Sie können ein bisschen Cayennepfeffer oder sogar ein anderes scharfes Chilipulver wie Habaneropulver in Ihre Schokolade einarbeiten und mit Ihrem Rezept fortfahren. Der Beschichtungsprozess Ihrer bevorzugten Lebensmittel ist nicht schwierig, sobald Sie einige grundlegende Schritte durchlaufen haben.



Mandarine Traumpfeffer

Beachten Sie einige Dinge, wenn Sie mit geschmolzener Schokolade arbeiten.



  • Ein Wasserbad ist am besten, um direkte Hitze zu vermeiden, die die Schokolade verbrennen und klumpen lassen kann.
  • Mikrowellen funktionieren nicht sehr gut. Sie werden viele Rezepte sehen, die das Schmelzen von Schokolade in der Mikrowelle erfordern, und das ist möglich, aber Mikrowellen können sehr empfindlich sein und es ist einfach, Ihre Schokolade auf diese Weise zu verbrennen. Wenn Sie es noch nie getan haben, sagen wir: 'Vermeiden Sie'. Die Mikrowelle.
  • Wenn Sie Ihre Schokolade direkt in einem Topf schmelzen, verwenden Sie nur geringe Hitze und rühren Sie häufig um.
  • Crisco. Crisco eignet sich hervorragend, um die Schokolade schön und glatt zu machen und ist einfach zu verarbeiten.
  • Ein 14-Unzen-Beutel Schokolade wird viel bedecken!
  • Mach es würziger! Fügen Sie für 14 Unzen Schokolade einen Teelöffel Cayennepfeffer oder Habaneropulver hinzu. Von dort schmecken. Sie können immer mehr hinzufügen, aber dieser Betrag funktioniert gut.

Hier sind einige Rezepte, mit denen Sie mit scharfer Schokolade weiter kochen können.

Würzige schokoladenüberzogene Brezeln

Zutaten

  • 30 Stück Brezeln
  • 14 Unzen halbsüße Schokolade
  • 3 Esslöffel Crisco
  • 6 Unzen weiße Schokolade
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer

Kochanleitung

  1. Erhitze einen kleinen Topf bei schwacher Hitze und füge halbsüße Schokolade mit 2 Esslöffeln Crisco hinzu. Es ist am besten, einen Wasserbad zu verwenden, aber wenn Sie keinen haben, achten Sie darauf, die Hitze niedrig zu halten. Oft umrühren, bis die Schokolade geschmolzen und glatt ist.
  2. Mit Cayennepfeffer bestreuen und untermischen, bis alles gut vermischt ist.
  3. Tauchen Sie jede Brezel in die Schokolade und beschichten Sie jede Seite.
  4. Die Schokoladenbrezeln auf Wachspapier abkühlen lassen. Kühlen Sie, um den Prozess zu beschleunigen.
  5. Erhitze einen separaten kleinen Topf bei schwacher Hitze und füge weiße Schokolade mit 1 Esslöffel Crisco hinzu. Auch hier ist ein Wasserbad am besten, aber wenn Sie keinen haben, halten Sie die Hitze niedrig und rühren Sie oft, bis es geschmolzen und glatt ist.
  6. Halten Sie jede Brezel über die weiße Schokolade und träufeln Sie mit einem kleinen Löffel weiße Schokolade in einem kleinen, aber gleichmäßigen Strahl über die Brezel. Seien Sie kreativ mit Ihren Designs.
  7. Die Brezel auf Wachspapier legen und abkühlen lassen.
  8. Dienen!

Lust auf mehr Rezepte? Siehe unten.

Mexikanische Brownies

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Würziges schokoladenüberzogenes Erdbeerrezept

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Habanero Sauce Rezept
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