Würziger roter Eintopf

16. Februar 2015 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin191 Teilen5 Yum4 Twittern 200 Shares per E-Mail Spicy Red Stew

Ein superschnelles, herzhaftes Eintopfrezept mit scharfen roten Chilischoten, der Sucette de Provence, roten Rüben, Kohlrabi und vielem mehr.



Patty und ich haben zu Hause das, was wir 'Quick Lunch Days' nennen. Sie alle wissen, dass wir es sehr genießen, Chili Pepper Madness zu spielen, aber wir arbeiten auch ganztägig bei Quist Interactive, erstellen Websites, führen Werbekampagnen durch, und ich bin auch ein Autor und ich bin in der Regel mitten in einem Drehbuch oder einer anderen Geschichte.

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Es genügt zu sagen, dass einige Tage geschäftiger sind als andere. Dieses Rezept ist das Ergebnis eines dieser anstrengenden Tage, an denen ein Mittagessen benötigt wird. Wir hätten zum örtlichen Taco-Imbiss rauslaufen oder uns ein Sandwich schnappen können, aber warum?



Wenn ich in den Kühlschrank schaue und großartige Zutaten wie Kohlrabi und große rote Rüben finde, möchte ich sie einfach nur zubereiten.



Der Schlüssel ist, bestimmte frische Zutaten so gut wie möglich zur Hand zu haben. Wir besuchen die Märkte in der Stadt, wann immer wir in der Nähe sind, und halten so viel Vorrat wie möglich bereit.

Wir haben IMMER frische Chilis zur Hand, was mittlerweile wahrscheinlich schmerzlich ist. Wenn Sie kein Fan von Rüben sind, sollten Sie es auch sein. Rüben waren Patty vor nicht allzu langer Zeit schwer zu verkaufen. Sie ist nicht verrückt nach Rüben für sich, aber ihre Aromen harmonieren sehr gut mit dem Eintopf.

Die Rüben verleihen diesem Eintopf auch eine deutlich rote Farbe. Ich spreche ROT.

Spicy Red Stew

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Dies ist eine andere Art von Rezept, das ideal für Fleischreste ist.

Ich bezeichne dies als & ldquo; vegetarisch & rdquo; Rezept, weil es sich leicht mit Gemüse alleine zubereiten lässt. Wenn Sie jedoch Fleischreste wie Hühnchen oder Schinken haben, werfen Sie es während der Siedephase des Rezepts hinein und lassen Sie alles zusammen Aroma aufsaugen.

Ich persönlich denke, ein bisschen würzige Schweinefleisch-Chorizo ​​würde gut zu diesem Gericht passen. Es wird dich mit Glück erfüllen.

Geh Rüben!

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Spicy Red Stew

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Drucken Würziger Roter Eintopf - Rezeptvorbereitungszeit 5 Minuten Kochzeit 30 Minuten Gesamtzeit 35 Minuten

Ein superschnelles, herzhaftes Eintopfrezept mit scharfen roten Chilischoten, der Sucette de Provence, roten Rüben, Kohlrabi und vielem mehr.

Kurs: Hauptgericht, Suppe Küche: Amerikanisch Schlagwort: Rote Beete, Würzig, Eintopf Portionen: 1 Kalorien: 617 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Zwiebel gehackt
  • 2-3 kleine gelbe Kartoffeln in Würfel geschnitten
  • 2 kleine rote Beete geschält und gewürfelt
  • 5 gehackte Sucette de Provence-Chilischoten (oder andere milde bis milde rote Chilischoten)
  • 3 große Collard Greens gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 2 Tassen Gemüsebrühe oder Hühnerbrühe für eine nicht-vegetarische Version
  • Salz und Pfeffer abschmecken
Anleitung
  1. Eine große Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen. Öl hinzufügen und verwirbeln.
  2. Fügen Sie Zwiebeln, Kartoffeln und Rüben hinzu. Zum Erweichen ca. 5 Minuten kochen lassen.
  3. Fügen Sie Chilischoten und Kohlgemüse hinzu. Weitere 5 Minuten unter gelegentlichem Rühren kochen.
  4. Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie 1 Minute.
  5. Gemüsebrühe dazugeben und zum Kochen bringen. Salz und Pfeffer abschmecken. Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen.
  6. Leicht abkühlen lassen, nach Belieben Salz und Pfeffer hinzufügen und servieren.
Nährwertangaben Spicy Red Stew - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 617 Kalorien aus Fett 144 % Täglicher Wert* Fett 16g25% Gesättigtes Fett 2g10% Natrium 2081 mg87% Kalium 3241 mg93% Kohlenhydrate 108 g36% Faser 21g84% Zucker 31g34% Protein 20 g40% Vitamin A 4700IU94% Vitamin C 400,5 mg485% Kalzium 291 mg29% Eisen 17,7 mg98% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Pin191 Share5 Yum4 Twittern Sie per E-Mail 200 Shares