Die Late Night Nachos von Original Mike

19. Oktober 2016 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin23K Share6 Yum5 Tweet E-Mail 23K Shares The Original Mike’s Late Night Nachos

Dies ist das einfachste und zugleich zufriedenstellendste Rezept für hausgemachte Nachos mit Maistortillachips, Salsa con Queso, geriebenem Cheddar, Chorizo, Jalapenoscheiben, frischer Avocado und Tomate. Perfekt für Partys, Tailgating und Versammlungen bis spät in die Nacht. Meine Freunde können nicht genug von diesen späten Nachos bekommen.



Dieses Rezept gibt es seit fast 20 Jahren im Haushalt von Madness. Es begann an der Northern Illinois University, an der wir uns am College kennengelernt haben, entwickelte sich jedoch und hat sich einige Jahre später in unserem ersten Zuhause fest etabliert.

Wir waren schon immer Partygänger. Wir LIEBEN es, Partys zu schmeißen und Versammlungen in unserem Haus zu haben. Oftmals sind diese Partys etwas spät dran, daher möchten wir gerne zusätzliche & ldquo; Late Night & rdquo; Essen zur Hand, wenn das unvermeidliche Verlangen beginnt.

Die Leute bekommen wieder Hunger und wollen etwas zum Fressen.

Was gibt es Schöneres als Nachos? NACHOS!

Das, meine Freunde, ist 'Mikes Late Night Nachos'. Ein neues Rezept ist geboren. Ich bin mir nicht mal sicher, wie der Name geprägt wurde. Es fing wahrscheinlich an, als jemand fragte: 'Hey, wie wäre es mit Mikes Late Night Nachos?' Der Name ist geblieben, und hier sind wir.

Das ist super einfach zu machen.

The Original Mike

Ich nenne das 'The Original Mikes Late Night Nachos' Rezept, weil es sich im Laufe der Jahre leicht verändert hat, aber dieses spezielle Rezept ist so nah wie möglich am Anfang.

ofengeröstete Tomaten

Ich habe mit verschiedenen Käsesorten und Salsas, verschiedenen Belägen und Fleischsorten experimentiert, und obwohl all diese Versionen gut sind - hey, es ist schwer, Nachos durcheinander zu bringen - das ist DIE EINE, die jeder will.

In unserer Nachbarschaft wurde es so bekannt, dass Patty beschloss, mich zu einem handgefertigten & ldquo; Mikes Late Night Nachos & rdquo; Platte in einem örtlichen Bastelladen.

Sie hat die Platte selbst bemalt. Sie beschwert sich, dass sie mit den Ergebnissen nicht zufrieden ist, aber ich LIEBE es. Schau dir das Ding an?

The Original Mike

Es ist toll! Großartige Arbeit, Patty! Unsere Nachos haben jetzt eine eigene Platte. Ich benutze dies jedes Mal, wenn wir sie jetzt machen.

Sie können natürlich andere Zutaten nach Ihren Wünschen ersetzen. Wie ich schon sagte, habe ich das hier und da vom Original geändert und tue es die ganze Zeit.

Ich mache eine andere Dinner-Version davon, aber das Original ist super schnell zu machen. Früher habe ich die Nacho-Käsesauce von Frito Lay verwendet, das Zeug, das in einer Dose kommt.

Das hat eine Weile gut geklappt, aber ich habe angefangen, eine einfache Salsa con queso aus einem Glas zu verwenden, und das hat sich nach einer Weile geändert. Ich liebe die Käsigkeit von Salsa con Queso, und Sie können die Bequemlichkeit nicht schlagen.

Natürlich mag ich es, meine eigenen Käsesaucen für Nachos und andere Dips zuzubereiten, aber wenn es spät ist und die Leute Hunger haben, kann ich mir ein Glas aus der Speisekammer schnappen und mich an die Arbeit machen.

Dies kann in ungefähr 15 Minuten geschehen. Wirklich. Schön und schnell! Es warten hungrige Menschen!

The Original Mikes Late Night Nachos - Recipe

Wie man Mikes Late Night Nachos macht - Die Rezeptmethode

Um loszulegen, werfen Sie eine Tüte Chips in eine große Platte. Der Plattenteller sollte problemlos das gesamte Bad halten.

afrikanischer Vogelaugenpfeffer

Gießen Sie die Sauce mit Käse über die Pommes und mischen sie ein bisschen.

Nächster, Cheddar-Käse darüber schreddern. Sie können auch andere Käsesorten wie Monterey Jack, Pepper Jack oder jeden anderen gelb-weißen Käse verwenden, sofern dieser schön und schmelzig ist, aber Cheddar ist das Original.

Heizen Sie Ihren Backofen auf 220 Grad während Sie Ihre Chorizo ​​kochen.

Es ist umstritten, wie viel Chorizo ​​enthalten sein sollte. Normalerweise füge ich nur 6 Unzen hinzu, aber wenn du besonders hungrig bist und fleischliebende Freunde hast, verdopple die Menge. Manchmal kann die Chorizo ​​jedoch überwältigen. Seien Sie also vorsichtig und testen Sie nach Ihren Wünschen.

Die gekochte Chorizo ​​zerbröckeln über die Käsespitze geben und das Ganze ca. 8 Minuten backen, oder bis die Käsesorten schön durchgeschmolzen sind.

Zerhacken Sie Ihre Beläge während der Käse schmilzt. Ziehen Sie die Nachos aus dem Ofen und belegen Sie sie mit gehackten Jalapenopfeffern, gehackten Tomaten und frischer Avocado.

Sieht umwerfend aus, oder? Bist du bereit zu graben?

The Original Mikes Late Night Nachos - Recipe

Ich bin! Eine andere Variation, die ich gemacht habe, ist zu verwenden hausgemachte Guacamole statt gewürfelte Avocado. Die Leute lieben das auch! Aber es ist schneller, einfach die Avocado zu benutzen.

Mach es zur Party und mach einen großen Schritt zurück. Im Ernst, pass auf! Sie wollen dort keine Hand verlieren!

The Original Mike

The Original Mike

Diese eignen sich hervorragend für PartysNatürlich, aber Sie sollten sie auf jeden Fall für den Spieltag oder das Tailgating in Betracht ziehen. Ich meine, NACHOS! Komm schon! Ich hoffe es gefällt euch! Lassen Sie mich wissen, wie sie bei Ihrer nächsten Party weitergehen.

Pattys Perspektive

Alles, was ich zu sagen habe, ist, dass Sie besser in der Nähe sind, wenn diese auftauchen und bereit sind, sich einzumischen. Sie verschwinden wie CRAZY und das aus gutem Grund. Dies ist unter unseren Freunden so beliebt geworden, dass sie & ldquo; erworben & rdquo; das rezept und jetzt selber machen.

Wenn sie eine Sache ändern, werden sie angeschrien! Ich bin froh, dass Mike dies endlich mit der Welt teilt. Genießen.

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Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es uns bitte wissen! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte ihn und tagge ein Foto #ChiliPepperMadness auf Instagram, damit wir einen Blick darauf werfen können. Ich freue mich immer über all deine würzigen Inspirationen. Vielen Dank! - Mike H.

5 von 1 Stimme The Original Mike Drucken Die Late Night Nachos von Mike - Rezeptvorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 15 Minuten Gesamtzeit 25 Minuten

Dies ist das einfachste und zugleich zufriedenstellendste Rezept für hausgemachte Nachos mit Maistortillachips, Salsa con Queso, geriebenem Cheddar, Chorizo, Jalapenoscheiben, frischer Avocado und Tomate. Perfekt für Partys, Tailgating und Versammlungen bis spät in die Nacht. Meine Freunde können nicht genug von diesen späten Nachos bekommen.

Kurs: Vorspeise Küche: Amerikanisch Portionen: 8 Kalorien: 566 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 Beutel mit 14 Unzen Maistortillachips
  • 1 15 Unzen Glas Sauce mit Käse
  • 4-6 Unzen geriebener Cheddar-Käse + extra nach Wunsch
  • 6 Unzen Chorizo ​​oder 12 Unzen, wenn Sie es fleischiger wollen
  • 2 Jalapenopfeffer, gehackt oder in Ringe geschnitten
  • 1 große reife Avocado geschält, entkernt und gewürfelt
  • Frische Tomaten gewürfelt
  • Gehackter Koriander
  • Sauerrahm oder Crema, falls gewünscht
Anleitung
  1. In eine große, ofenfeste Schüssel Corn Chips geben und ausbreiten. Salsa con Queso darüber gießen und gut mischen.
  2. Top mit geriebenem Cheddar-Käse.
  3. Eine kleine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und Chorizo ​​hinzufügen. Etwa 8-9 Minuten kochen, bis die Chorizo ​​gar ist. Über die Käsespitzen streuen.
  4. Ofen auf 220 Grad erhitzen und die Schüssel backen, bis der Käse durchgeschmolzen ist.
  5. Aus dem Ofen nehmen und mit frischen Jalapenoscheiben, Avocado, Tomate und gehacktem Koriander belegen, auf Wunsch mit Crema.
  6. Sofort servieren und zurücktreten!
Rezept Notizen

Wärmefaktor: Mittel.

Nährwertangaben The Original Mike's Late Night Nachos - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 566 Kalorien aus Fett 351 % Täglicher Wert* Fett 39 g60% Gesättigtes Fett 10g50% Cholesterin 38 mg13% Natrium 1041 mg43% Kalium 343 mg10% Kohlenhydrate 41g14% Faser 4g16% Zucker 3g3% Protein 15 g30% Vitamin A 520IU10% Vitamin C 6,7 mg8% Kalzium 240 mg24% Eisen 1,8 mg10% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. The Original Mike Pin23K Share6 Yum5 Tweet E-Mail 23K Shares