Würzige Wurstsuppe mit Kartoffel

3. Januar 2018 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin411 Yum11 Share8 Tweet E-Mail 430 Shares Spicy Sausage Soup with Potato

Dieses schnelle und einfache Rezept für eine würzige Wurstsuppe wärmt die kühlen Winterknochen, die aus Schweinewurst, Kartoffeln, Serrano und Gemüsepaprika sowie einer köstlichen Ancho-Guajillo-Paste hergestellt werden. Zeit für eine große Schüssel.



Ja. Es ist diese Jahreszeit. Es ist verdammt kalt, wo wir leben. Wir waren mitten in einer Kältekrise, wie der größte Teil des Landes. Die Temperatur beträgt momentan 12 Grad. Gestern sind wir bei -4 Grad aufgewacht. Weißt du, wie ich das nenne? KALT!

Waren im Haus so ziemlich versteckt und haben darauf gewartet, aber wissen Sie, was alles ein bisschen besser macht?

Du hast es erraten. SUPPE!

Spicy Sausage Soup - Recipe

Wie dieser. Es ist meine & ldquo; & ldquo; würzige Wurstsuppe & rdquo; Rezept, und obwohl es ziemlich viele Zutaten gibt, können Sie es in ungefähr 30 Minuten in einer Schüssel haben, sogar für einen langsamen Koch wie mich, der fleißig in der Küche ist.

Es gibt jedoch eine geheime Zutat, die Sie zuerst zur Hand haben müssen - Ancho-Guajillo Paste.

Ancho Guajillo Chili Paste Recipe

Lecker! Mach dir zuerst etwas davon. Dann können Sie Suppen wie diese praktisch in kürzester Zeit zusammenschlagen. Ich mag es, so ziemlich IMMER einen Behälter im Kühlschrank zu haben. Nur für diese Art von Essen.

Es ist leicht rauchig und unglaublich erdig und nur ein paar Esslöffel bringen RIESIGEN Geschmack in Ihre Gerichte. Entweder dauert es nicht lange, bis man ungefähr 20 Minuten hat, also kann man diese verrückte, großartige Suppe in weniger als einer Stunde noch haben, aber bitte tun Sie sich selbst einen Gefallen und halten Sie dieses Zeug immer zur Hand.

Wichtig! Für mich jedenfalls.

Spicy Sausage Soup - Recipe

Der Rest ist einfach genug.

Sprechen wir darüber, wie wir es schaffen.

Zutaten benötigt

  • 3 würzige Schweinswürste, zerkleinert oder in Scheiben geschnitten (italienische Wurst passt dazu - mmm, italienische Wurstsuppe)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 mittelgroße Kartoffeln gehackt
  • 2 Serranopfeffer gehackt
  • 1 große rote Paprika gehackt
  • 1 mittelgroße gehackte Zwiebel
  • 1 Stangensellerie gehackt
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • & frac12; Pfund Tomaten
  • 1 Liter Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel Ancho-Guajillo-Paste
  • 1 Esslöffel Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel breites Pulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Salz und schwarzer Pfeffer abschmecken
  • Frische Kräuter zum Garnieren

Die würzige Wurstsuppe Rezept Richtungen

Kurz gesagt: Braten Sie Wurst, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch in einem Topf, bis sie braun und weich sind, und geben Sie dann alles andere in den Topf, damit sie köcheln.

& ldquo; Alles andere & rdquo; Enthält Tomaten, Hühnerbrühe, Ihre Ancho-Guajillo-Paste und Gewürze. Mit etwas Salz und Pfeffer bestreuen.

Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und mindestens 20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen gut entwickeln.

Das ist es! Einfach genug, oder? Sie können es sehr leicht länger köcheln lassen, wenn Sie möchten. Die Aromen werden sich weiter entwickeln, je länger Sie warten, aber bei der 30-Minuten-Marke, DANG. Gutes Zeug.

Und schön warm und würzig. Genau das, was diese kalten Knochen in eisigen Wintern brauchen.

Bring die würzige Wurstsuppe mit, sage ich! Und extra Serranopfeffer für mich, bitte. Wenn Sie die Hitze zähmen möchten, ersetzen Sie die Serranos mit etwas milderem, wie einem Jalapenopfeffer.

Wenn Sie einen etwas höheren Wärmefaktor wünschen, fügen Sie mehr Serranos hinzu oder nehmen Sie einen würzigeren Pfeffer wie den Habanero oder die Scotch Bonnet. Oder hey, Ghost Peppers sind immer nett.

Ich weiß, dass du es WÜRZIG liebst!

Andere beliebte Zutaten

Das Hinzufügen von Tomatenwürfeln zu dem Gericht ist eine schöne Geschmacksergänzung. Probieren Sie es mit weißen Bohnen oder anderen Bohnen. Spinat ist schön, genauso wie Grünkohl oder andere Arten von Gemüse. Stellen Sie nur sicher, dass Sie sie lange genug kochen.

Fügen Sie auch einige Nudeln hinzu, um das Essen abzurunden.

Spicy Sausage Soup - Recipe

Rezeptvariationen

Sie können dies leicht in einem Slow Cooker oder Crockpot machen. Befolgen Sie einfach die Anweisungen, aber sobald Sie Wurst, Kartoffeln, Paprika, Zwiebeln, Sellerie und Knoblauch in einem Topf gebräunt und aufgeweicht haben, geben Sie alles in Ihren Slow Cooker.

Poblano Paprika Ersatz

4 Stunden bei niedriger Temperatur oder 2 Stunden bei hoher Temperatur kochen, bis sich die Aromen entwickelt haben. Das Rezept zu verdoppeln ist sehr einfach.

Probieren Sie einige meiner anderen beliebten Suppenrezepte

  • Sahnige gebratene Luke-Paprikasuppe
  • Schweinefleisch Chili
  • Cajun Huhn und Wurst Gumbo
  • Hühnertortellinisuppe
  • 30-minütige Süßkartoffelsuppe
  • Gebratene Poblanosuppe
  • Scharfe Kürbissuppe
  • Klumpige Südwesthühnersuppe

Ich hoffe auch, dass Sie die Suppe genießen. Sehr herzhafte Suppe. Lass es mich wissen, wenn du es schaffst. Bilder senden! Kommentare sind immer willkommen!

- Mike H.

5 von 1 Stimme Drucken Würzige Wurstsuppe - Rezeptvorbereitungszeit 10 Minuten Garzeit 30 Minuten Gesamtzeit 40 Minuten

Dieses schnelle und einfache Rezept für eine würzige Wurstsuppe wärmt die kühlen Winterknochen, die aus Schweinewurst, Kartoffeln, Serrano und Gemüsepaprika sowie einer köstlichen Ancho-Guajillo-Paste hergestellt werden. Zeit für eine große Schüssel.

Kurs: Hauptgericht, Suppe Küche: Amerikanisch Schlagwort: Rezept, Serrano, scharf Portionen: 4 Kalorien: 526 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 3 würzige Schweinswürste, zerbröckelt oder in Scheiben geschnitten
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 2 mittelgroße Kartoffeln gehackt
  • 2 Serranopfeffer gehackt
  • 1 große rote Paprika gehackt
  • 1 mittelgroße gehackte Zwiebel
  • 1 Stangensellerie gehackt
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • ½ Pfund Tomaten
  • 1 Liter Hühnerbrühe
  • 2 Esslöffel Ancho-Guajillo-Paste
  • 1 Esslöffel Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel breites Pulver
  • 1 Teelöffel Kreuzkümmel
  • Frische Kräuter zum Garnieren
Anleitung
  1. Einen großen Topf auf mittlere Hitze erhitzen und Olivenöl hinzufügen. Fügen Sie die würzige Wurst mit der Kartoffel, Paprika, Zwiebeln und Sellerie. Kochen Sie alles ungefähr 10 Minuten lang, bis alles schön gebräunt ist, und rühren Sie häufig um.
  2. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie eine weitere Minute.
  3. Die restlichen Zutaten hinzufügen und umrühren. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Sie können länger köcheln, wenn Sie den Geschmack weiterentwickeln möchten.
  4. In Schalen schöpfen und mit frischen Kräutern belegen.
Rezept Notizen

Ergibt ca. 4 Schalen.

Nährwertangaben Pikante Wurstsuppe - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 526 Kalorien aus Fett 297 % Täglicher Wert* Fett 33 g51% Gesättigtes Fett 9g45% Cholesterin 68 mg23% Natrium 910 mg38% Kalium 1270 mg36% Kohlenhydrate 33 g11% Faser 5g20% Zucker 9g10% Protein 23g46% Vitamin A 1815IU36% Vitamin C 64,4 mg78% Kalzium 70 mg7% Eisen 6 mg33% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Pin411 Yum11 Teilen8 Tweet Email 430 Shares