Tien Tsin Chili Peppers

27. September 2013 Pin7 Aktie6 Yum Tweet E-Mail 13 Aktien Tien Tsin Chili Peppers

Scoville-Heizeinheiten: 50.000 - 75.000 SHU

Das Tien Tsin ist nach der Provinz in China benannt, in der ursprünglich geerntet wurde. Dieser Pfeffer begleitet traditionell Gerichte aus Asien. Es wächst jetzt weit über das Reich der Mitte hinaus und kommt in Küchen auf der ganzen Welt vor.


Der Tien Tsin Pfeffer ist sehr scharf. Es zeigt normalerweise eine helle rote Farbe und wächst von 1 bis 2 Zoll in der Länge. Sie können diese einst exotischen Paprikaschoten immer noch in einem Großteil der allgemeinen Hunan- und Szechwan-Küche finden, insbesondere in dem beliebten Gericht Kung Pao Chicken.

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