Der Nuss-Spinat-Braten der Hairy Bikers mit Waldpilzsauce Rezept

Auf der Suche nach dem ultimativen, köstlichen Nussbraten-Rezept? Die Hairy Bikers haben Sie mit ihrem köstlichen Nuss-Spinat-Braten-Rezept abgedeckt, das ein ganz besonderes Weihnachts- oder Sonntags-Hauptgericht darstellt.

Einige Nussröstungen können trocken und langweilig sein, aber nicht die Version der Hairy Bikers. Si und Dave haben eine ganze Menge köstlicher Aromen kombiniert, um ihren Nussbraten saftig, sättigend und wirklich köstlich zu machen.

Hergestellt aus einer Kombination aus gemischten Nüssen, extra Cashewnüssen, getrockneten Tomaten, Ei, Käse, Salbei, Minze, Petersilie, Spinat, Knoblauch, Brühe und Gewürzen, ist dieses Nussbrot voller Geschmack. Während der Nussbraten der Hairy Bikers eine Stunde lang im Ofen backt, haben Sie genügend Zeit, um die reichhaltige und würzige Pilzsaucen-Begleitung zu perfektionieren, bereit zum Übergießen.

Außerdem serviert dieser Nussbraten sechs Personen, sodass Sie genug für Reste oder für diejenigen, die kein Gemüse haben, haben, die einem Stück nicht widerstehen können!

Das Rezept für den Nussbraten der Hairy Bikers findet ihr unten.

Mehr lesen + Weniger lesen - Werbung - Weiter unten lesen Ergibt: 4 - 6 Portionen Zubereitungszeit: 0 Stunden 10 Minuten Kochzeit: 1 Stunde 0 Minuten Gesamtzeit: 1 Stunde 10 Minuten Zutaten Nussbraten Zutaten 200 g

frische Spinatblätter

250 g

ungesalzene gemischte Nüsse

25 g

von ungesalzenen Cashewnüssen

1/2

Zwiebel, fein gehackt

1

geriebene Karotte

200 g

Tomaten aus der Dose, abgetropft und gehackt

50 g

getrocknete Tomaten in Olivenöl, grob gehackt

1

Freilandei, geschlagen

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100 g

Gruyèrekäse, fein bewertet

1/2 TL.

getrockneten Salbei

1/2 TL.

fein gehackte frische Minze

1 1/2 EL.

frisch gehackte Petersilie

1

Knoblauchzehe, zerdrückt

1 Teelöffel.

Gemüsebrühe-Konzentrat

Meersalzflocken

frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Butterflöckchen zum Einfetten der Dose

Für die Waldpilzsauce

Stück Butter

2 EL.

Olivenöl

1

Bananenschalotte (lang), fein gewürfelt

1

Knoblauchzehe, fein gehackt

250 g

wilde Pilze

300 ml

Gemüsebrühe

2 EL.

ich bin Weide

1 Esslöffel.

einfaches Mehl

1 Esslöffel.

Butter

Meersalz und Pfeffer zum würzen

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1. Den Backofen auf 180°C/Gas Stufe 4 vorheizen. Den Spinat in kochendem Wasser blanchieren, gut abtropfen lassen und das gesamte Wasser ausdrücken. Spinat fein hacken und beiseite stellen.
2. Die gemischten Nüsse und Cashewnüsse in eine Küchenmaschine geben und fein hacken, aber darauf achten, dass sie nicht zu Pulver werden.
3. Die Nüsse in eine große Rührschüssel geben und Zwiebel, Karotte, Dosentomaten und getrocknete Tomaten, Ei, Käse, Salbei, Minze, Petersilie, Spinat, Knoblauch, Brühe und Gewürze dazugeben und alles gut vermischen.
4. Eine Kastenform mit Butter einfetten und die Mischung einfüllen. Schneiden Sie ein Stück Backpapier passend für die Kastenform zu, fetten Sie es ein und legen Sie es darüber, damit es nicht anbrennt. Im vorgeheizten Backofen etwa eine Stunde backen, bis der Nussbraten gar ist. Zum Anschneiden auf einen Teller stürzen.
   
   Während der Nussbraten kocht, die Pilzsoße zubereiten.
   
   
5. Öl und Butter in einer mittelgroßen Pfanne leicht erhitzen, dann die gewürfelte Schalotte hinzufügen. Schwitzen Sie fünf Minuten lang oder bis sie transparent sind. Knoblauch dazugeben und 10 Minuten anschwitzen.
6. Die Champignons zugeben und weitere fünf Minuten leicht köcheln lassen.
7. Brühe und Sojasauce dazugeben, abschmecken und mit Deckel auf der Pfanne 10 Minuten köcheln lassen.
8. Mischen Sie den Esslöffel Mehl mit dem Esslöffel Butter und rühren Sie in die Soße, um sie einzudicken. Heiß mit dem Nussbraten servieren.

Die 12 Weihnachtstage der behaarten Biker: Fabelhafte festliche Rezepte, um Ihre Familie und Freunde zu ernähren von Bikers, Hairy, King, Si, Myers, Dave 1. (erste) Ausgabe (2010) amazon.co.uk £19.39 JETZT EINKAUFEN

Dieser Nuss-Spinat-Braten ist die perfekte Wahl für die Weihnachtszeit. Es ist reichhaltig, lohnend und fühlt sich absolut nachsichtig an (wenn es das wirklich nicht ist). Gemüse und Fleischesser werden von diesem geschmacksintensiven Rezept gleichermaßen begeistert sein.