Die ultimativen Texas Nachos

3 April 2017 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin4K Share14 Yum4 4K Shares per E-Mail verschicken The Ultimate Texas Nachos

Machen Sie Ihre Nachos nach Texas Art mit diesem Rezept, mit knusprigen Maistortillas, erfrischten Bohnen, Schmelzkäse und eingelegtem Jalapenopfeffer. Dies ist die ultimative Zwischenmahlzeit.



Wir servierten heute hier ein tolles Snackessen in einer Form von Nachos, die Sie vielleicht noch nie probiert haben - Texas Nachos. Ich erinnere mich an das erste Mal, dass ich sie ausprobiert habe. Eigentlich war es unerwartet. Wir setzten uns in ein lokales Restaurant (NICHT in Texas) und sehnten uns beide nach einer schnellen Nacho-Vorspeise.

Als der Teller ankam, waren wir etwas überrascht über das Angebot. Wir erwarteten beide eine typische Schüssel Nachos - widerspenstige Pommes Frites, die zwischen tropfendem Käse und verschiedenen Paprika- und Tomatenwürfeln ausgewogen sind - aber nein.

Dieses Restaurant hat Nachos im Texas-Stil serviert, und weißt du was? Sie schaukeln!

The Ultimate Texas Nachos - Recipe

Wie unterscheiden sich Texas Nachos von regulären Nachos?

Texas Nachos verwenden viele der gleichen Zutaten wie Ihre Standard Nachos, obwohl sie sich in der Form unterscheiden. Mit Nachos aus Texas werden Maistortillas in Hälften oder Viertel geschnitten und dann leicht in Öl gebraten, bis sie schön knusprig sind.

Als nächstes werden sie mit gekühlten Bohnen und Käse überzogen und dann gebacken, bis der Käse um die Tortilla herum schmilzt. Sie werden mit eingelegtem Jalapenopfeffer und Tomaten belegt, wenn Sie möchten, und mit etwas saurer Sahne oder Crema dazu gereicht.

Im Wesentlichen sind sie so hergestellt, dass Sie problemlos einen ordentlichen Nacho-Biss zu sich nehmen können, ohne das Chaos der traditionellen Nacho-Schale zu spüren.

Diese werden auf einem Teller serviert, der individuell angeordnet ist und sich leichter teilen lässt.

Paprika einfrieren

Natürlich finden Sie Variationen dieses Rezepts in ganz Texas.

Hey, es ist ein riesiger Staat! Aber das ist eine klassische Version - Ultimate, ehrlich.

The Ultimate Texas Nachos - Recipe

Wie macht man Texas Nachos?

Texas Nachos zu machen ist einfach genug und kann schnell erledigt werden.

Sie KÖNNEN mit abgepackten, gekochten Maistortillas beginnen, aber tun Sie sich selbst einen Gefallen und Die Tortillas selbst anbraten. Sie kommen so viel besser heraus, wenn Sie dies zu Hause tun. Beginnen Sie also mit dem Hinzufügen von Pflanzenöl in einen großen Topf mit einem Wert von 1,5 Zoll und erhitzen Sie ihn. Es sollte 375 Grad F messen.

Stellen Sie sicher, dass der Topf ist groß genug, um Ihre Tortillas aufzunehmen, und lassen Sie das Öl nicht zum Kochen kommen. Es sollte heiß köcheln.

NächsterMaistortillas halbieren oder vierteln. Ich bevorzuge Hälften, damit ich größere Nacho-Portionen machen kann. Setzen Sie sie in das heiße Öl und braten Sie sie ungefähr eine Minute lang pro Seite.

Ancho Chilipaste

Die Tortillas fangen an zu bräunen. Tauchen Sie sie einmal in das Öl und beobachten Sie sie, damit sie nicht überbräunen oder verbrennen. Nachdem Sie sie entfernt haben, bräunen sie sich weiter. Denken Sie daran.

Tortillas entfernen vom Öl nehmen und auf Teller legen, die mit Papiertüchern ausgekleidet sind, damit sie abtropfen können. Schlagen Sie sie sofort mit etwas Salz ein, solange sie noch heiß und ölig sind. Es hilft dem Salz, an den Tortillas zu haften und ist eine wichtige Ergänzung des Endgeschmacks. Auf meiner Seite über knusprige Tortillas finden Sie weitere Tipps und Hinweise zu Rezepten.

Wenn die Tortillas abgekühlt sindVerteilen Sie jeweils ein bisschen gekühlte Bohnen und geben Sie dann den zerkleinerten Monterray Jack-Käse darüber. Cheddar-Käse funktioniert auch hier.

Backen Sie diese für 10 Minuten oder so, nur bis der Käse schmilzt.

SchließlichMit eingelegten Jalapenopfeffern und Tomatenwürfeln, vielleicht frisch gehacktem Koriander, und etwas Crema oder Sauerrahm dazu garnieren.

Ein Wort zum Thema Fleisch - Sie KÖNNEN diese mit einem Fleisch Ihrer Wahl servieren. In diesem Fall empfehle ich gewürztes Rinderhackfleisch für Texas-Nachos nach Taco-Art, gemahlene Chorizo ​​für eine mexikanische Version (und möglicherweise stattdessen mit Asadero-Käse) oder gewürztes und gebratenes Hähnchen für Texas-Nachos nach Fajita-Art.

Tomatillo Enchilada Sauce

Es ist deine Entscheidung.

The Ultimate Texas Nachos - Recipe

Ich serviere meine gerne mit scharfer Soße, denn du kennst schon meine scharfe Soßenbesessenheit. Scharfe Soße passt zu allem!

Diese Texas Nachos sind knusprig und cremig und käsig, mit einer ordentlichen sauren Note von den eingelegten Paprikaschoten. Sie würden eine ausgezeichnete Hinzufügung zu jedem Aperitiftisch machen, oder hey, haben sie für das Abendessen. Etwas das Spaß macht!

Ich hoffe es gefällt euch.

Pattys Perspektive

Ich wünschte, mehr Restaurants würden Nachos auf diese Weise verkaufen, weil sie so viel einfacher zu essen sind! Viel weniger Chaos. Plus, es gibt ein besseres Span-zu-Käse-Verhältnis mit dieser Version. Ich hasse es, wenn ich nach einem Pommes mit normalen Nachos greife, da ist kein Käse mehr übrig.

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Probieren Sie auch mein Cheesy Chicken Quesadillas Rezept. Tolle Vorspeise!

Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es uns bitte wissen! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte ihn und tagge ein Foto #ChiliPepperMadness auf Instagram, damit wir einen Blick darauf werfen können. Ich freue mich immer über all deine würzigen Inspirationen. Vielen Dank! - Mike H.

Drucken Die ultimative Texas Nachos Zubereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 15 Minuten Gesamtzeit 25 Minuten Machen Sie Ihre Nachos nach Texas Art mit diesem Rezept, mit knusprigen Maistortillas, erfrischten Bohnen, Schmelzkäse und eingelegtem Jalapenopfeffer. Dies ist die ultimative Zwischenmahlzeit. Kurs: Vorspeise, Snack Küche: Amerikanisch, Mexikanisch Portionen: 20 Kalorien: 106 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 10 Maistortillas
  • Rapsöl
  • Salz
  • 16 Unzen gekühlte Bohnen
  • 12 Unzen geriebener Monterrey Jack Käse
  • Eingelegte Jalapenopfeffer zum Garnieren
  • Tomatenwürfel zum Garnieren
  • Crema oder Sauerrahm zum Servieren
  • Lieblingsscharfe Soße zum Servieren
Anleitung
  1. Die Maistortillas halbieren und beiseite stellen.
  2. Füllen Sie in einen großen Topf genügend Rapsöl, um etwa 4 cm (1,5 Zoll) zu füllen, und erhitzen Sie ihn auf mittel. Nicht zum Kochen bringen. Die Temperatur sollte 375 Grad F messen.
  3. Fügen Sie die halbierten Tortillas in kleinen Portionen hinzu und braten Sie sie ungefähr eine Minute pro Seite, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind. Papierhandtücher abtropfen lassen und mit Salz abtropfen lassen.
  4. Nach dem Abkühlen einen Löffel Bohnen über jede Tortilla verteilen und mit Monterrey Jack Käse bestreuen.
  5. Backen Sie sie bei 350 Grad Fahrenheit ungefähr 10 Minuten oder bis der Käse schön geschmolzen ist.
  6. Mit eingelegten Jalapenopfeffern und Tomatenwürfeln, dazu Crema und scharfe Soße servieren.
  7. Extra scharfe Sauce für mich!
Rezept Notizen

Macht 20 Stücke.

Nährwertangaben Die ultimative Texas Nachos Menge pro Portion Kalorien 106 Kalorien aus Fett 45 % Täglicher Wert* Fett 5g8% Gesättigtes Fett 3g15% Cholesterin 15 mg5% Natrium 227 mg9% Kalium 37 mg1% Kohlenhydrate 8g3% Faser 1g4% Protein 5g10% Vitamin A 150IU3% Kalzium 145 mg15% Eisen 0,5 mg3% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. The Ultimate Texas Nachos - Recipe Pin4K Share14 Yum4 Tweet E-Mail 4K-Freigaben