Puten-Chorizo-Burger mit cremigem Guacamole

28. Juni 2018 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin15K Share30 Yum3 Tweet E-Mail 15K Shares Turkey-Chorizo Burgers with Creamy Guacamole

Ein Rezept für saftige Burger aus einer Mischung von Putenhackfleisch und scharfer mexikanischer Chorizo, perfekt für den Grill, dazu extra cremiges Guacamole.


Wer grillt dieses Wochenende? Mit den Ferien hier und im Sommer wurde natürlich schon wie verrückt gegrillt. Das Leben im Mittleren Westen bedeutet für uns eine kürzere Grillsaison. Wenn wir sie haben, nutzen wir sie gerne aus.

Burger stehen beim Grillen immer ganz oben auf der Liste.

scharfe Honig-BBQ-Sauce

Sie wissen bereits, dass wir viele Putenburger herstellen - siehe unsere Burger-Rezepte und Sie werden sehen -, aber wie wäre es mit etwas anderem? Puten-Chorizo-Burger.

Nein, kein Truthahn, der zu Chorizo ​​verarbeitet wurde. Ich meine eine Kombination aus Putenhackfleisch und würzigem mexikanischen Chorizo.


Turkey-Chorizo Burgers with Creamy Guacamole - Plated and ready to eat.

Sie werden von diesem fantastischen Chorizo-Aroma begeistert sein, begleitet von unserem Lieblings-Putenhackfleisch und vielen Gewürzen, darunter natürlich auch Jalapenopfeffer, für die ich offensichtlich WÜTEND bin. Jalapeno Wahnsinn, Baby!


Hausgemachte Puten-Chorizo-Burger herstellen - die Rezept-Methode

Hier sind deine Zutaten:

Turkey-Chorizo Burger Ingredients.


Kochen Sie zuerst etwas Zwiebel und Paprika in einer geölten Pfanne ungefähr 5 Minuten lang, bis sie durchgegart und weich sind. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie eine weitere Minute, bis er duftet.

Dies wird Ihren Burgern viel Geschmack verleihen.

Mischen Sie sie in einer Schüssel mit der Pute, Chorizo ​​und Salz und Pfeffer. Wenn sich die Mischung zu nass anfühlt, fügen Sie die Semmelbrösel hinzu, um sie fester zu machen. Von Hand mischen, aber nicht übermischen, sonst können die Burger mehlig werden. Nicht so toll.

Bilden Sie die Mischung in sechs 6-Unzen-Pastetchen oder acht 4,5-Unzen-Pastetchen. Oder vielleicht vier 9 Unzen! Gehen groß oder nach Hause gehen! Wie so.


Form the turkey and chorizo mixture into patties for grilling.

Anschließend den Grill anheizen und die Roste leicht einölen. Grillen Sie die Puten-Chorizo-Burger je nach Größe ca. 6-7 Minuten pro Seite oder bis sie gar sind.

Wenn Sie möchten, belegen Sie sie mit etwas Käse und schmelzen Sie ihn ein.

Servieren Sie sie auf gerösteten Brötchen mit Ihren Lieblingsbelägen. Ich habe Guacamole benutzt, Baby.

Making the creamy guacamole to top our Turkey-Chorizo burgers.

Und natürlich geröstete Jalapenopfeffer.

Tipps zur Rezeptherstellung

Sie können mit dem Verhältnis von Truthahn zu Chorizo ​​herumspielen, bis Sie Ihre bevorzugte Mischung erreicht haben, aber für mich sind es so ziemlich 2 Teile Truthahn zu 1 Teil Chorizo. Auch wenn Sie es wagen, wie wir es manchmal sind, tauschen Sie etwas heißeres als einen Jalapenopfeffer ein, wie ein paar Cayennepfeffer oder vielleicht einen Habanero.

Ghost Pepper, irgendwer? Carolina Reaper! Pfeffer X? Oh ja!

Bananenpaprika scharf

Das wäre verrückt heiß. Nur wenn Sie damit umgehen können. Viel Spaß mit deinen Belägen. Ich schmolz etwas Käse darüber und servierte ihn mit gerösteten Jalapeno-Pfefferscheiben und hausgemachtem Guacamole. Oder probieren Sie dieses extra cremige Guacamole. Lecker!

Erfahren Sie hier, wie man Guacamole macht.

Holding onto my Turkey-Chorizo Burger. So good!

Pattys Perspektive

Ich war sehr aufgeregt, weil ich in den letzten Ferien einen Chorizo-Burger aus einem schicken Restaurant bestellt habe, aber es war nicht klar, dass es sich wirklich um einen Rindfleisch-Chorizo-Burger mit kaum eingemischtem Chorizo ​​handelte. Man konnte kaum Chorizo ​​schmecken! Ich fand diese Kombination von Pute und Chorizo ​​sehr lecker.

Und die Guacamole wiegte sich wie immer.

Close up of my Turkey-Chorizo Burger.

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Wenn Sie dieses Rezept ausprobieren, lassen Sie es uns bitte wissen! Hinterlasse einen Kommentar, bewerte ihn und tagge ein Foto #ChiliPepperMadness auf Instagram, damit wir einen Blick darauf werfen können. Ich freue mich immer über all deine würzigen Inspirationen. Vielen Dank! - Mike H.

5 von 8 Stimmen Turkey-Chorizo Burgers with Creamy Guacamole - Recipe Drucken Puten-Chorizo-Burger mit cremiger Guacamole - Rezeptvorbereitungszeit 15 Minuten Garzeit 15 Minuten Gesamtzeit 30 Minuten Ein Rezept für saftige Burger aus einer Mischung von Putenhackfleisch und würziger mexikanischer Chorizo, perfekt für den Grill, serviert mit extra cremiger Guacamole . Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Schlagwort: Burger, Chorizo ​​Portionen: 8 Kalorien: 572 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 24 Unzen gemahlener Truthahn
  • 12 Unzen Boden Chorizo
  • 1 große gehackte Zwiebel
  • 2 gehackte Jalapenopfeffer
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • Spritzer Olivenöl
  • 2 EL Semmelbrösel bei Bedarf
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 8 Cheddar-Käsescheiben
  • 8 geröstete Brötchen zum Servieren
  • Beliebige Beläge wie geröstete Jalapenoscheiben und hausgemachtes Guacamole.
Anleitung
  1. Eine Pfanne auf mittlere Hitze erhitzen und Öl hinzufügen. Fügen Sie Zwiebeln und Paprika hinzu und kochen Sie sie ungefähr 6 Minuten lang, oder bis sie gar und weich sind.
  2. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie eine weitere Minute, bis er duftet.

  3. In eine große Rührschüssel geben.
  4. Fügen Sie den Truthahn, Chorizo ​​und Salz und Pfeffer hinzu. Wenn sich die Mischung zu nass anfühlt, fügen Sie die Semmelbrösel hinzu, um sie fester zu machen. Von Hand mischen, aber nicht übermischen.

  5. Bilden Sie in sechs 6-Unzen-Pastetchen oder in acht 4.5-Unzen-Pastetchen. Oder vielleicht vier 9 Unzen! Gehen groß oder nach Hause gehen!
  6. Einen Grill auf mittlere Hitze erhitzen und leicht einölen.
  7. Fügen Sie die Burger hinzu und kochen Sie sie je nach Größe etwa 6-7 Minuten pro Seite oder bis sie gar sind. Holen Sie sich Ihre schönen Grillspuren!
  8. Mit Käsescheiben belegen und abdecken. Etwa eine Minute kochen, um den Käse zu schmelzen.
  9. Servieren Sie auf gerösteten Brötchen mit Ihren Lieblingsbelägen. Ich habe Guacamole benutzt, Baby. Und natürlich geröstete Jalapenopfeffer.
Rezept Notizen

Wärmefaktor: Mittel. Erhöhen Sie den Wärmefaktor mit einer würzigeren, scharferen Chorizo ​​und scharferen Paprikaschoten.

wie man lachs schwärzt

Kalorien werden ohne Guacamole berechnet.

Nährwertangaben Puten-Chorizo-Burger mit cremigem Guacamole - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 572 Kalorien aus Fett 306 % Täglicher Wert* Fett 34g 52% Gesättigtes Fett 14g 70% Cholesterin 130 mg 43% Natrium 993 mg 41% Kalium 466 mg 13% Kohlenhydrate 26g 9% Faser 1g 4% Zucker 3g 3% Protein 38 g 76% Vitamin A 385IU 8% Vitamin C 5,9 mg 7% Kalzium 309 mg 31% Eisen 3,5 mg 19% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Dieses Rezept wurde am 25.06.18 mit neuen Fotos und ein bisschen mehr Informationen aktualisiert. Ursprünglich veröffentlicht am 03.07.15.

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