Süßes und würziges Teriyaki-Marinaden-Rezept

10 Juni 2019 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin167 Share4 Yum2 Tweet E-Mail 173 Shares Sweet and Spicy Teriyaki Marinade Recipe

Dieses Teriyaki-Marinadenrezept ist sowohl süß als auch leicht würzig und eignet sich perfekt zum Marinieren von Hähnchen, Schweinefleisch, Garnelen oder Fisch. Sie können die perfekte hausgemachte Marinade nicht schlagen.



Jetzt, da die Grillsaison vorüber ist, ist es an der Zeit, über die Geschmacksverstärkungstechnik nachzudenken, mit der nahezu jedes Protein aus 'fad' gewonnen werden kann. zu & ldquo; grand & rdquo; mit kaum mühe.

Wir haben MARINADEN geredet.

Eine gute Marinade kann Ihrem Rezept eine Menge Geschmack verleihen, und in den meisten Fällen ist es extrem einfach, sie zusammen zu peitschen. Die meisten werden mit Zutaten hergestellt, die in Ihrer Speisekammer oder Ihrem Kühlschrank leicht verfügbar sind.

Die Vorteile des Marinierens

Marinieren ist ein wichtiger Bestandteil des Geschmacksaufbaus. Eine gute Marinade, wie diese wundervolle Teriyaki-Marinade, verleiht jeder Art von Protein Geschmack. Es hilft auch, Feuchtigkeit hinzuzufügen sowie harte Fleischstücke zart zu machen.

Die meisten Köche marinieren gerne Fleisch - denken Sie an dünne Schnitte von Steak, Schweinefleisch (Schweinekoteletts, Schweinelende), Hühnchen (Hähnchenbrust, Hähnchenschenkel, Beine und Flügel) und vielen Meeresfrüchten wie Garnelen oder Fischfilets. Sie müssen sich jedoch nicht darauf beschränken, nur Fleisch zu marinieren. Gemüse kann auch von einer aromatischen Marinade profitieren.

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Versuchen Sie, Spargel zu marinieren, und werfen Sie ihn dann auf den Grill. Hervorragender Geschmack.

Als Bonus können viele Marinadenrezepte in eine Sauce umgewandelt werden, um das Essen zu beenden. Es ist jedoch wichtig, dass Sie nicht versuchen, aus GEBRAUCHTER Marinade eine Sauce zu machen. Für die Zubereitung einer Sauce die Hälfte der nicht verwendeten Marinade aufbewahren und in einer Pfanne erhitzen. Zum Kochen bringen und köcheln lassen, bis die gewünschte Dicke erreicht ist.

Sprechen wir darüber, wie wir diese Teriyaki-Marinade machen? Dies ist besser als jedes im Geschäft gekaufte Rezept.

Teriyaki Marinade Ingredients

Zutaten müssen Teriyaki Marinade machen

  • & frac12; Tasse Sojasauce
  • & frac12; Tasse Wasser
  • & frac14; Tasse brauner Zucker
  • 1 Jalapenopfeffer, gehackt
  • 1-2 Frühlingszwiebeln, gehackt
  • 2 Teelöffel gehackter Knoblauch (Knoblauchpulver ist auch gut)
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer (Ingwerpulver ist auch gut)
  • 1 Esslöffel Chili-Flocken (weglassen, wenn Sie nicht extra scharf wollen)
  • 1 Esslöffel Honig (optional für extra süß)
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 3 Esslöffel weißer Essig

Wie man Teriyaki Marinade macht - die Rezeptmethode

Zuerst alle Zutaten in einer großen Schüssel verquirlen - darunter Sojasauce, Wasser, brauner Zucker, Paprika, Zwiebel, Knoblauch, Ingwer, Chiliflocken, Honig, Sesamöl und Essig.

Whisking the Teriyaki Marinade in a bowl

Tauchen Sie Ihr Eiweiß oder Gemüse zum Marinieren vollständig in die Marinade oder verschließen Sie sie mit der Marinade in einer Plastiktüte.

Hier mariniere ich einige gehackte Hähnchenbrust in einer Glasschüssel.

Teriyaki Chicken marinating in a bowl

Im Kühlschrank kochfertig marinieren.

BOOM! Leicht genug, oder?

Rezepttipps und Hinweise

TIPP 1: Sie werden einen guten Grad an Süße aus dem braunen Zucker erhalten, aber ich möchte diese Süße hervorheben, also gebe ich ein bisschen Honig in die Marinade und die resultierende Sauce ein, wenn ich sie mache.

Sie können den Honig leicht überspringen und sich auf den braunen Zucker konzentrieren, wenn Sie möchten.

TIPP 2: Sie werden bemerken, dass die Marinade von allen Zwiebel-, Paprika-, Knoblauch- und Ingwerstücken ziemlich klobig ist. Wenn ich eine Sauce machen will, werde ich sie abschrecken, aber für die Marinade behalten. Sie verleihen viel Geschmack.

TIPP 3: Für das würzige Element habe ich Jalapenopfeffer und würzige Chiliflocken eingeschlossen. Wenn Sie über zu viel Hitze besorgt sind, entkernen Sie die Jalapenopfeffer oder lassen Sie sie weg. Sie können auch auf die Chili-Flocken zurückwählen.

Wenn Sie eine pikantere Marinade mögen, nehmen Sie scharfere Paprikaschoten wie Serranopfeffer, Habaneropfeffer oder sogar ein oder zwei Ghost Peppers. Mach dich verrückt, meine Chilihead-Freunde!

Süße und würzige Teriyaki-Sauce zubereiten

Sie können genau diese Rezeptzutaten verwenden, um ein süßes und würziges Teriyaki-Soßenrezept zuzubereiten. Hier sind die Schritte.

  1. 2 Teelöffel Maisstärke zusammen mit & frac14; Tasse Wasser.
  2. Als nächstes alle Zutaten verquirlen und die Marinade in einem kleinen Topf erhitzen. Die Maisstärkemischung hinzufügen.
  3. Rühren, köcheln lassen, 3-4 Minuten oder bis die Marinade zu einer Sauce eingedickt ist.
  4. Mit der Sauce über das gegrillte Hähnchen, die gegrillten Schweinekoteletts und die gegrillten Garnelen träufeln. Es ist auch großartig mit Pfannengerichten zu verwenden.

Köstlich! Probieren Sie es auf meinem Sweet & Spicy Teriyaki Chicken Rezept!

Das ist es, meine Freunde! Ich hoffe, Sie genießen Ihre Teriyaki-Marinade! Es ist schön und süß und scharf und genau das, was Sie brauchen! Zeit zum Grillen! Lassen Sie mich wissen, wie es für Sie ausgeht.

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Perfekt für die Grillsaison!

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Wenn Sie dieses Rezept machen, lassen Sie es uns bitte wissen! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte ihn und tagge ein Foto #ChiliPepperMadness auf Instagram, damit wir einen Blick darauf werfen können. Ich freue mich immer über all deine würzigen Inspirationen. Vielen Dank! - Mike H.

5 von 1 Stimme Teriyaki Marinade Recipe Drucken Süßes und würziges Rezept für Teriyaki-Marinade Zubereitungszeit 5 Minuten Garzeit 1 Minute Gesamtzeit 6 Minuten Dieses Rezept für Teriyaki-Marinade ist sowohl süß als auch leicht würzig und eignet sich perfekt zum Marinieren von Hähnchen, Schweinefleisch, Garnelen oder Fisch. Die perfekte hausgemachte Marinade ist nicht zu schlagen. Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Schlagwort: Jalapenos, Marinade, Rezept, Würzig, Teriyaki Portionen: 8 Kalorien: 53 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • ½ Tasse bin ich Sauce
  • ½ Tasse Wasser
  • ¼ Tasse brauner Zucker
  • 1 gehackter Jalapenopfeffer
  • 1-2 Frühlingszwiebeln gehackt
  • 2 Teelöffel gehackter Knoblauch
  • 1 Teelöffel gehackter frischer Ingwer
  • 1 Esslöffel Chiliflocken entfallen, wenn Sie nicht extra scharf wollen
  • 1 Esslöffel Honig optional für extra süß
  • 1 Teelöffel Sesamöl
  • 3 Esslöffel weißer Essig
Anleitung
  1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel verquirlen.
  2. Tauchen Sie Ihr Eiweiß oder Gemüse zum Marinieren vollständig in die Marinade oder verschließen Sie sie mit der Marinade in einer Plastiktüte. Im Kühlschrank kochfertig marinieren.
Rezept Notizen

Ergibt ca. 2 Tassen.

Mit dieser Soße erhalten Sie einen GROSSARTIGEN Geschmack, der allein auf der Kombination der Zutaten beruht. Der Wärmefaktor kann jedoch durch die Einbeziehung von Chiliflocken eingestellt werden.

Verwenden Sie heißere Paprikaschoten, um diesen Wärmefaktor wirklich zu steigern, oder streuen Sie ein würziges Chilipulver nach Ihren Wünschen ein. Sie können die Hitze senken, indem Sie die Chiliflocken ganz weglassen.

Kalorien geschätzt bei 1/4 Tasse Messung.

Nährwertangaben Süße und würzige Teriyaki Marinade Rezeptmenge pro Portion Kalorien 53 % Täglicher Wert* Natrium 829 mg35% Kalium 65 mg2% Kohlenhydrate 10 g3% Zucker 9g10% Protein 1g2% Vitamin A 330IU7% Vitamin C 3,1 mg4% Kalzium 13 mg1% Eisen 0,6 mg3% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Sweet and Spicy Teriyaki Marinade Recipe - This teriyaki marinade recipe is both sweet and slightly spicy, perfect for marinating chicken, pork, shrimp or fish. You can’t beat the perfect homemade marinade. #Marinade #ChickenMarinade #Teriyaki Pin167 Teilen4 Yum2 Tweet E-Mail 173 Shares