Paprika-Zuckermais-Eintopf

11 September 2017 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin107 Share4 Yum1 Tweet E-Mail 112 Shares Sweet Pepper-Sweet Corn Chowder

Ein Rezept für cremige Maissuppe aus goldenem Zuckermais, verschiedene gartenfrische Paprikaschoten und jede Menge Gewürze. Dies ist Sommer in einer Schüssel.



Der Sommer neigt sich dem Ende zu, aber ich konnte noch einige Ähren beim örtlichen Lebensmittelhändler in die Hände bekommen. Ja! Ich liebe Zuckermais und am Ende des Sommers merke ich normalerweise, dass ich nicht genug Zuckermais gegessen habe, während er verfügbar war.

Nicht jetzt! Ich bekomme meine Zuckermais-Korrektur, indem ich diese fantastischen goldenen Kerne in eine cremige Eintopfsuppe verwandle, und ich schließe eine schöne Auswahl an Paprika ein, die ich direkt aus unserem Garten gepflückt habe.



Perfektion!



Sweet Pepper-Sweet Corn Chowder - Recipe

Ich habe eine extra große Menge dieser Chowder hergestellt, damit wir sie einfrieren und genießen können, wenn das Wetter kälter wird. Es gibt nichts Schöneres als eine sommerliche Maissuppe, die mit Gemüsepaprika angereichert ist, um die warmen Sommernächte zurückzubringen.

Richtig?

Das Zubereiten der Suppe ist einfach genug. Lass es uns brechen.

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So machen Sie diese Paprika-Mais-Chowder - Die Rezept-Methode

Zuerst, schmelzen Sie die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze und fügen Sie den Speck hinzu. Kochen Sie es ungefähr 10 Minuten lang oder bis der Speck anfängt zu knusprig zu werden. Paprika und Zwiebel dazugeben und gut umrühren. Kochen Sie die Charge noch ca. 7-8 Minuten, um sie aufzuweichen.

Nächster, fügen Sie den Mais und den Knoblauch hinzu und kochen Sie für ungefähr 3 Minuten, bis der Mais anfängt, eine anziehende goldene Farbe zu drehen. Reservieren Sie einige der gekochten Maiskörner zum Garnieren, wenn Sie möchten.

Mir gefällt die Art und Weise, wie die Maiskörner über die Servierschale gelöffelt aussehen. Lecker!

Fügen Sie das Mehl hinzu in den Topf geben und einrühren. Noch eine Minute kochen lassen. Dann langsam das Wasser oder die Hühnerbrühe einrühren und die Mischung schnell zum Kochen bringen.

Reduzieren Sie die Hitze auf ein köcheln und fügen Sie Ihre gehackten Kartoffeln, Chili-Flocken und Basilikum. Probieren Sie es für Salz und Pfeffer und fügen Sie diese nach Ihren Wünschen hinzu.

Den ganzen Topf köcheln lassen 20 Minuten die Aromen entfalten lassen. Die Suppe wird sich für Sie verdichten.

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Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen. Joghurt einrühren und stellen Sie sicher, dass es vollständig integriert ist.

SchließlichIn Schalen servieren und mit gehacktem Koriander, reservierten Maiskörnern und Chilischoten belegen.

BOOM! Genießen!

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Sweet Pepper-Sweet Corn Chowder - Recipe

Ich hoffe du genießt es! Dies ist eine meiner Lieblingssommersuppen. Tolles Zeug! Lassen Sie mich wissen, wie es für Sie ausgeht.

Wenn Sie dieses Rezept genießen, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN lassen. Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde es unbedingt teilen! Vielen Dank! - Mike H.

Drucken Sweet Pepper-Sweet Corn Chowder Vorbereitungszeit 10 Minuten Garzeit 40 Minuten Ein Rezept für cremige Maissuppe aus goldenem Zuckermais, einer Vielzahl von gartenfrischen Paprikaschoten und reichlich Gewürzen. Dies ist Sommer in einer Schüssel. Kurs: Suppe Küche: Amerikanisch Portionen: 6 Kalorien: 233 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 2 Esslöffel Butter
  • 3 Scheiben Speck gehackt
  • 1 Pfund Paprika gehackt
  • 1 mittelgroße süße gehackte Zwiebel
  • 4 Ähren Mais geschält, Körner entfernt
  • 3 Knoblauchzehen gehackt
  • ¼ Tasse Mehl
  • 5 Tassen Wasser oder Hühnerbrühe
  • ½ Pfund gelbe Kartoffeln gehackt
  • 1 Esslöffel Chiliflocken
  • 1 Teelöffel getrocknetes Basilikum
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 1 Tasse Joghurt
  • Gehackter Koriander und gewürfelte Paprika zum Servieren
Anleitung
  1. Die Butter in einem großen Topf bei mittlerer Hitze schmelzen und Speck hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen oder bis der Speck knusprig wird.
  2. Paprika und Zwiebel dazugeben und umrühren. Weitere 7-8 Minuten kochen, um zu erweichen.
  3. Fügen Sie Mais und Knoblauch hinzu und kochen Sie ungefähr 3 Minuten, bis der Mais anfängt, sich zu vergolden. Falls gewünscht, einige der gekochten Maiskörner zum Garnieren aufbewahren.
  4. Mehl hinzufügen und umrühren. Koche noch eine Minute.
  5. Das Wasser langsam einrühren und kurz aufkochen lassen.
  6. Die Hitze zum Kochen bringen und Kartoffeln, Chiliflocken und Basilikum hinzufügen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  7. Ca. 20 Minuten köcheln lassen, damit sich die Aromen entfalten.
  8. Vom Herd nehmen und leicht abkühlen lassen. Joghurt einrühren.
  9. In Schalen servieren und mit gehacktem Koriander, reservierten Maiskörnern und Chilischoten belegen.
Rezept Notizen

Ergibt 6 große Schüsseln.

Nährwertangaben Sweet Pepper-Sweet Corn Chowder Menge pro Portion Kalorien 233 Kalorien aus Fett 90 % Täglicher Wert* Fett 10 g15% Gesättigtes Fett 4g20% Cholesterin 22 mg7% Natrium 174 mg7% Kalium 621 mg18% Kohlenhydrate 29g10% Faser 4g16% Zucker 9g10% Protein 7g14% Vitamin A 3030IU61% Vitamin C 106,9 mg130% Kalzium 87 mg9% Eisen 2,6 mg14% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Pin107 Teilen4 Yum1 Tweet E-Mail 112 Shares