Super einfach Gazpacho

13 September 2017 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin52 Share Yum Tweet Email 52 Shares Super Easy Gazpacho

Ein Rezept für hausgemachte Gazpacho mit frischen Tomaten, Chilischoten, die direkt aus dem Garten geerntet wurden, und süßer, samtiger Mango. Es ist Sommer in einer Schüssel.



Unser Garten schaukelt gerade ernsthaft! Ich kann nicht glauben, dass die Menge an Paprika geerntet hat, aber wissen Sie, wie verrückt sonst geerntet wurde? Tomaten. Wir haben uns für den Anbau einer Sammlung von Erbstücktomaten entschieden, deren Größe von groß bis RIESIG reicht.

Es gibt viele, viele Möglichkeiten, eine große Menge gartenfrischer Tomaten zu verbrauchen, aber einer meiner Favoriten ist…

Gazpacho!

Gazpacho ist spanischen Ursprungs und enthält im Allgemeinen eine Reihe von frischen Gartenzutaten, die mit einer Öl- und Essigbasis gemischt wurden. Wie Sie dieses Grundrezept interpretieren, liegt bei Ihnen und erklärt, warum es so viele Varianten dieses klassischen Gerichts gibt.

Zu den traditionellen Gazpacho-Zutaten gehören grüner Paprika, Gurken, Tomaten, Knoblauch, Olivenöl, Essig und vielleicht etwas Brot und leichte Gewürze.

Aber wie bei jeder Tradition steht es für Experimente und Interpretationen zur Verfügung, insbesondere für Regionen, die ihre eigenen lokalen Zutaten verwenden möchten.

Fresh Tomato-Mango Gazpacho - Recipe

Über das Rezept

Für dieses spezielle Gazpacho-Rezept habe ich eine Menge Erbstücktomaten, in diesem Fall Kelloggs Breakfast Tomatoes, Serrano-Paprika, die dieses Jahr in den Garten gegangen sind, Bananen-Paprika und auch Früchte in Form von Mango und Cantaloupe.

Wenn Sie Gazpacho mit frischem Obst noch nie gegessen haben, können Sie es sich schmecken lassen.

bestes chili verde rezept

Die Frucht verleiht dem fertigen Gericht eine schöne, süße Note, die die Mischung aus Paprika und Tomate perfekt ergänzt.

Fresh Tomato-Mango Gazpacho - Recipe

Gurken-Bananen-Paprika

Wenn Sie Lust auf etwas Schärferes und Schärferes haben, können Sie auch andere Paprikaschoten verwenden, z. B. Habanero-Paprika mit viel Hitze, Ghost-Paprika oder sogar heißer.

Der Schlüssel zu Easy Gazpacho

Der Schlüssel liegt darin, Paprika nach Ihren persönlichen Vorlieben zu verarbeiten. Es ist jedoch wichtig, auch Paprika mit dickeren Wänden zu verwenden, da diese der resultierenden Suppe eine gute Substanz verleihen.

Fresh Tomato-Mango Gazpacho - Recipe

Wie man dieses Gazpacho-Rezept macht - die einfache Methode

Die Gazpacho zuzubereiten ist eine super einfache Sache. Sie verarbeiten die Zutaten einfach in einer Küchenmaschine, bis sie nach Ihren Wünschen glatt sind. Wenn Sie eine klobigere Gazpacho mögen, probieren Sie es aus. Ich bevorzuge eine glattere Schüssel.

Der Schlüssel zu einer guten Gazpacho, abgesehen von der Auswahl der Zutaten, ist es, die Gazpacho über Nacht oder mindestens ein paar Stunden abkühlen zu lassen. Beim Abkühlen vermischen sich die Aromen und das Ganze wird ein wenig milder.

Mit frischen Kräutern, Tomaten- und Mangostückchen, frischen Chilischoten, sicherem Olivenöl, knusprigen Croutons oder zerrissenen Brotstücken und sogar ein paar Spritzer Chiliflocken garnieren. Tue es!

Ich hoffe du genießt es.

Probieren Sie einige meiner anderen beliebten Suppenrezepte

  • 30-minütige Süßkartoffelsuppe
  • Frische Tomaten-Chili Gazpacho
  • Pikante Hühnertortillasuppe
  • Oder probieren Sie in diesem Garten frischen Panzanella-Salat mit Shrimps

Wenn Sie dieses Rezept genießen, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN lassen. Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde es unbedingt teilen! Vielen Dank! - Mike H.

Drucken Super Easy Gazpacho Zubereitungszeit 1 Std. 5 Min. Garzeit 1 Min. Gesamtzeit 1 Std. 6 Min

Ein Rezept für hausgemachte Gazpacho mit frischen Tomaten, Chilischoten, die direkt aus dem Garten geerntet wurden, und süßer, samtiger Mango. Es ist Sommer in einer Schüssel.

Kurs: Suppe Küche: Spanisch Portionen: 4 Kalorien: 229 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 3 große gehackte Erbstücktomaten (ich habe Kelloggs Frühstücks-Erbstücktomaten verwendet)
  • 2 Bananenpfeffer gehackt
  • 2-3 Serranopfeffer gehackt (in Jalapenos für mildere Hitze)
  • 1 große Mango geschält und gehackt
  • ½ Melone gehackt
  • ½ Tasse rote Zwiebel gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 1 Selleriestiel gehackt
  • Saft aus 2 Limetten
  • ¼ Tasse Olivenöl
  • ¼ Tasse Weißweinessig
  • 1 Tasse Orangensaft
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • Frisch gehackte Kräuter-Chili-Flocken, extra gewürfelte Tomaten, Olivenöl und Croutons zum Garnieren
Anleitung
  1. Alle Zutaten in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren.
  2. In einen verschließbaren Behälter geben und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen. Übernachtung ist besser.
  3. Auf Wunsch in Schalen mit frischen Kräutern, Tomatenwürfeln, Olivenölniesel und Crunch-Croutons servieren.
Rezept Notizen

Macht etwa einen Liter, abhängig von der Größe Ihrer Tomaten.

Nährwertangaben Super Easy Gazpacho Menge pro Portion Kalorien 229 Kalorien aus Fett 126 % Täglicher Wert* Fett 14g22% Gesättigtes Fett 1g5% Natrium 28 mg1% Kalium 673 mg19% Kohlenhydrate 25 g8% Faser 3g12% Zucker 19g21% Protein 2g4% Vitamin A 3765IU75% Vitamin C 91,7 mg111% Kalzium 38 mg4% Eisen 0,7 mg4% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Pin52 Aktie Yum Tweet E-Mail 52 Aktien