Super Cheesy Beer Cheese Soup mit Chorizo

17. Juni 2016 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin2K Share37 Tweet Email Yum 2K Shares Super Cheesy Beer Cheese Soup with Chorizo

Diese dekadente Bier-Käse-Suppe ist extra käsig und mit Paprika und Cajun-Gewürzen gewürzt. Für einen explosiven Geschmack wird sie mit zerbröckelter Chorizo ​​gekrönt. Hier ist das Rezept.



der Chili-Pfeffer

OH MEIN. Ich weiß, ich hätte es wirklich nicht tun sollen. Aber ich musste. Etwas tief in mir sehnte sich nach dieser überaus käsigen Suppe. Ich habe niemanden zu beschuldigen als mich. Ich lehne es jedoch ab, mich schlecht zu fühlen! Es ist in Ordnung, von Zeit zu Zeit ein bisschen schlecht zu sein, und es ist wirklich nicht zu dekadent. Ich meine, es ist Käse! Und Bier! Und Chorizo! Drei meiner Lieblingsspeisen sind in einer köstlichen Schüssel gebündelt.

Super Cheesy Beer Cheese Soup with Chorizo - Recipe

Der Hauptgrund, warum diese Suppe entstanden ist, ist der Inhalt meines Kühlschranks. Wir haben in den letzten Wochen so viel Käse für verschiedene Rezepte angesammelt und als ich in unsere Käseschublade schaute, war ich schockiert, wie viele Teilkäseblöcke wir hatten! Als Food-Blogger kauften wir ständig Zutaten für geplante Gerichte, aber Sie verbrauchen nicht immer das ganze Paket, besonders wenn wir nur zu zweit hier sind. Ich kann größere Mengen herstellen und einige der Reste essen, die wir machen, aber Sie können nur so viel verschenken. Also, in den Kühlschrank gehen die zusätzlichen Zutaten, bis ich eines Tages finde, dass sie einen Berg bilden und ich gezwungen bin, etwas mit ihnen zu tun. Ich hasse es wirklich, Essen zu verschwenden. Was soll ich also mit so viel Käse anfangen?

Ja. Bier-Käse-Suppe. SUPER CHEESY Bierkäsesuppe. Und mit Chorizo ​​gekrönt, denn so rollen wir hier herum.

Super Cheesy Beer Cheese Soup with Chorizo - Recipe

Für die Käsesorten verwendete ich eine Kombination aus geriebenem Cheddar-Käse, einer mexikanischen Mischung aus weißem und gelbem Käse, etwas Ziegenkäse und etwas geriebenem Pfeffer. Insgesamt war es ungefähr so ​​groß wie ein 16-Unzen-Block Käse. Der Einfachheit halber habe ich das Rezept nur mit Cheddar-Käse geschrieben, aber ein paar Dinge dazu. Zögern Sie nicht, die Käsesorten zu variieren. Bestimmte Käsesorten schmelzen jedoch anders als härtere Käsesorten. Zweitens können Sie die Menge an Käse für eine dünnere Suppe reduzieren oder noch MEHR Käse für eine super super Käsigkeit hinzufügen. Ich persönlich wähle MEHR Käse. Wenn Sie das tun, müssen Sie möglicherweise ein wenig zusätzliches Bier in die Mischung geben, oder möglicherweise etwas Hühnerbrühe oder sogar Wasser, um die Suppe ganz leicht zu verdünnen. Oder halt es einfach dick und kitschig. Es ist deine Entscheidung. An einer Käsesuppe ist nichts auszusetzen. In der Tat gibt es viel RICHTIGES. Glaub mir. Genießen!

Super Cheesy Beer Cheese Soup with Chorizo - Recipe

Was für Paprika sind Pepperoncinis?

Pattys Perspektive: OMG. Im Mittleren Westen aufgewachsen, ist Bierkäsesuppe überall. Ich habe nichts dagegen zum Abendessen. Wer liebt eine gute Käsesuppe nicht? Bring es!

5 von 1 Stimme Drucken Super Cheesy Beer Cheese-Suppe mit Chorizo-Vorbereitungszeit 5 Minuten Garzeit 25 Minuten Gesamtzeit 30 Minuten Diese dekadente Bier-Käse-Suppe ist extra käsig und mit Paprika und Cajun-Gewürzen gewürzt. Hier ist das Rezept. Kurs: Suppe Küche: Amerikanisch Portionen: 4 Kalorien: 860 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 kleine gehackte Zwiebel
  • 1 gehackter Jalapenopfeffer
  • 1 große rote Paprika gehackt
  • 4 kleine gelbe Kartoffeln gehackt
  • 2 Esslöffel Cajun-Gewürz
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 3 Esslöffel Mehl
  • 3 Esslöffel Butter
  • 2 Tassen helles Bier - Sie können in ein helles Bier eintauchen
  • 12-16 Unzen geriebener Cheddar-Käse - oder probieren Sie eine Kombination aus Käse wie Ziegenkäse, Pfefferheber usw.
  • 4 Unzen gekochte Chorizo ​​zum Garnieren
Anleitung
  1. Einen großen Topf auf mittlere Hitze erhitzen und Olivenöl hinzufügen. Zwiebel, Paprika und Kartoffeln dazugeben. Zum Erweichen 6-7 Minuten kochen lassen.
  2. Fügen Sie Cajun-Gewürze und Mehl hinzu. Gut mischen. Ein paar Minuten kochen, dann Butter hinzufügen. Schmelzen und umrühren. Einige Minuten kochen lassen, damit sich die Mehlschwitze leicht abdunkeln kann.
  3. Bier hinzufügen und umrühren. Ein paar Minuten unter leichtem Rühren kochen, bis es etwas dicker wird.
  4. Fügen Sie Käse einige Unzen auf einmal hinzu und rühren Sie häufig, bis der ganze Käse enthalten ist und Suppenkonsistenz hat. Wenn es zu dick ist, fügen Sie ein bisschen Hühnerbrühe zu dünn hinzu.
  5. In Schüsseln servieren und mit etwas Chorizo ​​bedecken.
Nährwertangaben Super Cheesy Beer Cheese Soup mit Chorizo ​​Menge pro Portion Kalorien 860 Kalorien aus Fett 504 % Täglicher Wert* Fett 56g86% Gesättigtes Fett 31g155% Cholesterin 151 mg50% Natrium 1072 mg45% Kalium 1304mg37% Kohlenhydrate 43 g14% Faser 7g28% Zucker 3g3% Protein 39 g78% Vitamin A 3950IU79% Vitamin C 68,5 mg83% Kalzium 801 mg80% Eisen 9,2 mg51% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Pin2K Share37 Tweet Email Yum 2K Shares