Würzige Penne wütend

13. Oktober 2019 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin143 Share26 Yum4 Tweet E-Mail 173 Shares Spicy Penne Arrabbiata

Dieses Penne Arrabbiata Rezept bringt das klassische italienische Gericht mit vielen Chiliflocken und extra scharfen Paprikaschoten auf ein ganz neues Niveau. Wenn Sie Ihre Pasta scharf mögen, ist dies für Sie!



Patty und ich lieben italienisches Essen. Wir haben unseren Lieblingsort vor Ort und wir genossen die fantastische Küche während unserer langen Reise nach Italien. Sprechen Sie über Geschmack. Italienisches Essen ist für seinen erstaunlichen Geschmack und seine Zutaten bekannt, aber es ist nicht wirklich dafür bekannt, dass es 'scharf' ist. Versteh mich aber nicht falsch. Die Italiener wissen, wie man Dinge aufpeppt, wenn sie wollen.

Ein typisches Beispiel - Penne wütend. Dies ist ein berühmtes italienisches Würzgericht, das Chili-Flocken in die würzige Tomatensauce einbezieht und sie so wunderbar pikant macht. Das Wort & ldquo; Arrabbiata & rdquo; auf Italienisch bedeutet & ldquo; wütend & rdquo; So wissen Sie, dass Ihre Geschmacksknospen auf Entdeckungsreise gehen, wenn Sie sich mit diesem Gericht zum Abendessen setzen.

Die Sauce wird traditionell aus in Olivenöl gekochten Tomaten, Knoblauch und Chiliflocken hergestellt. Der & ldquo; wütende & rdquo; Stücke kommen von der Hitze der Chiliflocken. Meine Version enthält jedoch frische Paprikaschoten sowie extra scharfe Chiliflocken, die eine ganz neue Schärfe erreichen. Ich kann mir einfach nicht helfen! Ich liebe es scharf!

Denken Sie daran, meine Freunde, Sie können die Hitze leicht mit milderen Paprikaschoten zähmen, um sie an Ihre bevorzugte Hitze anzupassen.

Dieses Rezept ist in meinem Kochbuch, 'The Spicy Food Lovers Cookbook' (von Michael Hultquist), in der & ldquo; Pikanten Pasta! & rdquo; Kapitel. Es trägt ursprünglich den Titel & ldquo; All-the-Way Arrabbiata & rdquo; und enthält feurige Ghost Peppers und Ghost Peppers Flakes. Ich habe es hier leicht angepasst, damit Sie es mit Paprika machen können, die nicht ganz so scharf sind. Deine Entscheidung!

Ich hoffe, Sie werden mein Kochbuch lesen!

Sprechen wir darüber, wie wir meine Spicy Penne Arrabbiata herstellen? Ich liebe ein gutes würziges Pastagericht. Die Arrabbiata-Sauce ist wunderbar scharf.

Penne Arrabbiata in a bowl

Peri Peri Sauce Rezept

Zutaten benötigt

  • 1 EL (15 ml) Olivenöl und mehr zum Servieren
  • 1 kleine Zwiebel, gehackt
  • 1 scharfer Pfeffer Ihrer Wahl, gehackt (ich habe einen Geistpfeffer verwendet, benutze aber Ihren bevorzugten Level, wie zum Beispiel einen Jalapeno-, Serrano- oder Habanero-Pfeffer)
  • 2 rote Fresno-Paprikaschoten, gehackt
  • 3 Knoblauchzehen, zerdrückt
  • 1 TL würzige rote Paprika-Flocken und mehr zum Servieren (für eine noch würzigere Version verwenden Sie feurige Ghost Pepper-Flocken)
  • 1 Dose gewürfelte Tomaten (für eine Saucier-Version 2-3 Dosen verwenden oder Tomatensauce hinzufügen)
  • & frac34; Tasse (130 g) Kirschtomaten
  • 4 oz (113 g) scharfe Muschi, gehackt
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 454 g Pastanudeln - ich habe Penne verwendet
  • Frisch gehacktes Basilikum zum Servieren

Würzige Penne verärgerte Rezeptschritte

Erhitzen Sie zuerst eine große Pfanne auf mittlere Hitze und fügen Sie das Olivenöl hinzu. Zwiebel und Paprika dazugeben. Kochen Sie sie für 5 Minuten oder bis sie weich sind.

Fügen Sie die Knoblauch- und Pfefferflocken hinzu; umrühren, um zu beschichten. Etwa eine Minute kochen, bis es duftet.

Tomaten, Kirschtomaten und scharfe Soppressata unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rühren Sie sich und reduzieren Sie die Hitze, um zu köcheln. 15 Minuten köcheln lassen.

Penne Arrabbiata sauce in a pan, ready to simmer

Während die Sauce kocht, bereite deine Nudeln vor laut verpackungsanleitung al dente. Lassen Sie die Nudeln abtropfen, aber bewahren Sie etwa eine Tasse (240 ml) Nudelwasser auf. Rühren Sie eine halbe Tasse (120 ml) des Nudelwassers in die Sauce geben, um sie zu lockern. Bei Bedarf mehr Nudelwasser einrühren.

Die Nudeln einrühren, dann mit frisch gehacktem Basilikum und extra zerkleinertem rotem Pfeffer garnieren.

Penne Arrabbiata in a pan

Nieseln mit extra Olivenöl und servieren.

würzig schälen und Garnelen essen

BOOM! Feuer es an, meine Freunde! Für welche Paprikaschoten haben Sie sich entschieden? Lassen Sie es mich wissen, weil ich neugierig bin! Ich hoffe du genießt es.

Rezept-Tipps und Hinweise

  • Die Soße. Dies ist kein übermäßig freches Rezept. Wenn Sie eine Saucier-Version mögen, rühren Sie eine andere Dose gewürfelte Tomaten oder Tomatensauce ein.
  • Optimieren Sie die Hitze. Dieses Rezept bringt einige ernsthafte Hitze, wenn Sie Ghost Peppers wie ich verwenden werden. Wenn Sie nicht mit Ghost Peppers gekocht haben, bereiten Sie sich vor. Für eine mildere Version können Sie Ghost Peppers einfach gegen andere Peppers austauschen. Habaneros bringen eine sehr schöne Hitze. Normalerweise finden Sie Ghost Pepper Flakes online, obwohl ich meine eigenen gerne züchte und sie zu Hause dehydriere.
  • Die Beläge. Ich habe extra Chili-Flocke, frisch geschnittene Kirschtomaten und gehacktes Basilikum verwendet, aber es ist auch toll mit geriebenem Parmesan. Ich mag auch ein bisschen scharfe Sauce. Lecker!

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Penne Arrabbiata in a bowl with extra spicy chili flakes

Haben Sie noch Fragen? Fragen Sie weg! Ich helfe gerne. Wenn Sie dieses Rezept genießen, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN lassen. Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde es unbedingt teilen! Vielen Dank! - Mike H.

Mikes Cookbook - Das Kochbuch für Genießer

Vergessen Sie nicht, mein Kochbuch zu lesen, 'The Spicy Food Lovers Cookbook'. Es ist voll mit 75 Rezepten für scharf gewürzte Gourmets aller Stufen, mit einfachen Rezepten für Meeresfrüchte vom Land, Handhelds, Slow Cooker-Mahlzeiten, Schnellkochtöpfe, Pasta und vielem mehr. Wenn Sie es scharf mögen, brauchen Sie dieses Buch. Lassen Sie mich wissen, was Sie davon halten! Haltet es scharf, meine Freunde! - Mike H.

Penne Arrabbiata in a bowl, ready to serve

4,92 von 37 Stimmen Penne Arrabbiata Recipe Drucken Penne Arrabbiata Rezept Zubereitungszeit 5 Minuten Garzeit 25 Minuten Dieses Penne Arrabbiata Rezept bringt das klassische italienische Gericht mit vielen Chiliflocken und extra scharfen Paprikaschoten auf ein ganz neues Niveau. Wenn Sie Ihre Pasta scharf mögen, ist dies für Sie! Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch, Italienisch Schlüsselwort: Pasta, Rezept, scharf Portionen: 4 Kalorien: 611 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 EL Olivenöl und mehr zum Servieren
  • 1 kleine gehackte Zwiebel
  • 1 gewürzter Pfeffer Ihrer Wahl, gehackt (ich habe einen Geistpfeffer verwendet, benutze aber Ihren bevorzugten Level, wie zum Beispiel einen Jalapeno-, Serrano- oder Habanero-Pfeffer)
  • 2 rote gehackte Fresno-Paprikaschoten
  • 3 Knoblauchzehen zerdrückt
  • 1 TL würzige rote Paprika-Flocken und mehr zum Servieren (für eine noch würzigere Version verwenden Sie feurige Ghost Pepper-Flocken)
  • 1 Dose gewürfelte 14-Unzen-Tomaten (für eine Saucier-Version 2-3 Dosen verwenden oder Tomatensauce hinzufügen)
  • ¾ Tasse Kirschtomaten
  • 4 Unzen heiße Sopressata gehackt
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 1 Pfund Pastanudeln habe ich Penne verwendet
  • Frisches gehacktes Basilikum zum Servieren
Anleitung
  1. Eine große Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und das Olivenöl hinzufügen.
  2. Zwiebel und Paprika dazugeben. Kochen Sie sie für 5 Minuten oder bis sie weich sind.
  3. Fügen Sie die Knoblauch- und Pfefferflocken hinzu; umrühren, um zu beschichten. Etwa eine Minute kochen, bis es duftet. Tomatenwürfel, Kirschtomaten und scharfe Soppressata dazugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Rühren Sie sich und reduzieren Sie die Hitze, um zu köcheln. 15 Minuten köcheln lassen.
  4. Während die Sauce kocht, bereiten Sie Ihre Nudeln gemäß den Verpackungsanweisungen zu. Abgießen, aber etwa eine Tasse (240 ml Nudelwasser) aufbewahren. Eine halbe Tasse (120 ml Nudelwasser) in die Sauce einrühren, um sie zu lockern. Bei Bedarf mehr Nudelwasser einrühren.
  5. Die Nudeln einrühren und mit frisch gehacktem Basilikum und extra zerkleinertem rotem Pfeffer garnieren. Mit extra Olivenöl beträufeln und servieren.
Rezept Notizen

HEISSER TIPP: Dies ist kein übermäßig freches Rezept. Wenn Sie eine Saucier-Version möchten, rühren Sie eine weitere Dose gewürfelte Tomaten oder Tomatensauce ein.
TWEAK THE HEAT: Dieses Rezept bringt einige ernsthafte Hitze. Wenn Sie nicht mit Ghost Peppers gekocht haben, bereiten Sie sich vor. Für eine mildere Version können Sie Ghost Peppers einfach gegen andere Peppers austauschen. Habaneros bringen eine sehr schöne Hitze. Normalerweise finden Sie Ghost Pepper Flakes online, obwohl ich meine eigenen gerne züchte und sie zu Hause dehydriere.

Nährwertangaben Spicy Penne Arrabbiata Rezept Menge pro Portion Kalorien 611 Kalorien aus Fett 135 % Täglicher Wert* Fett 15 g23% Gesättigtes Fett 4g20% Cholesterin 22 mg7% Natrium 671 mg28% Kalium 720 mg21% Kohlenhydrate 95 g32% Faser 6g24% Zucker 8g9% Protein 23g46% Vitamin A 584IU12% Vitamin C 43 mg52% Kalzium 72 mg7% Eisen 3 mg17% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Penne Arrabbiata Recipe - This penne arrabbiata recipe brings the classic Italian dish to a whole new level with lots of chili flakes and extra spicy peppers. If you like your pasta spicy, this is for you! #ItalianFood #Pasta #Spicy Pin143 Teilen26 Yum4 Tweet E-Mail 173 Shares