Pfeffer-Ananas-Birnen-scharfe Soße des süßen Geistes

24. Februar 2017 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin1K Share132 Yum15 Tweet E-Mail 2K Shares Sweet Ghost Pepper-Pineapple-Pear Hot Sauce

Machen Sie Ihre eigene süße und SEHR scharfe scharfe Soße mit diesem Rezept, das flammende Ghost Pepper Chiles, süße Ananas, Birne, Honig und Gewürze enthält. Ideal für Schweinefleisch, Ente oder Huhn.



Im Haushalt von Chili Pepper Madness ist es wieder eine Art HEISSER SAUCE-Tag. Wussten Sie, dass wir eigentlich keinen Grund brauchen, um einen Tag mit scharfer Soße in unserem Haus zu verbringen?

Vielleicht auch nicht, obwohl ich mir sicher bin, dass es für Sie mittlerweile sehr wahrscheinlich ist, dass ich von scharfer Soße und allem, was scharf ist, besessen bin.

#HotSauceObsession.

Wirklich, kann mir nicht helfen. Die Geschichte hinter diesem speziellen Rezept für scharfe Soße ist ein bisschen seltsam, eine Art perfekter Sturm von Situationen, die sich um den Abfluss meines Gehirns drehen, was zu dieser besonders köstlichen scharfen Soße führt, die, ehrlich gesagt, ES BRINGT!

Wir sprachen über scharfe Soße mit GEISTPFEFFERN, Ananas und Birne. Ja, ich sagte Birne. Birnen haben wie Äpfel ein einzigartiges Aroma und eine einzigartige Konsistenz, die die scharfe Soße eindickt und es ihr ermöglicht, sich an Ihrem Essen festzuhalten.

So! Hier ist die Situation.

Sweet Ghost Pepper-Pineapple-Pear Hot Sauce - Recipe

Die Geschichte hinter der scharfen Soße

Waren in Florida rumhängen. Ich LIEBE Florida, aber hey, ich mag auch meine scharfe Soße. Deshalb sammle ich als erstes Zutaten, um sie für den täglichen Gebrauch zuzubereiten.

So!

Zuerst sind wir durch das Lebensmittelgeschäft gewandert (Gut, ich bin gewandert, Patty hat sich geärgert, dass ich immer so lange einkaufen muss) und ich habe festgestellt, dass PORK im Angebot ist. Wie ALLES Schweinefleisch. Verrückt oder?

7 Topf Hirnstamm Pfeffer

Ich schwärmte natürlich für das Schweinefilet, das immer fabelhaft ist, und schnappte mir ein paar Lenden.

Das Baby wollte gerade gekocht werden! ABER! Ich brauchte eine Sauce dazu.

SO! Hier bin ich, als nächstes & ldquo; wandern & rdquo; der örtliche Bauernmarkt, auf dem ein bestimmter Tisch auffiel. Die PRODUCE-Tabelle. Herrlich! Diese Jungs hatten PFEFFER in Hülle und Fülle, also nahm ich natürlich eine große Auswahl auf, einschließlich Jalapenopfeffer (DUH), langen roten Fingern, Serranos (JA !!) und erstaunlicherweise GEISTERPFEFFER.

Ich war wie, was? Diese Jungs haben Ghost Peppers? Ja, ich wurde verkauft.

Natürlich ist mir die Ananas aufgefallen, vor allem, weil sie mich angeschrien hat. Mike! Wir wollen mit dir nach Hause kommen! Ich nahm den, der am lautesten schrie. Und weisst du was?

BIRNE. Diese Leute hatten einen Teil der Birnen neben den anderen Früchten und Gemüsen auf dem Tisch verschüttet, und als ich dort stand, dachte ich immer wieder darüber nach, wie perfekt Birne zu Schweinelende passt.

Ich habe buchstäblich nur einen Artikel für das Chile Pepper Magazine geschrieben (Affiliate-Link! Haha! Holen Sie sich dieses Magazin!) Über Schweinefleisch namens & ldquo; Sweet, Sweet Swine & rdquo; Erkundung der Kombination von & ldquo; süß & rdquo; und & ldquo; Schweinefleisch & rdquo; und hey! Es geht los.

Die Kombination aus Birnen-, Ananas- und Schweinefilet ist sehr gut, meine Freunde.

Diese besondere scharfe Soße kann jedoch zu mehr als Schweinefleisch passen. Für mich ist es eine Art scharfe Sauce mit weißem Fleisch. Natürlich über jedes Schweinefleisch streichen, aber denken Sie an Hühnerbrust. Auch ich möchte dies mit Ente versuchen. Ich weiß, kein weißes Fleisch, aber ich habe das Gefühl, es wäre STELLAR.

Es ist ein einfaches Rezept. Meins hat hier ein paar Wochen gedauert. Ich hoffe du genießt es. Lassen Sie mich Ihre Lieblingsverwendung dafür wissen!

Schauen Sie sich auch meine anderen Rezepte für scharfe Soßen an.

Häufig gestellte Fragen zu scharfer Soße

Hier finden Sie Antworten auf einige der häufigsten Fragen, die ich zu anderen Saucen bekomme:

Wie lange hält diese Sauce?

Es sollte leicht ein paar Monate im Kühlschrank aufbewahren, oder sogar länger. Es geht nur um die Säure. Aus technischen Gründen liegt der pH-Wert für lagerstabile Lebensmittel unter 4,6, sollte aber für Hausköche wahrscheinlich niedriger sein, um etwa 4,0, um Fehler zu berücksichtigen. Wenn Sie besorgt sind, fügen Sie mehr Essig hinzu, um den pH-Wert zu senken. Saucen mit fermentierten Chilischoten halten noch länger.

Woher hast du die Saucenflasche?

Ich finde sie manchmal vor Ort, aber ich bestelle auch über Amazon. Hier ist ein Link zu einigen Flaschen, die ich mag (Affiliate-Link, meine Freunde!): Swing-Top-Glasflaschen, 8,5 Unzen - 4er-Set. Wenn Sie die kleineren Flaschen mögen, die die meisten Hersteller von scharfer Soße verwenden, finden Sie hier einen weiteren Link: Scharfe Soßenflaschen, 5 Unzen - 24 Pack.

Kann ich diese scharfe Soße für eine längere Lagerung verarbeiten?

Absolut. Stellen Sie nur sicher, dass Sie die richtigen Sicherheitsmaßnahmen zum Einkochen und Entkochen anwenden.

Was soll ich mit scharfer Soße machen?

Abgesehen davon, dass Sie alles darüber beträufeln, was Sie möchten, habe ich einen Beitrag über das Kochen mit scharfer Soße verfasst. Als ob Sie noch MEHR Gründe brauchen, um scharfe Soße zu essen. Ich hoffe, Sie finden es hilfreich!

Sicherheitshinweise

Bei der Arbeit mit scharfen Paprikaschoten, einschließlich Superschoten, ist es wichtig, Handschuhe zu tragen, wenn die Paprikaschoten sowohl in roher als auch in getrockneter Form gehandhabt werden. Die Öle können auf Ihre Haut gelangen und Brennen verursachen. Siehe oben.

Brauchen Sie Hilfe? So stoppen Sie das Brennen von Chili Pepper auf Ihrer Haut.

Außerdem können die Dämpfe der Chilischoten und / oder der feinen Pulver in die Luft gelangen, wenn Sie nicht in einem gut belüfteten Raum arbeiten. Tragen Sie daher möglicherweise eine Maske und eine Schutzbrille. Superhot Chili Peppers werden aus einem bestimmten Grund Superhots genannt.

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  • Gebratene Ghost Pepper Sauce
  • Paprika-Chili-Sauce
  • Hawaiian Chili Pepper Water
  • Frische Ghost Pepper Salsa

Schauen Sie sich mehr Rezepte für scharfe Soßen an oder erfahren Sie mehr über die Zubereitung scharfer Soßen.

Sweet Ghost Pepper-Pineapple-Pear Hot Sauce - Recipe

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es uns bitte wissen! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte ihn und tagge ein Foto #ChiliPepperMadness auf Instagram, damit wir einen Blick darauf werfen können. Ich freue mich immer über all deine würzigen Inspirationen. Vielen Dank! - Mike H.

Ghost Pepper Pommes Rezept
4,75 von 8 Stimmen Drucken Sweet Ghost Pepper-Pineapple-Pear Hot Sauce - Rezeptvorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 20 Minuten Gesamtzeit 30 Minuten Mit diesem Rezept, das flammende Ghost Pepper Chiles, süße Ananas und Birne enthält, können Sie sich zu Hause eine sehr scharfe und süße Sauce machen , Honig und Gewürze. Ideal für Schweinefleisch, Ente oder Huhn. Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Schlagwort: Ghost Pepper, scharfe Sauce, Birne, Ananas Portionen: 30 Kalorien: 13 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 3 Tassen Birne gehackt
  • 1 Tasse gehackte Ananas
  • 2 Ghost Peppers gehackt
  • ¼ Tasse Apfelessig
  • 1 Teelöffel Honig
  • 1 Esslöffel getrocknetes Basilikum
  • 1 Teelöffel Senfpulver
Anleitung
  1. Alles in einen großen Topf geben und die Flüssigkeiten schnell aufkochen lassen. Die Hitze runterdrehen und 20 Minuten köcheln lassen, bis die gesamte Mischung zusammenbricht.
  2. In eine Küchenmaschine oder einen Mixer geben und glatt rühren.
  3. In sterilisierte Behälter füllen.
  4. Sie können dies sofort verwenden oder die Aromen einen oder zwei Tage lang mischen lassen, um sie zu intensivieren. Wenn du so lange warten kannst.
Rezept Notizen

Wärmefaktor: HEISS.

Nährwertangaben Sweet Ghost Pepper-Pineapple-Pear Hot Sauce - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 13 % Täglicher Wert* Kalium 41 mg1% Kohlenhydrate 3g1% Zucker 2g2% Vitamin A 35IU1% Vitamin C 9,6 mg12% Kalzium 6 mg1% Eisen 0,2 mg1% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Sweet Ghost Pepper-Pineapple-Pear Hot Sauce - Recipe Sweet Ghost Pepper-Pineapple-Pear Hot Sauce - Make your own sweet and VERY spicy hot sauce at home with this recipe, which includes flaming ghost pepper chiles, sweet pineapple, pear, honey and seasonings. Ideal for pork, duck, or chicken. | ChiliPepperMadness.com #HotSauce #Pineapple #Pear #GhostPepper #SpicyFood Pin1K Share132 Yum15 Tweet E-Mail 2K Shares