Weiße bohnen Hühnchen Chilli

10. Oktober 2018 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin381 Share23 Yum4 Tweet E-Mail 408 Shares White Bean Chicken Chili

Ein beruhigendes Eintopf-Hühnchen-Chili-Rezept mit vielen Hühnchen und Gewürzen. Gutes altes Hausmannskost mit genau der richtigen Menge an Gewürzen. Ideal für ein einfaches Abendessen unter der Woche oder einen kühlen Abend.



Ich habe immer eine gute würzige weiße Bohnen-Hühnchen-Chili geliebt. So sehr ich auch traditionelle Chili-Rezepte auf Tomatenbasis mag, ich bin immer wieder von den reichen, beruhigenden Aromen dieses speziellen Rezepts angezogen.

Ich habe andere weiße Bohnen Chicken Chili Rezepte genossen, obwohl dies mein Favorit ist. Ich habe für mich die richtige Menge an Gewürzen und Gewürzen perfektioniert und a gutes Verhältnis von Hühnchen zu Bohnen . Ich habe auch eine schöne Kombination von Chili-Paprika, die es den Rand gibt, den ich erwartet habe.

White Bean Chicken Chili - Ready to Eat

Die Chilischoten

Für dieses Rezept verwende ich 2 Jalapeno-Paprikaschoten und 2 Poblano-Paprikaschoten. Die Poblanos werden zuerst geröstet, dann geschält und gehackt. Die Röstung bringt ein wenig Rauch in die endgültige Schüssel sowie einen Geschmacksschub, obwohl Sie nicht viel Wärme von ihnen bekommen.

Die Jalapeno-Paprikaschoten bringen die extra Hitze, nach der ich mich sehne. Sie können leicht pikantere Paprikaschoten hinzufügen, wenn Sie einen heißeren Chili suchen, aber meistens bin ich nicht der einzige, der ihn isst, deshalb halte ich ihn im Vergleich zu einigen meiner anderen 5-Alarm-Chilis ziemlich mild.

Ich habe dieses Rezept auch mehrmals mit frischen, nicht gerösteten Poblano-Paprikaschoten gemacht, und ich liebe sie beide. Wenn Sie also etwas Zeit sparen möchten, können Sie das Braten überspringen.

Ein Topf oder Topftopf

Ich mache dieses Rezept normalerweise in einem Topf, normalerweise mit meinem holländischen Ofen, aber Sie können sehr leicht alles in einen langsamen Koch- / Topftopf werfen und die Mischung einige Stunden köcheln lassen, bis sich der Geschmack richtig entwickelt.

Es ist deine Entscheidung. Es funktioniert so oder so.

Wie man weiße Bohnen-Hühnchen-Chili macht - Das Rezept

Erhitze dein Olivenöl in einem großen Topf und fügen Sie das gehackte Huhn mit den Jalapenos und Zwiebeln hinzu. Wenn Sie Ihre Poblano-Paprikaschoten nicht rösten, hacken Sie sie und fügen Sie sie jetzt hinzu. Kochen Sie sie ungefähr 5 Minuten lang, bis das Gemüse zart wird und das Huhn zu kochen beginnt.

Fügen Sie den Knoblauch hinzu und eine weitere Minute unter Rühren kochen.

Fügen Sie die folgenden Zutaten hinzu - 2 Dosen abgetropfte weiße Bohnen, 2 Tassen Hühnerbrühe oder Hühnerbrühe (oder ein gut gewürztes bernsteinfarbenes Bier verwenden), 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel, 1 Esslöffel Chilipulver, 1 Esslöffel Anchopulver, 1 Teelöffel Cayennepfeffer, 1 Teelöffel Oregano und Salz und Pfeffer nach Geschmack. Rühren.

Zum Kochen bringen Dann die Hitze reduzieren und alles mindestens 20 Minuten köcheln lassen. Sie können es leicht länger köcheln lassen, bis zu einer Stunde. Je länger Sie köcheln, desto stärker entwickelt sich der Geschmack. Probieren Sie mein hausgemachtes würziges Chilipulver für dieses Rezept.

Durch Einrühren des Maismehls eindicken . Etwa weitere 10 Minuten köcheln lassen, bis es sich zu verdicken beginnt.

In Schalen servieren und genießen Sie das Heck aus Ihrem weißen Bohnenhuhn-Paprika! Bitte bewahre etwas für MICH auf!

Scooping our White Bean Chicken Chili into a bowl.

Beste Beläge für White Bean Chicken Chili

Ich liebe es, mein Chili mit gerösteten und geschnittenen Jalapenopfeffern, ein bisschen krümeligem Weißkäse, würzigen roten Chiliflocken und frisch gehacktem Koriander oder Petersilie zu servieren. Einige andere großartige Optionen sind zerkleinerter Käse (wie Cheddar oder Monterrey Jack oder Pfeffer Jack), zerkleinerte Tortillachips und saure Sahne oder Crema.

Wie man Poblano Pfeffer brät

Das Rösten der Paprikaschoten vor dem Kochen ist nicht unbedingt erforderlich, verleiht dem fertigen Rezept jedoch einen hervorragenden Geschmack. Sie können hier lernen, wie man Chilischoten brät, aber hier ist eine einfache Broilermethode.

EINER: Stellen Sie zuerst Ihren Backofen auf Grillen. Die Poblano-Paprikaschoten der Länge nach halbieren und auf ein leicht geöltes Backblech legen.

ZWEI: Braten Sie sie für ungefähr 10-15 Minuten, oder bis die Häute aufplatzen und verkohlen und sich vom Pfefferfleisch lösen. Drehen Sie sie zur Hälfte, um beide Seiten zu erhalten.

Nehmen Sie sie aus dem Ofen und lassen Sie sie griffbereit abkühlen.

DREI: Schälen Sie die Haut mit den Fingern ab. Sie sollten sich leicht entfernen lassen.

sonnengetrocknete Tomaten im Dörrgerät

Was sind die besten Bohnen für White Bean Chicken Chili?

Für dieses Chili-Rezept habe ich großartige Bohnen aus dem Norden verwendet, obwohl Cannellini-Bohnen eine hervorragende Alternative sind. Sie sind etwas größer als große Nordbohnen und haben einen wunderbaren nussigen Geschmack. Probieren Sie es auch mit weißen Bohnen. Sie können dieses Rezept auch mit anderen Bohnen wie Kidneybohnen oder schwarzen Bohnen zubereiten oder eine Mischung Ihrer Lieblingsbohnen für Ihre bevorzugte Version verwenden.

Wie verdickt man White Bean Chicken Chili?

Ich bevorzuge die Verwendung von Maismehl, um mein weißes Bohnen-Hühnchen-Chili zu verdicken. Maismehl ist ein gutes Verdickungsmittel, und der Geschmack ergänzt die Gesamtmischung der Zutaten. Sie können jedoch auch ein paar Esslöffel Mehl in 1/4 bis 1/2 Tasse Milch einrühren und dann in den Chili einrühren. Dann den Chili unter leichtem Rühren köcheln lassen, bis er sich verdickt.

Eine andere Möglichkeit, Chili zu verdicken, besteht darin, Cracker in die Schüssel mit Chili zu rühren. Die Cracker helfen dabei, einen Teil der überschüssigen Flüssigkeit aufzusaugen.

Kann ich White Bean Chicken Chili einfrieren?

Ja, weiße Bohnen-Hühnchen-Chili können eingefroren werden, indem sie in gefrierfeste Behälter gegeben werden. Verschließe sie richtig und friere sie dann in Portionen für 3 Monate oder länger ein.

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White Bean Chicken Chili - Made with chunks of seasoned chicken, flavorful broth, loads of seasonings and plenty of white chili beans.

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5 von 1 Stimme White Bean Chicken Chili - Recipe Drucken White Bean Chicken Chili - Rezeptvorbereitungszeit 10 Minuten Kochzeit 40 Minuten Gesamtzeit 50 Minuten

Ein beruhigendes Eintopf-Chili-Rezept mit weißen Bohnen, viel gewürztem Hühnchen und vielen Gewürzen. Gutes altes Hausmannskost mit genau der richtigen Menge an Gewürzen. Ideal für ein einfaches Abendessen unter der Woche oder einen kühlen Abend.

Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Schlüsselwort: Huhn, Paprika, ein Topf, würzig Portionen: 6 Kalorien: 340 kcal Autor: Mike Hultquist Ingredients
  • 1,5 Pfund Huhn (ich benutze eine Kombination aus Hähnchenbrust und Oberschenkeln)
  • 2 Jalapenopfeffer gewürfelt
  • 1 kleine Zwiebel gewürfelt
  • 2 Esslöffel gehackter Knoblauch
  • 2 Poblano-Paprika (geröstet oder frisch)
  • 2 Dosen weiße Bohnen (abgetropft - 16 Unzen Dosen)
  • 2 Tassen Hühnerbrühe (oder ein gut gewürztes bernsteinfarbenes Bier verwenden)
  • 1 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel gemahlener Kreuzkümmel
  • 1 Esslöffel Chilipulver
  • 1 Esslöffel breites Pulver
  • 1 Teelöffel Cayennepfeffer
  • 1 Teelöffel Oregano
  • Salz und Pfeffer abschmecken
  • 2 Esslöffel Maismehl
  • Scharfe Sauce nach Geschmack
  • ZUM SERVIEREN: Krümeliger weißer Käse, scharfe Chiliflocken, frisch gehackte Petersilie
Anleitung
  1. In einen großen Topf das Öl mit Hühnchen, Zwiebeln und Paprika geben. Ca. 5 Minuten anbraten oder bis sie weich sind und das Hähnchen zum größten Teil durchgegart ist.

  2. Fügen Sie den Knoblauch hinzu und kochen Sie ihn für eine weitere Minute, bis der Knoblauch duftet.

  3. Fügen Sie die Bohnen, die Hühnerbrühe (oder das Bier) und die Gewürze hinzu. Zum Kochen bringen.

  4. Hitze reduzieren und mindestens 20 Minuten köcheln lassen. Sie können es leicht eine Stunde köcheln lassen, damit sich die Aromen noch weiter entwickeln.

  5. Rühren Sie das Maismehl in den Paprika und kochen Sie ungefähr 10 Minuten, um zu verdicken.

  6. Dienen!
Rezept Notizen

Wärmestufe: Mild-Medium. Sie können dies leicht mit heißeren Chilischoten aufpeppen, obwohl es hier etwas Hitze gibt. Scharfe Soße ist eine schöne Ergänzung.

Nährwertangaben White Bean Chicken Chili - Rezeptmenge pro Portion Kalorien 340 Kalorien aus Fett 189 % Täglicher Wert* Fett 21g 32% Gesättigtes Fett 5g 25% Cholesterin 87 mg 29% Natrium 242 mg 10% Kalium 504 mg 14% Kohlenhydrate 12g 4% Faser 2g 8% Zucker 3g 3% Protein 24g 48% Vitamin A 1300IU 26% Vitamin C 41,8 mg 51% Kalzium 51 mg 5% Eisen 2,8 mg 16% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät.

Dieses Rezept wurde am 18.08.2008 aktualisiert und enthält nun auch neue Fotos. Ursprünglich veröffentlicht am 19.05.2014.

White Bean Chicken Chili - Recipe

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