Zingy Schweinekotelettmarinade

24. Juli 2019 Zum Rezept springen Rezept drucken Pin396 Yum17 Share13 Tweet E-Mail 426 Shares Zingy Pork Chop Marinade

Die beste Schweinekotelettmarinade für besonders saftige Schweinekoteletts mit großem Geschmack, ganz gleich, wie Sie sie zubereiten, mit nur einem Hauch Zing.



Magst du Schweinekoteletts? Ich mache. Ich mag es, wenn sie außen angebraten und innen schön saftig sind und eine gute Würzung haben. Ich koche sie auf eine andere Art und Weise - auf dem Grill, im Broiler, im Ofen gebacken, in einer Pfanne angebraten - und egal wie sie gekocht werden, der beste Weg, um diesen fantastischen Geschmack und diese wunderbare Saftigkeit zu erhalten, ist mit einem guten Marinade.

Ja!



Eine gute Marinade ist der richtige Weg. Die beste Schweinekotelettmarinade macht Ihre Koteletts besonders saftig und würzig. Genau das habe ich für dich, meine Freunde. Ich habe mit verschiedenen Marinaden für verschiedene Fleischstücke experimentiert, und heute bringe ich Sie Mein Lieblingsrezept für Schweinekotelettmarinade.



Es ist mit einer Mischung aus Sojasauce, scharfem braunem Senf, Olivenöl, Apfelessig und Worcestershire-Sauce gefüllt, zusammen mit braunem Zucker, Gewürzen, viel frischem Knoblauch und einer besonders tollen Zutat - SCHARFE SOSSE! Es fügt nur einen Hauch von Zing hinzu.

Diese Marinade ist perfekt für Grillen, Backen, Braten, Wie auch immer Sie Ihre Koteletts kochen möchten. Beachten Sie die wunderbare Kruste auf den Koteletts, wenn Sie fertig sind. Tolle.

Sprechen wir über die Marinade und warum die Verwendung einer Marinade eine gute Sache für Ihre Schweinekoteletts ist.

Vorteile der Marinierung von Schweinekoteletts

Marinieren ist eine wichtige geschmacksbildende Komponente. Eine gute Marinade, wie diese pikante Schweinekotelettmarinade, hilft dazu Mageres Fleisch mit Feuchtigkeit versorgen ebenso gut wie Das Fleisch zart machen. Abgesehen von Geschmack und Feuchtigkeit können Marinaden Hilfe bei der Verdauung und helfen zu Karzinogene reduzieren Wird beim Kochen von Fleisch bei hohen Temperaturen erzeugt.

Marinating the pork chops in a bowl

Wie lange sollte ich meine Schweinekoteletts marinieren?

Sie erhalten die beste Geschmacksdurchdringung, wenn Sie Ihre Schweinekoteletts 24 Stunden lang marinieren. Sie können sie jedoch entweder über Nacht marinieren oder die Marinade morgens aufschlagen und die Koteletts den ganzen Tag über marinieren, bis Sie später am Abend zum Kochen bereit sind.

Wenn Sie jedoch die Zeit nicht finden können, erhalten Sie trotzdem geschmackvolle Ergebnisse, wenn Sie mindestens 1 Stunde marinieren. Selbst wenn Sie nur eine Stunde Zeit zum Marinieren haben, lohnt es sich, dies zu tun.

Schweinekotelett Marinade Zutaten

Sammeln Sie die folgenden Zutaten, um Ihre Marinade zu machen.

  • 1/3 Tasse Olivenöl
  • 1/3 Tasse Ich bin Sauce
  • 4-5 Knoblauchzehen, gehackt
  • 3 Esslöffel hellbrauner Zucker
  • 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
  • 2 Esslöffel scharfe Sauce (Verwenden Sie einen guten Louisiana-Stil, wie Crystal oder Tabasco, oder verwenden Sie Ihren Favoriten)
  • 1 Esslöffel würziger brauner Senf
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Teelöffel Chiliflocken
  • & frac12; Teelöffel schwarzer Pfeffer

Diese Marinade ist gut für vier 8-Unzen-Schweinekoteletts, mit Knochen oder ohne Knochen.

Pork Chop Marinade in a bowl

So machen Sie diese Zingy Pork Chop Marinade - die Rezeptschritte

  1. Zuerst das Olivenöl, die Sojasauce, die Knoblauchzehen, den hellbraunen Zucker, die Worcestershire-Sauce, die scharfe Sauce, den würzigen braunen Senf, den Apfelessig, die Chiliflocken und den schwarzen Pfeffer in einer kleinen Schüssel verquirlen.
  2. Sie können auch einen großen verschließbaren Beutel oder eine Plastiktüte verwenden.
  3. Geben Sie Ihre Schweinekoteletts in die Schüssel oder den Beutel und tauchen Sie sie in die Marinade.
  4. Mindestens 1 Stunde oder bis zu 24 Stunden marinieren, um die beste Aromapenetration zu erzielen.
  5. Wenn Sie fertig zum Kochen sind, entfernen Sie die Schweinekoteletts und werfen Sie die Marinade weg. Kochen Sie die Koteletts, wie Sie möchten!

Sie haben verschiedene Möglichkeiten, Ihre Schweinekoteletts zuzubereiten. Hier finden Sie Anweisungen zum Kochen.

Welche Innentemperatur für Schweinekoteletts?

Egal, wie Sie Ihre Schweinekoteletts zubereiten, Sie möchten sie zu einer minimalen Innentemperatur von 145 ° F (mittel) oder 160 ° F (gut) garen.

Measuring the internal temperature of our grilled pork chops

Wurst gefüllt Anaheim Paprika

Ich benutze gerne meine ThermoPop Fleischthermometer von ThermoWorks (im ein Teilnehmer). Funktioniert super! Fast dort!

Hier sind einige Methoden, um sie zuzubereiten.

Ofengebackene Schweinekoteletts

Für Bone-In-Koteletts / 1 Zoll dick:

  1. Ofen vorheizen auf 475 Grad F.
  2. Legen Sie die Schweinekoteletts in eine Bratform und braten Sie sie etwa 25 Minuten lang. Drehen Sie sie einmal zur Hälfte, bis das Schweinefleisch eine minimale Innentemperatur von 150 ° C (mittel) oder 150 ° C (gut) erreicht.
  3. Entfernen Sie die Koteletts und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Für Schweinekoteletts ohne Knochen / 3/4-Zoll dick:

  1. Ofen vorheizen auf 400 Grad F.
  2. Legen Sie die Schweinekoteletts in eine Auflaufform und backen Sie sie etwa 25 Minuten lang, bis das Schweinefleisch bei mittlerer Temperatur eine Innentemperatur von mindestens 145 ° F (160 ° F) erreicht hat.
  3. Entfernen Sie die Koteletts und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Gegrillte Schweinekoteletts

Für Schweinekoteletts 3/4 Zoll dick:

  1. Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze und ölen Sie die Roste leicht ein.
  2. Die Schweinekoteletts auf den Grill geben und abdecken. 3-4 Minuten grillen.
  3. Koteletts wenden und weitere 1-2 Minuten grillen. Holen Sie sich diese schönen Grillspuren!
  4. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig (oder, wenn Sie Holzkohle verwenden, stellen Sie die Koteletts auf weniger direkte Hitze ein) und wischen Sie etwas Grillsauce über die Koteletts.
  5. Grillen Sie weitere paar Minuten, bis das Schweinefleisch eine Innentemperatur von mindestens 150 ° C (mittel) oder 150 ° C (gut) erreicht hat.
  6. Entfernen Sie die Koteletts und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Pan-Seared / Sautierte Schweinekoteletts

Für Schweinekoteletts 3/4 Zoll dick:

  1. Etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Fügen Sie die Schweinekoteletts für 8-10 Minuten zum Braten hinzu und drehen Sie sie zur Hälfte durch.
  3. Weitere paar Minuten anbraten, bis das Schweinefleisch eine Innentemperatur von mindestens 145 ° F (mittel) oder 160 ° F (gut) erreicht.
  4. Entfernen Sie die Koteletts und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Das ist es, meine Freunde! Ich hoffe, Sie genießen Ihre Schweinekoteletts! Lass mich wissen, wie du sie machst! Ich wünschte, ich wäre bei dir.

Marinating the pork chops

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Haben Sie noch Fragen? Fragen Sie weg! Ich helfe gerne. Wenn Sie dieses Rezept genießen, hoffe ich, dass Sie einen Kommentar mit einigen STERNEN lassen. Bitte teilen Sie es auch in den sozialen Medien. Vergiss nicht, uns bei #ChiliPepperMadness zu markieren. Ich werde es unbedingt teilen! Vielen Dank! - Mike H.

Chilisauce gegen Chilipaste

Juicy pork chops on the grill

5 von 4 Stimmen Pork Chop Marinade Recipe Drucken Zingy Pork Chop Marinade Rezept Vorbereitungszeit 5 Minuten Garzeit 15 Minuten Marinierungszeit 1 Stunde Gesamtzeit 20 Minuten Die beste Schweinekotelettmarinade macht Ihre Schweinekoteletts besonders saftig und würzig. Meins ist eine Mischung aus Olivenöl, Sojasauce, scharfem braunem Senf und vielem mehr, mit einem Hauch scharfer Sauce für ein bisschen Zing. Perfekt zum Grillen, Backen, Grillen, aber Sie möchten sie kochen! Und sieh dir nur diese unglaubliche Kruste an. Kurs: Hauptgericht Küche: Amerikanisch Schlüsselwort: Grill, Krautsalatrezept, Grillen, Marinade, Schweinekoteletts Portionen: 4 Kalorien: 573 kcal Autor: Mike Hultquist Zutaten
  • 1/3 Tasse Olivenöl
  • 1/3 Tasse Ich bin Sauce
  • 4-5 Knoblauchzehen gehackt
  • 3 Esslöffel hellbrauner Zucker
  • 2 Esslöffel Worcestershire-Sauce
  • 2 Esslöffel scharfe Sauce Verwenden Sie einen guten Louisiana-Stil wie Crystal oder Tabasco, oder verwenden Sie Ihren Favoriten
  • 1 Esslöffel würziger brauner Senf
  • 1 Esslöffel Apfelessig
  • 1 Teelöffel Chiliflocken
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • ZUM KOCHEN: 4 8 Unzen Schweinekoteletts ohne Knochen oder ohne Knochen
Anleitung
  1. Alle Zutaten in einer großen Schüssel verquirlen. Sie können auch einen großen verschließbaren Beutel oder eine Plastiktüte verwenden.
  2. Geben Sie Ihre Schweinekoteletts in die Schüssel oder den Beutel und tauchen Sie sie in die Marinade.
  3. Mindestens 1 Stunde oder bis zu 24 Stunden marinieren, um die beste Aromapenetration zu erzielen.
  4. Wenn Sie fertig zum Kochen sind, entfernen Sie die Schweinekoteletts und werfen Sie die Marinade weg. Kochen Sie die Koteletts, wie Sie möchten!
Rezept Notizen

Kalorien berechnet mit Schweinekoteletts enthalten.

KOCHEN VON SCHWEINEKOCH: Schweinekoteletts sollten bei mittlerer Seltenheit eine Temperatur von 145 ° F oder bei guter Leistung eine Temperatur von 160 ° F aufweisen.

Probieren Sie diese Marinade auch auf Hühnchen. Köstlich!

* Ofen gebackene Schweinekoteletts

Für Bone-In-Koteletts / 1 Zoll dick:

  1. Ofen vorheizen auf 475 Grad F.
  2. Legen Sie die Schweinekoteletts in eine Bratform und braten Sie sie etwa 25 Minuten lang. Drehen Sie sie einmal zur Hälfte, bis das Schweinefleisch eine minimale Innentemperatur von 150 ° C (mittel) oder 150 ° C (gut) erreicht.
  3. Entfernen Sie die Koteletts und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Für Schweinekoteletts ohne Knochen / 3/4-Zoll dick:

  1. Ofen vorheizen auf 400 Grad F.
  2. Legen Sie die Schweinekoteletts in eine Auflaufform und backen Sie sie etwa 25 Minuten lang, bis das Schweinefleisch bei mittlerer Temperatur eine Innentemperatur von mindestens 145 ° F (160 ° F) erreicht hat.
  3. Entfernen Sie die Koteletts und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Gegrillte Schweinekoteletts

Für Schweinekoteletts 3/4 Zoll dick:

  1. Heizen Sie Ihren Grill auf mittlere bis hohe Hitze und ölen Sie die Roste leicht ein.
  2. Die Schweinekoteletts auf den Grill geben und abdecken. 3-4 Minuten grillen.
  3. Koteletts wenden und weitere 1-2 Minuten grillen. Holen Sie sich diese schönen Grillspuren!
  4. Reduzieren Sie die Hitze auf mittel-niedrig (oder, wenn Sie Holzkohle verwenden, stellen Sie die Koteletts auf weniger direkte Hitze ein) und wischen Sie etwas Grillsauce über die Koteletts.
  5. Grillen Sie weitere paar Minuten, bis das Schweinefleisch eine Innentemperatur von mindestens 150 ° C (mittel) oder 150 ° C (gut) erreicht hat.
  6. Entfernen Sie die Koteletts und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen.

Pan-Seared / Sautierte Schweinekoteletts

Für Schweinekoteletts 3/4 Zoll dick:

  1. Etwas Öl in einer Pfanne auf mittlerer Hitze erhitzen.
  2. Fügen Sie die Schweinekoteletts für 8-10 Minuten zum Braten hinzu und drehen Sie sie zur Hälfte durch.
  3. Weitere paar Minuten anbraten, bis das Schweinefleisch eine Innentemperatur von mindestens 145 ° F (mittel) oder 160 ° F (gut) erreicht.
  4. Entfernen Sie die Koteletts und lassen Sie sie vor dem Servieren einige Minuten ruhen.
Nährwertangaben Zingy Pork Chop Marinade Rezept Menge pro Portion Kalorien 573 Kalorien aus Fett 306 % Täglicher Wert* Fett 34g52% Gesättigtes Fett 8g40% Cholesterin 151 mg50% Natrium 1498 mg62% Kalium 998 mg29% Kohlenhydrate 13g4% Zucker 10g11% Protein 51 g102% Vitamin A 150IU3% Vitamin C 6,9 mg8% Kalzium 42 mg4% Eisen 2,4 mg13% * Tägliche Prozentwerte basieren auf einer 2000-Kalorien-Diät. Zingy Pork Chop Marinade Recipe - The best pork chop marinade for extra juicy pork chops with big flavor no matter how you cook them, with just a touch of zing. #Marinade #PorkChops Pin396 Yum17 Teilen13 Tweet E-Mail 426 Shares