Tropisches Fruchtleder (Roll Ups)

28. März 2018 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin230 Yum9 Share6 Tweet E-Mail 245 Shares Tropical Fruit Leather (Roll Ups)

Stellen Sie mit diesem Rezept Ihr eigenes Leder / Obst-Roll-up aus tropischen Früchten her, mit Sternfrüchten, Kiwi und Mango. Bereiten Sie Ihren Dörrapparat vor!



Stellen Sie sich eine tropische Fruchtmischung zusammen, um einen hausgemachten süßen Snack zuzubereiten. Diese Kombination bringt mich zurück zum Strand. Ich habe in letzter Zeit immer mehr davon gemacht.

Ich habe immer Süßigkeiten geliebt, aber ich bin mehr vom Typ Süßigkeiten als von typischen Desserts. Normalerweise genieße ich eine Handvoll Zitronenköpfe über Schokolade, weshalb ich mich mehr für Früchte interessiere, wenn ich etwas essen möchte.



Tropische Früchte sind großartige Fruchtleder, auch bekannt als Fruit Roll Ups. Ich bin mir sicher, dass Sie sie als Kind genossen haben, diese leicht klebrigen, süßen, zähen Blätter mit klebrigen Fruchtbonbons.



Dieses Rezept ist genau das, obwohl seitdem sie zu Hause gemacht wurden, alles kontrolliert wurde, was in sie gesteckt wurde.

Gut, oder?

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Wer braucht all diesen zusätzlichen Zucker und all diese zusätzlichen Chemikalien? Wir haben eine viel gesündere, hausgemachte Version dieses beliebten Chilhood-Fruchtleders / Fruchtroll-Snacks hergestellt, und diese sind wirklich besser als die anderen!

Also ... es ist Zeit, diesen Dehydrator rauszuschmeißen!

Tropical Fruit Leather - a natural homemade snack or dessert.

Sie haben einen Dörrapparat, richtig? Wie Sie wissen (möglicherweise), bin ich der Autor von 'The Spicy Dehydrator Cookbook', daher kann ich nicht genug empfehlen, dass Sie sich so schnell wie möglich eines zulegen.

Sie können VIELE VIELE VIELE interessante Rezepte kreieren, von hausgemachten Gewürzmischungen über alle Arten von Trockenfrüchten bis hin zu gesunden Snacks und sogar hausgemachtem Fruchtleder.

Sie brauchen wirklich nicht viele Zutaten, um ein Fruchtleder herzustellen. In diesem Fall brauchen Sie nur tropische Früchte, Honig, Zitronensaft und etwas Wasser.

Einfach!

Der Prozess zur Herstellung Ihres eigenen Tropenfruchtleders ist einfach genug.

Wie man tropisches Fruchtleder herstellt - Die Rezeptmethode

Beginnen Sie, indem Sie alle Zutaten in einem Topf köcheln lassen, bis die Paprikaschoten weicher werden und die Früchte anfangen, sich zu zersetzen und ihre Säfte freizusetzen. Verarbeiten Sie sie in einer Küchenmaschine, sobald sie abgekühlt ist, um eine dünne marmeladenartige Konsistenz zu erhalten.

Verteilen Sie die Fruchtmischung auf Dörrblättern oder Ledertabletts, die mit Ihrem Dörrgerät geliefert werden sollten (falls nicht, können Sie sie kaufen).

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Zum Schluss trocknen Sie die Leder für 6-8 Stunden oder bis das Leder abgebunden ist und Sie können es leicht genug von den Tabletts heben. In der Mitte sollte keine Feuchtigkeit mehr vorhanden sein. Überprüfen Sie dies daher unbedingt. Sie benötigen möglicherweise ein Messer, um das Leder vom Tablett zu trennen, wenn es etwas zu fest haftet, aber ich habe normalerweise kein Problem.

Probieren Sie es aus und lassen Sie mich wissen, wie Sie Ihr Tropenfruchtleder mögen! - Mike H.

Holen Sie sich einen Dehydrator!

Wenn Sie noch keinen Dehydrator besitzen, fordere ich Sie auf, einen zu bestellen. Ich LIEBE meine Dehydratoren (ja, ich besitze zwei) und benutze sie die ganze Zeit. Sie sind unverzichtbar für die Herstellung von Leder, Jerky, Gewürzmischungen, Konservierung im Allgemeinen und mehr. Hier sind Links zu den beiden, die ich persönlich besitze (Affiliate-Links, meine Freunde! FYI):

Der Nesco ist ein kleinerer Dörrapparat, der perfekt für den allgemeinen Gebrauch zu Hause geeignet ist: Nesco FD-75A Snackmaster Pro Food Dehydrator, Weiß

Der Excalibur ist ein größerer 9-fach-Dörrapparat, der sich ideal für größere Chargen eignet: Excalibur 3926TB Food Dehydrator, Black

Ich benutze und empfehle beide.

Tropical Fruit Leather Recipe - Make this at home with a dehydrator.

Das würzige Dehydrator-Buch

Ich hoffe ihr werdet mein Kochbuch lesen! Hier ist der Link: The Spicy Dehydrator Cookbook von Michael Hultquist.

The Spicy Dehydrator Cookbook, by Mike Hultquist.

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Homemade Tropical Fruit Leather (Fruit Roll Ups) made with a dehydrator, with star fruit, kiwi and mango. Drucken Tropical Fruit Leather (Roll Ups) - Rezeptvorbereitungszeit 10 Minuten Garzeit 10 Minuten Dehydrieren 8 Stunden Gesamtzeit 20 Minuten Mit diesem Rezept können Sie Ihr eigenes Tropical Fruit Leather / Fruit Roll Up mit Sternfrüchten, Kiwi und Mango zu Hause herstellen. Bereiten Sie Ihren Dörrapparat vor! Kurs: Dessert, Snack Küche: Amerikanisch Schlagwort: Dehydrator Portionen: 15 Kalorien: 29 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1 Tasse gehackte Sternfrucht
  • 1 Tasse gehackte Kiwi
  • 1 Tasse gehackte Mango
  • 3 Esslöffel Honig
  • 1 Esslöffel Zitronensaft
  • 2 Esslöffel Wasser
Anleitung
  1. Alle Zutaten in einen Topf geben und zum Kochen bringen. Etwa 10 Minuten kochen lassen oder bis die Früchte weich werden und sich zersetzen. Die Fruchtmischung etwas abkühlen lassen, dann in eine Küchenmaschine geben und glatt rühren. Verteilen Sie es auf einem Trockenmittel-Ledertablett oder einem Trockentuch mit einer Dicke von 6 mm. Ich benutze einen Löffel, um es so gleichmäßig wie möglich zu verteilen, eine Tasse pro Blatt. Dies wird dazu beitragen, dass die Flüssigkeit gleichmäßiger austrocknet.
  2. Trocknen Sie 6-8 Stunden bei 130 ° F, oder bis sich das Leder leicht von der Schale löst. Möglicherweise müssen Sie ein Messer verwenden, um an die Kanten zu gelangen, da es klebrig ist, aber nicht zu fest haften sollte.
  3. Drehen Sie das Fruchtleder um und dehydrieren Sie es weitere 2 Stunden oder bis es vollständig trocken ist und keine feuchten Stellen mehr vorhanden sind.
  4. Abkühlen lassen, dann aufrollen. Sie können Ihr Fruchtleder jetzt genießen oder in Plastikfolie einwickeln und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren. Haltbarkeit 6 Monate oder länger.
Rezept Notizen

Stellt 3 große Leder her, die Sie nach Belieben schneiden und teilen können.

Nährwertangaben Tropical Fruit Leather (Roll Ups) - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 29 % Täglicher Wert* Kalium 67 mg2% Kohlenhydrate 7g2% Zucker 6g7% Vitamin A 135IU3% Vitamin C 18,4 mg22% Kalzium 5 mg1% Eisen 0,1 mg1% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Tropical Fruit Leather/Fruit Rollups - Recipe | ChiliPepperMadness.com #homemadesnacks #homemadecandy #dehydrator #snacks Pin230 Yum9 Teilen6 Tweet E-Mail 245 Shares